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Organiser un brunch d’anniversaire sans rien oublier

Un brunch d’anniversaire se prépare surtout dans le bon ordre : confirmer les invités, adapter le menu aux régimes alimentaires, puis organiser la table et le buffet. Cette checklist vous aide à répartir les préparatifs sur plusieurs jours et à garder les dernières heures pour la cuisson et l’accueil. Prévoyez aussi les détails souvent oubliés, comme les boissons froides, le café, les manteaux et l’espace pour les cadeaux.

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Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

  • Envoyer les invitations

  • Gérer les inscriptions

  • Recueillir les préférences alimentaires

  • Finaliser la liste des invités

  • Composer le menu

    2 personnes

  • Commander le gâteau

  • Faire les courses

    2 personnes

  • Partager le lieu et l'itinéraire

  • Composer la playlist

  • Nettoyer la maison à fond

    2 personnes

  • Préparer les toilettes

  • Installer les tables et les chaises

    2 personnes

  • Dresser les tables de fête

    2 personnes

  • Installer la décoration

    2 personnes

  • Installer les fleurs et la décoration

  • Mettre les boissons au frais

  • Préparer le café et le thé

  • Préparer le pain et la charcuterie

    2 personnes

  • Préparer les fruits et les yaourts

    2 personnes

  • Préparer les plats chauds

    2 personnes

  • Mettre le buffet en place

    2 personnes

  • Tester la musique et l'éclairage

Événement

  • Accueillir les invités

    2 personnes

  • Prendre les manteaux et les cadeaux

  • Ouvrir le buffet du brunch

  • Servir le café et le thé

    2 personnes

  • Réapprovisionner les plats chauds

    2 personnes

  • Rafraîchir les boissons

  • Rassembler la vaisselle utilisée

  • Couper le gâteau d’anniversaire

    2 personnes

  • Faire la photo de groupe

  • Rassembler les cadeaux

Suivi

  • Ranger le buffet et les tables

    2 personnes

  • Laver la vaisselle

    2 personnes

  • Nettoyer la cuisine

    2 personnes

  • Aspirer et passer la serpillière

    2 personnes

  • Trier et sortir les déchets

  • Emballer les restes

  • Retirer la décoration

  • Rendre les objets empruntés

  • Envoyer les messages de remerciement

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

  • Tables à mangerqté 3
  • Chaisesqté 24
  • Table de buffet

Vaisselle

  • Assiettes platesqté 24
  • Petites assiettesqté 24
  • Bolsqté 24
  • Tasses à caféqté 24
  • Verres à eauqté 24
  • Verres à vinqté 24
  • Couvertsqté 24
  • Plats de serviceqté 6
  • Plats de serviceqté 8
  • Pinces de serviceqté 4
  • Cuillères de serviceqté 4
  • Carafesqté 4
  • Couteau à gâteau
  • Spatules à gâteauqté 2

Cuisine

  • Planches à découperqté 3
  • Couteau de chefqté 2
  • Couteaux à painqté 2
  • Glacièresqté 2

Matériel

  • Machine à café
  • Bouilloire
  • Enceinte sans fil
  • Rallongesqté 2

Décoration

  • Nappesqté 3
  • Ballonsqté 30
  • Bannière d’anniversaire
  • Vases à fleursqté 3
  • Compositions floralesqté 3
  • Photophoresqté 6

Nettoyage

  • Poubellesqté 3
  • Aspirateur
  • Serpillière et seau
  • Balai et pelle
  • Chiffons de nettoyage réutilisablesqté 8

Traiteur

  • Courses

Conseils

  • Envoyez les invitations au moins trois semaines à l’avance et fixez une date limite de réponse à 7 jours avant le brunch. Vous aurez ainsi le temps de finaliser la liste des invités et de vérifier les allergies ou régimes alimentaires.
  • Composez le buffet avec plusieurs éléments préparables la veille : pain et garnitures, fruits, yaourts et une partie de la décoration. Gardez les plats chauds pour les 60 à 90 minutes précédant l’arrivée des invités.
  • Prévoyez environ 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, en plus du café et du thé. Placez les boissons au frais au moins 4 heures avant le début, avec des carafes d’eau facilement accessibles.
  • Comptez une assiette, un verre, une tasse et un jeu de couverts par invité, puis ajoutez 10 % de réserve. Les petits bols, les plats de service, les pinces et les louches manquent souvent au moment d’ouvrir le buffet.
  • Terminez le nettoyage, les toilettes, les tables et les chaises la veille au soir. Le jour même, réservez les 30 dernières minutes à la musique, à l’éclairage, aux fleurs et à l’accueil des manteaux et des cadeaux.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour organiser un brunch d’anniversaire ?
Prévoyez environ 3 semaines pour envoyer les invitations et recueillir les réponses. Les achats principaux peuvent être faits 2 à 3 jours avant, tandis que la mise en place se termine la veille et le matin même.
Que prévoir pour un brunch d’anniversaire de 10 personnes ?
Prévoyez 10 places assises, avec une réserve d’au moins 1 assiette, 1 verre et 1 jeu de couverts supplémentaires. Pour les boissons, comptez environ 20 à 30 portions pendant la première heure, sans oublier le café, le thé et l’eau.
Quand préparer le buffet d’un brunch d’anniversaire ?
Préparez le pain, les garnitures, les fruits et les yaourts la veille ou le matin même. Les plats chauds doivent être lancés environ 60 à 90 minutes avant l’arrivée, puis le buffet peut être installé 15 à 20 minutes avant l’ouverture.
Combien de nourriture prévoir par personne pour un brunch ?
Prévoyez environ 400 à 600 g de nourriture par adulte en combinant pain, garnitures, fruits, produits laitiers et plats chauds. Ajoutez une marge de 10 % si le brunch remplace complètement le déjeuner ou dure plus de 3 heures.

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