Einkaufsliste für einen Barista-Wettbewerb
Für einen Barista-Wettbewerb brauchst du mehr als Espressomaschinen und Kaffeebohnen. Plane pro Wettkampfstation eine vollständige Arbeitsausstattung ein und halte zusätzlich Material für Jury, Registrierung und Catering bereit. Verderbliche Einkäufe gehören bis kurz vor Beginn in Kühlschränke oder Kühlboxen. Prüfe Strom, Wasser und Technik spätestens am Vortag, damit am Veranstaltungstag nichts an einer fehlenden Steckdose oder einem leeren Behälter scheitert.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 10
- StühleAnz. 70
- BarhockerAnz. 8
- AbsperrpfostenAnz. 6
Ausstattung
- EspressomaschinenAnz. 4
- KaffeemühlenAnz. 5
- WasserkocherAnz. 3
- KühlschränkeAnz. 2
- Digitale WaagenAnz. 6
- StoppuhrenAnz. 6
- WasserfilterAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 8
- VerlängerungskabelAnz. 8
Küche
- MilchkännchenAnz. 16
- TampertjesAnz. 6
- KnockboxenAnz. 6
- PortionsbecherAnz. 12
- Barista-TücherAnz. 30
- ThermometerAnz. 6
- ServiertablettsAnz. 12
Geschirr
- KaffeetassenAnz. 80
- UntertassenAnz. 80
- WassergläserAnz. 80
- TortenplattenAnz. 80
- BestecksetsAnz. 80
Catering
- ThermoskannenAnz. 6
- KühlboxenAnz. 3
- WasserspenderAnz. 2
- ServierschalenAnz. 12
- TablettsAnz. 8
- Einkäufe
- Espressobohnen - 8 Kilogramm
- Filterkaffee - 1 Kilogramm
- Koffeinfreie Kaffeebohnen - 500 Gramm
- Vollmilch - 12 Liter
- Hafermilch - 6 Liter
- Sojamilch - 3 Liter
- Mandelmilch - 3 Liter
- Schlagsahne - 2 Liter
- Zucker - 2 Kilogramm
- Süßstoff - 2 Schachteln
- Zimt - 2 Dosen
- Kakaopulver - 500 Gramm
- Vanillesirup - 2 Flaschen
- Karamellsirup - 2 Flaschen
- Schokoladensirup - 2 Flaschen
- Teebeutel - 4 Kartons
- Cola - 24 Dosen
- Cola Zero - 24 Dosen
- Sprudelmineralwasser - 4 Kisten
- Stilles Mineralwasser - 4 Kisten
- Apfelsaft - 6 Liter
- Orangensaft - 6 Liter
- Zitronen - 2 kilogram
- Äpfel - 5 Kilogramm
- Bananen - 3 Kilogramm
- Trauben - 3 Kilogramm
- Mini-Croissants - 80 Stück
- Mini-Muffins - 80 Stück
- Butterkekse - 3 Kilogramm
- Brownies - 60 Stück
- Mini-Sandwiches - 80 Stück
- Hummus - 2 Kilogramm
- Junger Käse - 2 Kilogramm
- Geräucherte Hähnchenbrust - 1,5 Kilogramm
- Gurken - 2 Kilogramm
- Cherrytomaten - 2 Kilogramm
- Gemischte Nüsse - 1 Kilogramm
- Papierservietten - 500 Stück
- Rührstäbchen - 500 Stück
- Kaffeefilter - 200 Stück
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Kaffeemaschinenreiniger - 2 Packungen
- Entkalker - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Glasreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 12 Stück
- Mikrofasertücher - 20 Stück
- Küchenpapier - 8 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 50 Stück
Dekoration
- Willkommensbanner
- WettkampfplakateAnz. 6
- TischdeckenAnz. 10
Beleuchtung
- LED-ArbeitslampenAnz. 6
Sonstiges
- KlemmbretterAnz. 12
- StifteAnz. 30
- NamensschilderAnz. 80
- StartnummernAnz. 20
- JuryformulareAnz. 80
- PokalpreiseAnz. 3
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 8
- WischmopsAnz. 4
- EimerAnz. 4
Tipps
- Plane pro Wettkampfstation eine Espressomaschine, eine Kaffeemühle, eine digitale Waage, eine Knockbox, ein Tamper und mindestens zwei Milchkännchen ein. So muss niemand während des Wettbewerbs auf benutztes Zubehör warten.
- Rechne für jede teilnehmende Person mit mindestens einer Portion Kaffee für die Wertung plus Reserve. Wiege die Kaffeebohnen vorab ab und bewahre die Portionen trocken und beschriftet auf.
- Stelle für jede Jury mindestens ein Bewertungsformular, einen Stift, eine Stoppuhr und ein Wasserglas bereit. Plane zusätzlich rund 10 Prozent Ersatzformulare ein, falls etwas verschüttet wird oder verloren geht.
- Kühle Milch und andere verderbliche Zutaten bis kurz vor dem Einsatz. Kontrolliere Kühlschränke und Kühlboxen mindestens 2 Stunden vor Beginn und stelle ausreichend Wasser für Maschinen, Teilnehmende und Jury bereit.
- Teste Verlängerungskabel, Stromanschlüsse und Wasserfilter am Vortag unter realer Belastung. Markiere die Kabel und halte pro aktiv genutzter Station mindestens ein Ersatzkabel bereit, damit ein Defekt den Ablauf nicht stoppt.
Häufige Fragen
- Was braucht man für einen Barista-Wettbewerb?
- Du brauchst pro Station eine Espressomaschine, Kaffeemühle, digitale Waage, Knockbox, Tamper, Milchkännchen, Tücher und ein Thermometer. Dazu kommen Kaffeebohnen, Wasser, Tassen, Juryunterlagen, Stoppuhren sowie Kühl- und Servierausstattung.
- Wie viele Espressomaschinen brauche ich für einen Barista-Wettbewerb?
- Plane mindestens eine Espressomaschine pro gleichzeitig arbeitender Wettkampfstation ein. Für zwei parallele Stationen brauchst du also zwei Maschinen; eine zusätzliche Reserve ist sinnvoll, wenn der Wettbewerb nicht unterbrochen werden darf.
- Wie viel Kaffee muss ich für einen Barista-Wettbewerb einkaufen?
- Kalkuliere pro Teilnehmer mindestens eine Wertungsportion und zusätzlich etwa 10 bis 20 Prozent Reserve. Die genaue Grammzahl richtet sich nach dem Reglement und der verwendeten Zubereitung, deshalb solltest du die Portionsmenge vor dem Einkauf festlegen.
- Wann sollte ich die Ausstattung für den Barista-Wettbewerb prüfen?
- Prüfe Maschinen, Mühlen, Waagen, Strom und Wasser spätestens am Vortag. Am Veranstaltungstag folgt eine zweite Kontrolle etwa 2 Stunden vor der Registrierung, einschließlich Kühlung und vorbereiteter Wettkampfstationen.
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