Boodschappenlijst voor een vispicknick

Voor een vispicknick heb je meer nodig dan vis en brood: gekoeld vervoer, serveerschalen, sauzen, servies en een plek om alles buiten klaar te zetten. Reken per gast op één bord, één bestekset en één glas; voor drank plan je minstens twee tot drie drankjes per persoon voor het eerste uur. Controleer dieetwensen voordat je de vis bestelt en houd rauwe vis tot het bereiden gekoeld. De complete lijst hieronder helpt je ook met verlichting, afval en handen wassen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Klaptafelsaantal 6
Stoelenaantal 48
Picknickdekensaantal 12
Tafellinnenaantal 6
Koelboxenaantal 4

Servies

Bordenaantal 50
Kommetjesaantal 50
Besteksetsaantal 50
Glazenaantal 50
Mokkenaantal 30
Serveerbladenaantal 8
Serveerschalenaantal 8
Serveertangenaantal 8

Apparatuur

Gasbarbecuesaantal 2
Gasflessenaantal 4
Vleesthermometersaantal 2
Snijplankenaantal 4
Keukenmessenaantal 8
Barbecuetangenaantal 6
Opslagbakkenaantal 12

Keuken

Afwasteilaantal 3
Handwasdispenser
Drankdispensersaantal 3

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 4
Menubordenaantal 4

Verlichting

Ledlantaarnsaantal 10
Lichtslingersaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Schoonmaakemmersaantal 2

Catering

Boodschappen
- Zalmfilet - 4 kilogram
- Kabeljauwfilet - 4 kilogram
- Makreelfilets - 3 kilogram
- Vegetarische burgers - 8 stuks
- Broodjes - 50 stuks
- Stokbroden - 8 stuks
- Roomboter - 1 kilogram
- Gemengde sla - 2 kilogram
- Komkommers - 8 stuks
- Tomaten - 3 kilogram
- Rode uien - 1 kilogram
- Aardappelen - 5 kilogram
- Eieren - 20 stuks
- Sperziebonen - 2 kilogram
- Citroenen - 20 stuks
- Dille - 6 bosjes
- Peterselie - 6 bosjes
- Knoflook - 6 bollen
- Olijfolie - 2 liter
- Zout - 500 gram
- Zwarte peper - 250 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Mosterd - 2 potten
- Mayonaise - 3 potten
- Ketchup - 2 flessen
- Tartaarsaus - 3 potten
- Paprikachips - 6 zakken
- Naturelchips - 6 zakken
- Appels - 40 stuks
- Druiven - 3 kilogram
- Watermeloenen - 3 stuks
- Spa Blauw - 8 flessen
- Spa Rood - 6 flessen
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Limonade - 8 liter
- Sinaasappelsap - 6 liter
- Koffie - 2 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 4 liter
- Suiker - 1 kilogram
- IJsblokjes - 12 zakken
- Servetten - 200 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Aluminiumfolie - 3 rollen
- Vershoudfolie - 3 rollen
- Bewaarbakjes - 30 stuks
- Afvalzakken - 40 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Handzeep - 2 flessen
- Schoonmaakdoekjes - 2 pakken

Tips

Houd rauwe vis en andere gekoelde producten tijdens vervoer en voorbereiding in koelboxen met voldoende koelelementen. Haal de bestelling zo laat mogelijk op en zet alles direct koud weg.
Bestel vis pas nadat de aanmeldingen en dieetwensen zijn verwerkt. Reserveer daarnaast serveerbladen, serveerschalen en serveertangen, zodat rauwe en bereide vis niet met hetzelfde materiaal worden behandeld.
Neem per gast één bord, één kommetje, één bestekset en één glas mee; voeg voor koffie of thee een mok toe. Plan extra servies voor sausjes, salades en fruit, omdat die anders snel op losse borden belanden.
Test gasbarbecues, gasflessen, barbecuetangen en vleesthermometers uiterlijk de dag ervoor. Controleer ook of je genoeg snijplanken, keukenmessen en opslagbakken hebt voor portioneren, marineren en bewaren.
Regel verlichting en hygiëne vóór je inpakt: test ledlantaarns en lichtslingers, vul de handwasdispenser en zet afvalbakken, schoonmaakemmers en een afwasteil klaar. Zo hoef je na zonsondergang niet meer naar ontbrekende spullen te zoeken.

Veelgestelde vragen

Hoeveel vis heb ik nodig per persoon voor een vispicknick?: Reken als hoofdgerecht op ongeveer 200 tot 250 gram vis per volwassene. Neem bij veel salades, brood en bijgerechten circa 200 gram; bij een menu met vooral vis eerder 250 gram. Bestel extra als je ook porties voor kinderen of stevige eters wilt hebben.
Hoe lang kan ik vis gekoeld meenemen naar een picknick?: Houd de reistijd bij voorkeur onder 2 uur en vervoer de vis in een goed gevulde koelbox met koelelementen. Haal de vis zo laat mogelijk op, zet hem direct koud weg en laat hem niet in een warme auto staan. Bereid of serveer de vis zo snel mogelijk na aankomst.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een vispicknick?: Neem per gast minimaal één bord, één kommetje, één bestekset en één glas mee. Voor koffie of thee heb je daarnaast één mok per persoon nodig. Tel voor sauzen, salades en fruit extra kommen en serveerschalen op, zodat het eetservies niet als serveermateriaal wordt gebruikt.
Wanneer moet ik de boodschappen voor een vispicknick doen?: Doe houdbare boodschappen en controleer materialen uiterlijk 1 dag vooraf. Haal verse vis en andere gekoelde producten op de dag zelf zo laat mogelijk op, bij voorkeur enkele uren voor vertrek. Bereid salades, sauzen en fruit vooraf, maar bewaar ze gekoeld tot het moment van serveren.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.