LizztLIZZT
nlLanguage — Nederlands

Wijnproeverij organiseren: een praktische checklist

Een wijnproeverij draait niet alleen om flessen inkopen. Je moet de proefruimte, deelnemers, proefvolgorde en materialen op elkaar afstemmen. Begin enkele weken vooraf met de locatie en wijnleverancier, zodat je nog kunt bijsturen op aantallen en dieetwensen. In de laatste dagen controleer je levering, formulieren, glaswerk en koeling. Op de dag zelf werk je per proefronde, zodat de wijnen op de juiste temperatuur en in de juiste volgorde klaarstaan.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

  • Proefruimte reserveren

  • Wijnleverancier selecteren

  • Wijnselectie samenstellen

    2 personen

  • Uitnodigingen versturen

  • Aanmeldingen verwerken

  • Dieetwensen verzamelen

  • Proefvolgorde vastleggen

    2 personen

  • Wijnbestelling plaatsen

  • Menukaarten ontwerpen

  • Proefformulieren maken

  • Wijninformatie verzamelen

  • Allergeneninformatie controleren

  • Boodschappenlijst controleren

  • Boodschappen doen

    2 personen

  • Wijnlevering aannemen

    2 personen

  • Wijnen controleren

    2 personen

  • Wijnen gekoeld zetten

    2 personen

  • Proefformulieren printen

  • Naambadges voorbereiden

  • Ruimte schoonmaken

    2 personen

  • Tafels opstellen

    3 personen

  • Stoelen plaatsen

    2 personen

  • Proefstations inrichten

    3 personen

  • Glazen klaarzetten

    2 personen

  • Wijnen per ronde klaarzetten

    2 personen

  • Hapjes voorbereiden

    3 personen

  • Decoratie ophangen

    2 personen

  • Muziek en verlichting testen

    2 personen

  • Garderobe inrichten

Event

  • Gasten ontvangen

    2 personen

  • Naambadges uitdelen

  • Welkomstdrank serveren

    2 personen

  • Proefrondes begeleiden

    2 personen

  • Wijninformatie toelichten

  • Hapjes serveren

    3 personen

  • Dranken bijvullen

    2 personen

  • Gebruikte glazen verzamelen

    2 personen

  • Buffet en tafels bijhouden

    2 personen

  • Stemformulieren innemen

  • Publieksfavoriet bekendmaken

  • Gasten uitzwaaien

    2 personen

Nazorg

  • Wijnresten afsluiten

    2 personen

  • Servies afwassen

    3 personen

  • Afval verzamelen

    2 personen

  • Tafels en stoelen opruimen

    3 personen

  • Ruimte schoonmaken

    2 personen

  • Materialen inventariseren

  • Geleende spullen retourneren

    2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

  • Tafelsaantal 8
  • Stoelenaantal 48
  • Garderoberek

Servies

  • Wijnglazenaantal 120
  • Waterglazenaantal 50
  • Bordenaantal 60
  • Dessertbordjesaantal 50
  • Besteksetsaantal 50
  • Wijn karaffenaantal 12
  • Spuugbakkenaantal 12
  • IJslepelsaantal 4

Apparatuur

  • Koelboxenaantal 6
  • Koelkastenaantal 2
  • Waterkokersaantal 2
  • Koffiezetapparatenaantal 2
  • Bluetoothspeaker
  • Verlengkabelsaantal 3

Keuken

  • Serveerplankenaantal 8
  • Serveerschalenaantal 12
  • Tangenaantal 6
  • Snijplankenaantal 3
  • Koks- en broodmessenaantal 4
  • Maatbekersaantal 2

Decoratie

  • Tafelkledenaantal 8
  • Servettenhoudersaantal 8
  • Menukaarthoudersaantal 12
  • Naambadgehoudersaantal 50
  • Wijnflessenrekaantal 4

Verlichting

  • Lichtslingersaantal 4
  • Tafellampenaantal 8

Schoonmaak

  • Afvalbakkenaantal 4
  • Emmersaantal 2

Catering

  • Boodschappen

Tips

  • Leg de proefvolgorde uiterlijk één week vooraf vast. Zet lichte en frisse wijnen vóór vollere of zoetere wijnen, zodat eerdere smaken de volgende ronde niet overheersen.
  • Controleer de wijnbestelling zodra de levering binnenkomt en tel flessen per soort na. Zet gekoelde wijnen pas in de koelkast of koelbox nadat je hebt gecontroleerd of de etiketten en aantallen kloppen.
  • Plan per deelnemer minimaal één wijnglas, één waterglas en een spuugbak per proefstation. Bij zes proefrondes heb je dus zes proefporties per persoon nodig, maar niet zes glazen als je tussendoor kunt afspoelen.
  • Verzamel dieetwensen uiterlijk vijf dagen voor de proeverij en controleer daarna de allergeneninformatie van hapjes en ingrediënten. Zo kun je menukaarten en serveerschalen nog aanpassen voordat je boodschappen doet.
  • Richt de ruimte ten minste 90 minuten voor aanvang in. Zet tafels, stoelen, glazen, water, proefformulieren en naambadges klaar en plaats de wijnen per ronde uit het zicht van de deelnemers.

Veelgestelde vragen

Hoeveel wijn heb ik nodig voor een wijnproeverij?
Reken bij een proefportie van ongeveer 50 milliliter op één fles van 750 milliliter voor circa 15 personen per ronde. Voor 12 deelnemers en 6 wijnen heb je dus 6 flessen nodig, plus minimaal 1 extra fles als reserve.
Hoeveel glazen heb ik nodig voor een wijnproeverij?
Gebruik minimaal één wijnglas en één waterglas per deelnemer als je tussen de rondes kunt spoelen. Voor 12 deelnemers zijn dat 12 wijnglazen en 12 waterglazen; zonder spoelmoment reken je één glas per wijn per persoon.
Wanneer moet ik wijn bestellen voor een proeverij?
Plaats de bestelling bij voorkeur 7 tot 10 dagen vooraf. Dan heb je tijd om ontbrekende flessen te vervangen, de proefvolgorde aan te passen en de levering minstens één dag voor het evenement te controleren.
Hoe lang van tevoren moet ik een wijnproeverij voorbereiden?
Reserveer de proefruimte en selecteer de leverancier ongeveer 3 tot 4 weken vooraf. Verstuur uitnodigingen daarna, verwerk aanmeldingen en sluit dieetwensen uiterlijk 5 dagen voor de proeverij.

Plannen die hierop lijken

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Organiseer gratis en nodig je contacten uit!