Qué necesitas para organizar un concurso de baristas
Un concurso de baristas necesita más que café y máquinas de espresso. Esta lista reúne el equipo de competición, los utensilios de preparación, la vajilla, la refrigeración y el material para servir a jueces y asistentes. Calcula las cantidades a partir del número de participantes y añade unidades de reserva para evitar interrupciones. Comprueba también la electricidad, el agua y el espacio de cada puesto antes del día del concurso.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 10
- Sillascant. 70
- Taburetes de barcant. 8
- Postes separadorescant. 6
Equipo
- Máquinas de espressocant. 4
- Molinillos de cafécant. 5
- Teterascant. 3
- Neverascant. 2
- Básculas digitalescant. 6
- Cronómetroscant. 6
- Filtros de aguacant. 4
- Cables alargadorescant. 8
- Regletascant. 8
Cocina
- Jarras de lechecant. 16
- Tamperescant. 6
- Knockboxescant. 6
- Cucharillas dosificadorascant. 12
- Paños de baristacant. 30
- Termómetroscant. 6
- Bandejas de serviciocant. 12
Vajilla
- Tazas de cafécant. 80
- Platilloscant. 80
- Vasos para aguacant. 80
- Platos de postrecant. 80
- Cubiertoscant. 80
Catering
- Termoscant. 6
- Neveras portátilescant. 3
- Dispensadores de aguacant. 2
- Bandejas de servircant. 12
- Bandejascant. 8
- Compras
- Granos de espresso - 8 kilogram
- Café de filtro - 1 kilogramo
- Granos de café descafeinado - 500 gramos
- Leche entera - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Leche de soja - 3 litros
- Leche de almendra - 3 litro
- Nata montada - 2 litros
- Azúcar - 2 kilogramos
- Dulces - 2 cajas
- Canela - 2 frascos
- Cacao en polvo - 500 gramos
- Sirope de vainilla - 2 botellas
- Sirope de caramelo - 2 botellas
- Sirope de chocolate - 2 botellas
- Bolsitas de té - 4 cajas
- Cola - 24 latas
- Cola Zero - 24 latas
- Agua mineral con gas - 4 cajas
- Agua mineral sin gas - 4 cajas
- Zumo de manzana - 6 litros
- Zumo de naranja - 6 litros
- Limones - 2 kilogramos
- Manzanas - 5 kilogramos
- Plátanos - 3 kilogramos
- Uvas - 3 kilogramos
- Mini croissants - 80 unidades
- Mini magdalenas - 80 unidades
- Galletas de mantequilla - 3 kilogramos
- Brownies - 60 unidades
- Mini bocadillos - 80 unidades
- Hummus - 2 kilogramos
- Queso joven - 2 kilogramo
- Pechuga de pollo ahumada - 1,5 kilogram
- Pepinos - 2 kilogramos
- Tomates cherry - 2 kilogramo
- Frutos secos mixtos - 1 kilogramo
- Servilletas de papel - 500 unidades
- Agitadores - 500 unidades
- Filtros de café - 200 unidades
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador para máquina de café - 2 envases
- Descalcificador - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 20 unidades
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 50 unidades
Decoración
- Banner de bienvenida
- Pósters del concursocant. 6
- Mantelescant. 10
Iluminación
- Lámparas de trabajo LEDcant. 6
Otros
- Portapapelescant. 12
- Bolígrafoscant. 30
- Tarjetas de nombrecant. 80
- Dorsalescant. 20
- Hojas de evaluación del juradocant. 80
- Copas premiocant. 3
Limpieza
- Papeleracant. 8
- Fregonascant. 4
- Cuboscant. 4
Consejos
- Reserva al menos un molinillo y una máquina de espresso por puesto de competición. Añade un molinillo de repuesto si participan varios baristas, porque una avería puede detener todo el horario.
- Compra café suficiente para las rondas, las pruebas y los errores. Como referencia, calcula entre 60 y 100 gramos por participante para la competición y guarda una reserva adicional del 15 %.
- Prepara dos juegos de tazas, platillos y cucharillas por participante. Así puedes retirar una presentación mientras otra está lista para la siguiente ronda, sin depender de lavar durante la competición.
- No dejes la refrigeración para el último momento: coloca los productos perecederos en neveras antes de montar los puestos. Comprueba que haya espacio para leche, bebidas y aperitivos, además de hielo o elementos de enfriamiento si los necesitas.
- Revisa la instalación eléctrica al menos un día antes. Cuenta una regleta y un cable alargador por zona de trabajo, evita conectar varias máquinas potentes en la misma toma y prueba cada equipo con agua y café.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto café necesito para un concurso de baristas?
- Calcula entre 60 y 100 gramos por participante para las rondas oficiales, las pruebas y los desperdicios. Añade una reserva del 15 % y pesa los granos antes de comenzar para mantener las dosis controladas.
- ¿Cuántas tazas necesito por barista?
- Prepara como mínimo dos tazas de café y dos platillos por participante. Si habrá degustaciones para el jurado o el público, suma una taza por cada persona prevista y reserva un 10 % adicional.
- ¿Cuándo debo comprobar las máquinas de espresso y los molinillos?
- Haz una prueba completa entre 24 y 48 horas antes del concurso y repítela al montar los puestos. Comprueba la electricidad, el agua, la molienda, las básculas y los cronómetros antes de que llegue el primer participante.
- ¿Cuánta leche y cuántos productos perecederos debo comprar?
- Calcula una ración de leche u otro producto por bebida prevista y añade entre un 10 y un 15 % de margen. Compra o recibe los productos como máximo 24 horas antes y mantenlos refrigerados hasta el montaje.
Planes parecidos a este
Empieza este plan en Lizzt
Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.
Organiza este evento gratis con Lizzt¡Organiza gratis e invita a tus contactos!