Boodschappenlijst voor een zakelijke lunch

Voor een zakelijke lunch heb je meer nodig dan eten alleen. Naast brood, beleg, salades en soep regel je servies, buffetmateriaal, koffie en thee, gekoelde dranken en een praktische tafelindeling. Gebruik het aantal aangemelde gasten als basis en controleer dieetwensen voordat je bestelt. Deze boodschappenlijst helpt je ook de spullen te plannen die vaak pas op de lunchdag worden gemist, zoals opscheplepels, warmhoudschalen, naamkaartjes en voldoende koeling.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 36
Buffettafelsaantal 2
Kapstokkenaantal 2

Servies

Dinerbordenaantal 40
Broodbordenaantal 40
Soepkommenaantal 40
Waterglazenaantal 40
Wijnglazenaantal 40
Koffiekopjesaantal 40
Messenaantal 40
Vorkenaantal 40
Lepelsaantal 40
Opscheplepelsaantal 12
Serveerschalenaantal 8
Serveertangenaantal 6

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks- en broodmessenaantal 6
Mengkommenaantal 4
Soeppannenaantal 2

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 3
Warmhoudschalenaantal 3
Verlengsnoerenaantal 3

Decoratie

Tafelkledenaantal 8
Bloemstukkenaantal 6
Naamkaartjesaantal 40
Tafelnummerkaartenaantal 6

Catering

Boodschappen
- Mini-broodjes - 60 stuks
- Volkorenbrood - 5 broden
- Wraps - 30 stuks
- Croissants - 30 stuks
- Roomboter - 1 kilo
- Jonge kaas - 2 kilo
- Brie - 1 kilo
- Hummus - 1 kilo
- Roomkaas - 1 kilo
- Achterham - 1,5 kilo
- Gerookte kipfilet - 1,5 kilo
- Gerookte zalm - 1 kilo
- Eiersalade - 1 kilo
- Kruidenroomkaas - 750 gram
- Komkommer - 8 stuks
- Tomaten - 2 kilo
- Rucola - 500 gram
- Gemengde sla - 1,5 kilo
- Paprika - 8 stuks
- Rode ui - 6 stuks
- Wortels - 1 kilo
- Kerstomaten - 1 kilo
- Feta - 750 gram
- Kikkererwten - 6 blikken
- Pasta - 1,5 kilo
- Pestodressing - 3 flessen
- Yoghurtdressing - 3 flessen
- Groentesoep - 8 liter
- Soepstengels - 4 pakken
- Appels - 30 stuks
- Bananen - 30 stuks
- Druiven - 3 kilo
- Meloenen - 3 stuks
- Brownies - 40 stuks
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 2 dozen
- Suiker - 1 kilo
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 3 liter
- Spa Blauw - 4 kratten
- Bruiswater - 2 kratten
- Cola - 2 flessen
- Cola Zero - 2 flessen
- Sinaasappelsap - 6 liter
- Appelsap - 4 liter
- Witte wijn - 6 flessen
- Rode wijn - 4 flessen
- Olijfolie - 1 liter
- Balsamicoazijn - 500 milliliter
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 pot
- Italiaanse kruiden - 1 pot
- Keukenpapier - 4 rollen
- Servetten - 100 stuks
- Afvalzakken - 2 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Sponsjes - 6 stuks
- Allesreiniger - 2 flessen
- Toiletpapier - 24 rollen

Tips

Reken per gast op één dinerbord, één broodbord, één soepkom, één waterglas, één koffiekopje en volledig bestek. Leg voor een zakelijke lunch met wijn ook minstens één wijnglas per wijndrinker klaar.
Plan voor het buffet per gerecht een aparte serveerschaal of pan en een opscheplepel of serveertang. Zonder extra serveerbestek blijven gasten al snel hun eigen bestek gebruiken.
Zet gekoelde producten en dranken uiterlijk 2 tot 3 uur voor aanvang koud. Gebruik koelboxen als de koelkast niet genoeg ruimte heeft en controleer de temperatuur opnieuw voordat het buffet opengaat.
Voorzie koffie en thee naast kopjes ook van voldoende heet water, koffiemelk, suiker en roerstaafjes. Zet koffiezetapparaten en waterkokers op een plek met een vrij stopcontact; verlengsnoeren worden vaak te laat gecontroleerd.
Maak naamkaartjes en tafelnummerkaarten minimaal één werkdag vooraf. Controleer op dezelfde dag of er voor elke gast een kaartje ligt en of de tafelindeling nog klopt met de aanmeldingen.

Veelgestelde vragen

Wat moet ik kopen voor een zakelijke lunch?: Reken op eten en drinken, servies, bestek, serveerschalen, opscheplepels, tafelkleden en materiaal voor koffie en thee. Controleer daarnaast of je buffettafels, warmhoudschalen, koelboxen en verlengsnoeren nodig hebt.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een zakelijke lunch?: Neem per aangemelde gast één dinerbord, één broodbord, één soepkom, één waterglas en één koffiekopje. Voeg voor servies dat niet direct wordt afgewassen 10 tot 15 procent reserve toe.
Hoeveel drank moet ik inkopen voor een zakelijke lunch?: Houd voor het eerste uur ongeveer 2 tot 3 drankjes per persoon aan, inclusief water en frisdrank. Voor koffie en thee plan je minimaal 2 koppen per gast, plus extra voor een programma dat langer dan 2 uur duurt.
Wanneer moet ik de boodschappen voor een zakelijke lunch doen?: Doe houdbare boodschappen 2 tot 3 dagen vooraf en haal verse en gekoelde producten op de ochtend zelf of maximaal 1 dag eerder. Zet dranken minstens 2 tot 3 uur voor de start koud en controleer dieetwensen vóór je definitief bestelt.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.