Checklist voor een goed georganiseerde verjaardagsbrunch

Een verjaardagsbrunch staat of valt met een goede voorbereiding: gasten moeten op tijd reageren en warme en koude gerechten moeten tegelijk klaarstaan. Begin daarom met de gastenlijst, dieetwensen en het menu voordat je boodschappen doet of de tafel indeelt. Plan op de dag zelf eerst het buffet, de koffie en thee en de dranken. Met deze checklist houd je ook rekening met details die vaak te laat gebeuren, zoals extra servies, een vrije plek voor jassen en een apart moment voor de taart.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Uitnodigingen versturen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Gastenlijst afronden
Menu samenstellen
2 personen
Taart bestellen
Boodschappen doen
2 personen
Locatie en route delen
Playlist samenstellen
Huis grondig schoonmaken
2 personen
Toilet voorbereiden
Tafels en stoelen opstellen
2 personen
Tafels feestelijk dekken
2 personen
Versiering ophangen
2 personen
Bloemen en decoratie plaatsen
Dranken koud zetten
Koffie en thee klaarzetten
Brood en beleg voorbereiden
2 personen
Fruit en yoghurt klaarzetten
2 personen
Warme gerechten bereiden
2 personen
Buffet opmaken
2 personen
Muziek en verlichting testen

Event

Gasten ontvangen
2 personen
Jassen en cadeaus aannemen
Brunchbuffet openen
Koffie en thee serveren
2 personen
Warme gerechten bijvullen
2 personen
Dranken bijvullen
Gebruikt servies verzamelen
Verjaardagstaart aansnijden
2 personen
Groepsfoto maken
Cadeaus verzamelen

Nazorg

Buffet en tafels afruimen
2 personen
Servies afwassen
2 personen
Keuken schoonmaken
2 personen
Ruimtes stofzuigen en dweilen
2 personen
Afval scheiden en wegbrengen
Overgebleven eten verpakken
Decoratie afhalen
Geleende spullen retourneren
Bedankberichten versturen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Eettafelsaantal 3
Stoelenaantal 24
Buffettafel

Servies

Dinerbordenaantal 24
Kleine bordenaantal 24
Kommetjesaantal 24
Koffiekopjesaantal 24
Waterglazenaantal 24
Wijnglazenaantal 24
Besteksetsaantal 24
Serveerbordenaantal 6
Serveerschalenaantal 8
Serveertangenaantal 4
Opscheplepelsaantal 4
Karaffenaantal 4
Taartmes
Taartspatelsaantal 2

Keuken

Snijplankenaantal 3
Koksmesaantal 2
Broodmessenaantal 2
Koelboxenaantal 2

Apparatuur

Koffiezetapparaat
Waterkoker
Draadloze speaker
Verlengsnoerenaantal 2

Decoratie

Tafelkledenaantal 3
Ballonnenaantal 30
Verjaardagsbanner
Bloemenvazenaantal 3
Bloemstukkenaantal 3
Theelichthoudersaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 3
Stofzuiger
Dweil en emmer
Bezem en blik
Herbruikbare schoonmaakdoekenaantal 8

Catering

Boodschappen

Tips

Vraag dieetwensen uiterlijk één week vooraf uit. Gebruik die informatie meteen bij het menu, zodat je niet op de ochtend zelf nog een alternatief gerecht moet maken.
Zet koude onderdelen zoals fruit, yoghurt, brood en beleg ongeveer 30 minuten voor aanvang klaar. Bewaar wat gekoeld moet blijven tot het laatste moment in de koelkast of koelbox.
Bereid warme gerechten zo dat ze maximaal 10 minuten vóór het openen van het buffet uit de oven of pan komen. Zet serveerschalen en opscheplepels al klaar voordat je begint te koken.
Tel het servies per gast en leg voor de brunch minstens één dinerbord, één klein bord, één kommetje, één koffiekopje, één waterglas en één bestekset klaar. Houd daarnaast enkele extra sets achter de hand.
Maak minstens 30 minuten vóór aankomst ruimte voor jassen en cadeaus en test dan ook de speaker, verlichting, koffiezetapparaat en waterkoker. Zo blijven de eerste gasten niet wachten terwijl je nog aansluitingen zoekt.

Veelgestelde vragen

Hoeveel tijd heb je nodig om een verjaardagsbrunch voor te bereiden?: Reken op ongeveer 3 tot 4 uur voorbereiding op de dag zelf, naast het boodschappen doen en de eerdere planning. Begin minimaal één week van tevoren met uitnodigingen en dieetwensen; de tafels en decoratie kun je de avond ervoor klaarzetten.
Hoeveel eten heb je nodig voor een verjaardagsbrunch per persoon?: Voor een brunch reken je gemiddeld op 2 tot 3 broodjes of vergelijkbare porties per persoon, aangevuld met fruit, yoghurt en een warm gerecht. Voorzie daarnaast ongeveer 2 tot 3 drankjes per persoon tijdens het eerste uur, inclusief koffie, thee en water.
Wanneer moet ik de gasten uitnodigen voor een verjaardagsbrunch?: Stuur de uitnodiging bij voorkeur 3 tot 4 weken vooraf. Vraag om een reactie uiterlijk 1 week voor de brunch, zodat je de gastenlijst, dieetwensen, boodschappen en tafelschikking op tijd kunt afronden.
Hoeveel stoelen en servies heb ik nodig voor een verjaardagsbrunch?: Zorg voor één stoel en één volledige set servies per gast en leg 2 tot 4 extra sets apart voor breuk, morsen of onverwachte gasten. Bij een buffet zijn extra serveerborden, serveerschalen, tangen en opscheplepels nodig naast het servies aan tafel.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.