Taartenverkoop organiseren: complete checklist

Een taartenverkoop loopt soepel als je eerst de verkoopinformatie en inschrijvingen vastlegt en daarna pas de praktische uitvoering plant. Reserveer de locatie, werf vrijwilligers en houd per taart bij wie wat aanlevert. Verzamel dieetwensen vroeg, zodat allergenenkaartjes en etiketten op tijd klaar zijn. Op de verkoopdag heb je aparte plekken nodig voor kassa, koffie en thee, taarten uitstallen en hygiëne. Gebruik deze checklist om niets over het hoofd te zien.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Verkoopinformatie opstellen
Flyer en online bericht maken
Uitnodigingen versturen
2 personen
Locatie reserveren
Vrijwilligers werven
2 personen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Taartenlijst bijhouden
Vrijwilligersindeling maken
Boodschappenlijst controleren
2 personen
Boodschappen doen
2 personen
Prijskaartjes maken
2 personen
Taarten ophalen
3 personen
Taarten controleren
2 personen
Taarten etiketteren
2 personen
Kassa en betaalwijze testen
2 personen

Event

Locatie openen
2 personen
Tafels opstellen
4 personen
Kraam inrichten
4 personen
Versiering ophangen
2 personen
Taarten uitstallen
4 personen
Dranken koud zetten
2 personen
Koffie en thee voorbereiden
2 personen
Kassa klaarzetten
2 personen
Hygiëneplek inrichten
2 personen
Verkooppunt openen
3 personen
Bezoekers verwelkomen
2 personen
Taartpunten serveren
3 personen
Koffie en thee schenken
2 personen
Dranken bijvullen
Voorraad aanvullen
2 personen
Betalingen afhandelen
2 personen
Dieetvragen beantwoorden
Afvalbakken legen

Nazorg

Verkooppunt sluiten
3 personen
Restanten verpakken
3 personen
Opbrengst tellen
2 personen
Tafels en materialen afbreken
4 personen
Servies afwassen
3 personen
Locatie schoonmaken
4 personen
Materialen retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Klaptafelsaantal 6
Stoelenaantal 12
Tafelkledenaantal 6
Presentatiestandaardsaantal 8

Servies

Herbruikbare gebaksbordenaantal 120
Herbruikbare gebaksvorkenaantal 120
Koffiekopjesaantal 80
Theeglazenaantal 40
Theelepelsaantal 80
Taartscheppenaantal 6
Taartmessenaantal 6
Serveerlepelsaantal 8

Keuken

Snijplankenaantal 4
Keukenmessenaantal 6
Taartdozenaantal 40
Vershoudbakkenaantal 12
Koelboxenaantal 4
Thermoskannenaantal 6
Waterkannenaantal 4

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Betaalterminal
Geldkist
Verlenghaspelsaantal 2

Decoratie

Verkoopbanner
Prijsbordjesaantal 20
Allergenenkaartjesaantal 30
Tafeldecoratiesaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Schoonmaakdoekenaantal 12
Afwasteilaantal 2
Handzeepdispenseraantal 2

Catering

Boodschappen

Tips

Plan het ophalen en controleren van de taarten op een vast moment vóór de verkoop. Controleer per taart de naam, soort, allergenen en eventuele dieetwensen voordat je prijskaartjes en etiketten aanbrengt.
Maak de vrijwilligersindeling niet alleen voor de verkoopuren, maar ook voor openen, opbouwen en opruimen. Reken voor het opstellen van tafels, kraam en koffieplek op minimaal 30 minuten vóór aanvang.
Test de betaalterminal en leg daarnaast een geldkist klaar voordat de eerste klant komt. Noteer wie de kassa beheert en houd contant geld, betaalterminal en taartenoverzicht op één vaste plek.
Zet koffie, thee en koude dranken pas klaar nadat de taarten veilig zijn uitgestald. Gebruik thermoskannen en waterkannen, en controleer of er genoeg kopjes, glazen, lepels en gebaksborden zijn voor de verwachte drukte.
Maak een duidelijke hygiëneplek met schoonmaakdoeken, afvalbakken en geschikt snijmateriaal. Houd taartscheppen, taartmessen en serveerlepels per productgroep beschikbaar, zodat snijden en serveren niet door elkaar lopen.

Veelgestelde vragen

Wanneer moet ik een taartenverkoop organiseren?: Begin minimaal 4 weken van tevoren met verkoopinformatie, locatie en vrijwilligers. Verzamel aanmeldingen en dieetwensen uiterlijk 1 week vóór de verkoop, zodat je de taartenlijst en etiketten kunt afronden.
Hoeveel vrijwilligers heb ik nodig voor een taartenverkoop?: Plan minimaal 1 vrijwilliger voor de kassa, 1 voor koffie en thee en 1 voor het aanvullen en serveren. Voor opbouw en opruimen zijn daarnaast meestal 2 extra mensen gedurende ongeveer 30 minuten nodig.
Wanneer moet ik de taarten controleren en etiketteren?: Controleer en etiketteer alle taarten zodra ze worden opgehaald, bij voorkeur op dezelfde dag en minstens 1 uur vóór opening. Noteer naam, soort en allergenen voordat de taarten op de verkooptafel komen.
Wat moet ik klaarzetten voor koffie en thee bij een taartenverkoop?: Zet koffiezetapparaten, waterkokers, thermoskannen, koffiekopjes, theeglazen, theelepels en waterkannen klaar. Begin ongeveer 30 minuten vóór opening met voorbereiden, zodat de verkoop direct kan starten.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.