Checklist voor een vegetarische markt organiseren

Een vegetarische markt organiseren vraagt meer dan kramen en eten regelen. Je moet standhouders, vergunningen, stroom, koeling, betaalmateriaal en de bezoekersstroom op elkaar afstemmen. Begin met de locatie en deelnemers en werk daarna toe naar de inrichting, boodschappen en laatste controles. Deze checklist bevat 68 taken en 53 spullen, zodat je niets vergeet dat op de marktdag lastig nog te regelen is.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Locatie reserveren
Standhouders benaderen
2 personen
Vergunningen controleren
Plattegrond van de markt maken
2 personen
Uitnodigingen versturen
2 personen
Promotie online plaatsen
2 personen
Aanmeldingen verwerken
2 personen
Dieetwensen verzamelen
Standhouders bevestigen
Stroompunten reserveren
Dranklevering reserveren
Marktkramen indelen
2 personen
Routebeschrijving versturen
Boodschappenlijst controleren
2 personen
Voorraad servies controleren
Bewegwijzering printen
Naambadges voorbereiden
2 personen
Kassa- en betaalmateriaal klaarleggen
2 personen
Boodschappen doen
3 personen
Materialen ophalen
3 personen
Boodschappen sorteren
3 personen
Versproducten koelen
2 personen
Etiketten voorbereiden
2 personen
Weersverwachting controleren
Contactlijst uitdelen
Terrein controleren
2 personen
Partytenten opbouwen
6 personen
Tafels en stoelen plaatsen
5 personen
Stroom aansluiten
2 personen
Koelingen aanzetten
2 personen
Marktkramen nummeren
2 personen
Standhouders ontvangen
3 personen
Standhouders wegwijs maken
2 personen
Tafelkleden neerleggen
3 personen
Servies klaarzetten
3 personen
Dranken koud zetten
3 personen
Koffie- en theepunt inrichten
2 personen
Proefhapjes voorbereiden
4 personen
Allergeneninformatie plaatsen
2 personen
Bewegwijzering ophangen
2 personen
Afvalpunten inrichten
2 personen
Geluid testen
2 personen

Event

Entree bemannen
2 personen
Bezoekers informeren
2 personen
Proefhapjes serveren
3 personen
Koffie en thee schenken
2 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Servies bijvullen
Afvalbakken legen
2 personen
Tafels schoonhouden
2 personen
Koeltemperaturen controleren
Standhouders ondersteunen
2 personen
Voorraad aanvullen
2 personen
Licht inschakelen
Laatste bezoekers informeren
2 personen
Standhouders uitzwaaien
2 personen

Nazorg

Servies verzamelen
3 personen
Voedsel veilig verpakken
3 personen
Koelboxen leegmaken
2 personen
Tafels en stoelen opruimen
5 personen
Partytenten afbreken
6 personen
Afval verzamelen
4 personen
Servies afwassen
3 personen
Locatie schoonmaken
4 personen
Materialen terugbrengen
3 personen
Overgebleven voedsel verdelen
2 personen
Afval naar inzamelpunt brengen
2 personen
Geleende spullen retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 6
Marktkramenaantal 12
Tafelsaantal 14
Stoelenaantal 80
Tafelkledenaantal 14
Krukkenaantal 8
Kledingrekkenaantal 4
Transportkarrenaantal 2

Servies

Bordenaantal 220
Kommetjesaantal 120
Glazenaantal 220
Koffiekopjesaantal 80
Besteksetsaantal 220
Opscheplepelsaantal 20
Serveerschalenaantal 20
Dienbladenaantal 8

Apparatuur

Koelkastenaantal 2
Koelboxenaantal 6
Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 3
Warmhoudschalenaantal 6
Snijplankenaantal 8
Keukenmessenaantal 8
Weegschalenaantal 2
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 8
Luidsprekersaantal 2
Microfoon

Keuken

Mengkommenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Scharenaantal 4
Serveerbestekaantal 20
Voedselbakkenaantal 30
Aluminiumfolieaantal 6
Vershoudfolieaantal 6
Herbruikbare bewaarbakkenaantal 20

Decoratie

Bewegwijzerbordenaantal 12
Menubordenaantal 12
Naambadgesaantal 40
Badgehoudersaantal 40
Vlaggenlijnenaantal 12
Tafeldecoratieaantal 14
Krijtbordenaantal 8

Verlichting

Ledlampenaantal 12
Lichtsnoerenaantal 8

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 10
Afvalgrijpersaantal 4
Emmersaantal 6
Dweilenaantal 6
Bezemsaantal 4
Stoffer en blikaantal 4
Handzeepdispensersaantal 6

Catering

Boodschappen

Tips

Reserveer stroompunten zodra de indeling van de markt vaststaat. Koppel per kraam de benodigde verlengkabels en stekkerdozen aan de plattegrond, zodat je op de opbouwdag niet hoeft te zoeken.
Verzamel dieetwensen vóór je de etiketten en bewegwijzering maakt. Zet allergenen en andere voedingsinformatie per standhouder klaar en controleer die gegevens opnieuw voordat de versproducten worden uitgestald.
Plan koeling vóór de boodschappen worden gedaan. Versproducten moeten direct in koelkasten of koelboxen kunnen; controleer daarom vooraf capaciteit, stroomaansluitingen en ruimte voor bakken en serveerschalen.
Stuur standhouders niet alleen een bevestiging, maar ook de routebeschrijving, kraamindeling en contactlijst. Doe dat uiterlijk enkele dagen vóór de markt, zodat vragen over aankomst en opbouw niet op het laatste moment ontstaan.
Tel servies en betaalmateriaal apart na voordat je boodschappen doet. Vooral glazen, koffiekopjes, besteksets, opscheplepels en kassa-accessoires worden vaak pas gemist wanneer de eerste bezoekers binnenkomen.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een vegetarische markt organiseren?: Begin bij voorkeur minimaal 8 tot 12 weken vooraf met de locatie, standhouders en vergunningen. Plan de plattegrond en stroomvoorziening enkele weken later, zodat je op tijd weet hoeveel materiaal en koeling nodig zijn.
Hoeveel standhouders heb ik nodig voor een vegetarische markt?: Dat hangt af van de beschikbare ruimte en het aantal bezoekers, maar leg het aantal standplaatsen vast voordat je de plattegrond maakt. Bevestig iedere standhouder uiterlijk 2 weken vooraf en houd ruimte vrij voor looproutes, wachtrijen en bevoorrading.
Wanneer moet ik vegetarische markt boodschappen doen?: Houd houdbare producten en verpakkingsmateriaal enkele dagen vooraf apart. Koop verse producten zo kort mogelijk voor de markt en regel direct daarna koeling; plan daarnaast tijd voor sorteren, etiketteren en controleren van de voorraad.
Wat moet ik regelen voor stroom op een vegetarische markt?: Breng per kraam vóór de opbouw in kaart welke apparaten stroom nodig hebben, zoals koelkasten, koffiezetapparaten en waterkokers. Reserveer de stroompunten en test verlengkabels en stekkerdozen uiterlijk op de dag vóór het evenement.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.