Boodschappenlijst voor een voedselveiligheidstraining
Voor een voedselveiligheidstraining heb je meer nodig dan werkbladen en een beamer. Deelnemers moeten veilig kunnen oefenen met snijden, wegen, mengen, bewaren en temperaturen controleren. Regel daarom per praktijkstation voldoende keukengerei en plan daarnaast koffie, thee en servies voor de pauze. Controleer houdbaarheden vooraf, koel verse producten direct en zet koelboxen klaar als producten niet meteen in een koelkast kunnen.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Tafelsaantal 6
- Stoelenaantal 30
- Ontvangsttafel
Apparatuur
- Laptop
- Beamer
- Projectiescherm
- Verlengsnoerenaantal 2
- Stekkerdozenaantal 3
- Voedselthermometersaantal 6
- Koelboxenaantal 3
Keuken
- Snijplankenaantal 12
- KoksΰΉΰΈ‘essenaantal 12
- Schilmessenaantal 12
- Mengkommenaantal 6
- Maatbekersaantal 6
- Keukenweegschalenaantal 3
- Serveerlepelsaantal 6
- Opslagbakkenaantal 12
- Dekselbakkenaantal 12
- Keukentangenaantal 6
Servies
- Bordenaantal 36
- Kommenaantal 36
- Glazenaantal 36
- Koffiekopjesaantal 30
- Vorkenaantal 36
- Messenaantal 36
- Lepelsaantal 36
- Serveerschalenaantal 8
- Schenk kannenaantal 4
Catering
- Thermoskannenaantal 3
- Waterkaraffenaantal 4
- Koelelementenaantal 12
- Etikettenhoudersaantal 12
- Boodschappen
- Koffie - 2 pakken
- Thee assorti - 2 dozen
- Suiker - 1 kilo
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 2 liter
- Spa Blauw - 6 flessen
- Spa Rood - 3 flessen
- Appelsap - 3 liter
- Sinaasappelsap - 3 liter
- Havermout - 2 kilo
- Yoghurt - 4 kilo
- Bananen - 30 stuks
- Appels - 30 stuks
- Druiven - 3 kilo
- Volkorenbrood - 6 broden
- Witbrood - 4 broden
- Volkoren wraps - 4 pakken
- Roomkaas - 1 kilo
- Jonge kaas - 1,5 kilo
- Hummus - 1 kilo
- Kalkoenfilet - 1 kilo
- Eieren - 30 stuks
- Kipfilet - 3 kilo
- Rijst - 3 kilo
- Rode paprika - 12 stuks
- Courgettes - 8 stuks
- Wortels - 3 kilo
- Uien - 2 kilo
- Knoflook - 4 bollen
- Broccoli - 8 stronken
- Komkommers - 8 stuks
- Tomaten - 3 kilo
- Gemengde sla - 1,5 kilo
- Kikkererwten - 8 blikken
- Mais - 6 blikken
- Tomatenblokjes - 8 blikken
- Kokosmelk - 6 blikken
- Olijfolie - 2 liter
- Zonnebloemolie - 1 liter
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 pot
- Paprikapoeder - 1 pot
- Kerriepoeder - 1 pot
- Italiaanse kruiden - 1 pot
- Bouillonblokjes - 1 doos
- Mayonaise - 1 pot
- Ketchup - 1 fles
- Mosterd - 1 pot
- Citroenen - 12 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 2 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 1 pak
- Allesreiniger - 2 flessen
- Desinfecterende reiniger - 2 flessen
- Handzeep - 3 flessen
- Papieren handdoeken - 6 pakken
- Nitril handschoenen - 4 dozen
- Wegwerpschorten - 40 stuks
- Haarnetjes - 40 stuks
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Etiketten - 2 pakken
Kantoor
- Flip-over
- Flip-overvellenaantal 30
- Stiftenaantal 12
- Balpennenaantal 35
- Naamkaartjesaantal 35
- Werkbladenaantal 35
- Certificatenaantal 35
Schoonmaak
- Schoonmaakhandschoenenaantal 6
- Emmersaantal 3
- Sponzenaantal 6
- Microvezeldoekenaantal 12
- Handzeepdispensersaantal 3
- Papieren handdoekdispensersaantal 3
Tips
- Plan per praktijkstation minimaal één snijplank, één koksmes, één mengkom en één voedselthermometer. Zo hoeven deelnemers niet op hetzelfde materiaal te wachten.
- Neem voor elke deelnemer één bord, kom, glas, koffiekopje, vork, mes en lepel mee. Leg daarnaast minstens twee serveerschalen en twee serveerlepels klaar voor gezamenlijk gebruik.
- Koel verse producten uiterlijk op de ochtend van de training en controleer houdbaarheden voordat je boodschappen doet. Gebruik koelboxen wanneer vervoer of voorbereiding langer dan 30 minuten duurt.
- Test laptop, beamer en projectiescherm minimaal één dag vooraf. Leg verlengsnoeren en stekkerdozen klaar, zodat de presentatie niet afhankelijk is van één stopcontact.
- Bereken koffie en thee voor de hele trainingsduur en zet per pauzemoment een thermoskan klaar. Reserveer extra glazen en servies voor deelnemers die iets laten vallen of opnieuw inschenken.
Veelgestelde vragen
- Wat moet ik kopen voor een voedselveiligheidstraining?
- Voorzie keukenmateriaal voor elk praktijkstation, waaronder snijplanken, messen, mengkommen, maatbekers, weegschalen, tangen en voedselthermometers. Neem ook opslagbakken, dekselbakken, servies, koffie- en theemateriaal, koelboxen en presentatiemiddelen mee.
- Hoeveel servies heb ik nodig per deelnemer?
- Reken op 1 bord, 1 kom, 1 glas, 1 koffiekopje, 1 vork, 1 mes en 1 lepel per deelnemer. Voeg minimaal 10 procent reserve toe als je geen afwasmogelijkheid tijdens de training hebt.
- Wanneer moet ik verse producten voor de training koelen?
- Koel verse producten direct na het boodschappen doen en uiterlijk op de ochtend van de training. Vervoer producten die langer dan 30 minuten buiten een koelkast blijven in koelboxen.
- Hoeveel voedselthermometers heb ik nodig voor een praktijktraining?
- Gebruik minimaal één voedselthermometer per praktijkstation, zodat deelnemers temperaturen zelfstandig kunnen controleren. Bij vier stations heb je dus minstens vier thermometers nodig; neem eventueel één reserve-exemplaar mee.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!