Wat heb je nodig voor een streekproductenbeurs?

Voor een streekproductenbeurs heb je meer nodig dan marktkramen en producten. Bezoekers proeven, drinken koffie, betalen en bewegen tussen stands; daarvoor regel je servies, koeling, tafels, elektra en duidelijke prijsaanduiding. Stem aantallen af op het aantal standhouders en bezoekers. Reserveer koelingen, extra tafels en stoelen zodra de standplaatsen bekend zijn, want die zijn vaak te laat nog lastig te vinden. Controleer ook vooraf hoeveel stroompunten de locatie werkelijk beschikbaar heeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 3
Marktkramenaantal 18
Klaptafelsaantal 10
Bistrotafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 60
Tafelkledenaantal 18
Krukkenaantal 12
Kledingrekkenaantal 4
Opbergkrattenaantal 24

Servies

Herbruikbare bordenaantal 180
Herbruikbare kommenaantal 120
Waterglazenaantal 180
Wijnglazenaantal 120
Koffiekopjesaantal 100
Vorkenaantal 180
Messenaantal 180
Lepelsaantal 180
Opscheplepelsaantal 24
Serveerschalenaantal 24
Snijplankenaantal 12
Broodmessenaantal 8

Apparatuur

Koelkastenaantal 3
Koelboxenaantal 6
Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 3
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 8
Kassa'saantal 4
Pinapparatenaantal 4
Handmicrofoon
Megafon
Draadloze portofoonsaantal 6
Luidsprekersaantal 2
Tablet voor registratieaantal 2
Oplaadstationsaantal 3
Brandblussersaantal 4
Zaklampenaantal 6
EHBO-koffersaantal 2
Steekwagensaantal 3

Verlichting

Lichtslingersaantal 8
Bouwlampenaantal 4
Batterijlantaarnsaantal 6

Decoratie

Streekvlaggenaantal 12
Krijtbordenaantal 20
Krijtstiftenaantal 24
Bloemstukkenaantal 12
Houten kratjesaantal 30
Decoratieve mandenaantal 12
Tafellopersaantal 18
Pijlbordenaantal 12
Entreebannersaantal 2
Infobordenaantal 4
Naambadgesaantal 60
Badgehoudersaantal 60
Polsbandjesaantal 250
Programmakaartenaantal 250
Routepijlenaantal 16

Keuken

Grote snijmessenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 8
Serveertangenaantal 12
Thermoskannenaantal 8
Flessenopenersaantal 8
Dienbladenaantal 8
Voedselbakken met dekselaantal 16
Koelmattenaantal 12
Thermometersaantal 4
Etiketten voor allergenenaantal 200
Voedselhoezenaantal 24
Maatlepelsaantal 6
Broodmandenaantal 12
Flessenrekkenaantal 6

Catering

Boodschappen
- Koffiebonen - 3 kilogram
- Cafeïnevrije koffie - 500 gram
- Zwarte thee - 200 zakjes
- Kruidenthee - 100 zakjes
- Suiker - 2 kilogram
- Zoetjes - 250 stuks
- Halfvolle melk - 12 liter
- Havermelk - 6 liter
- Citroenen - 3 kilogram
- Mineraalwater zonder koolzuur - 60 liter
- Mineraalwater met koolzuur - 36 liter
- Cola - 12 liter
- Cola Zero - 12 liter
- Sinas - 8 liter
- Appelsap - 12 liter
- Druivensap - 8 liter
- Gemberlimonade - 6 liter
- Alcoholvrij bier - 48 flesjes
- Lokaal pils - 96 flesjes
- Droge witte wijn - 12 flessen
- Roséwijn - 6 flessen
- Rode wijn - 6 flessen
- IJsblokjes - 20 kilogram
- Karnemelk - 6 liter
- Boerenbrood - 18 broden
- Volkorenbrood - 10 broden
- Mini afbakbroodjes - 180 stuks
- Roomboter - 3 kilogram
- Jonge kaas - 4 kilogram
- Oude kaas - 4 kilogram
- Geitenkaas - 3 kilogram
- Roomkaas - 2 kilogram
- Hummus - 2 kilogram
- Vegetarische paté - 2 kilogram
- Appelstroop - 12 potten
- Aardbeienjam - 12 potten
- Perenstroop - 8 potten
- Honing - 8 potten
- Mayonaise - 3 liter
- Mosterd - 3 liter
- Ketchup - 3 liter
- Augurken - 6 potten
- Zilveruitjes - 4 potten
- Gemengde sla - 8 kilogram
- Komkommers - 6 kilogram
- Cherrytomaten - 6 kilogram
- Paprika's - 4 kilogram
- Wortels - 5 kilogram
- Radijsjes - 3 kilogram
- Appels - 12 kilogram
- Peren - 10 kilogram
- Druiven - 8 kilogram
- Aardbeien - 6 kilogram
- Walnoten - 2 kilogram
- Amandelen - 2 kilogram
- Rozijnen - 2 kilogram
- Kruidenboter - 2 kilogram
- Olijfolie - 3 liter
- Zonnebloemolie - 2 liter
- Balsamicoazijn - 1 liter
- Zout - 1 kilogram
- Zwarte peper - 250 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Gedroogde oregano - 100 gram
- Verse basilicum - 20 bosjes
- Knoflook - 1 kilogram
- Uien - 4 kilogram
- Aardappelen - 12 kilogram
- Eieren - 10 dozen
- Volkorenmeel - 5 kilogram
- Tarwebloem - 5 kilogram
- Havermout - 3 kilogram
- Bakpoeder - 500 gram
- Vanillesuiker - 500 gram
- Chocoladestukjes - 2 kilogram
- Appeltaarten - 8 stuks
- Streekkruimelvlaaien - 6 stuks
- Mini muffins - 180 stuks
- Paprikachips - 12 zakken
- Naturelchips - 12 zakken
- Zoute pretzels - 8 zakken
- Gemengde olijven - 6 kilogram
- Zongedroogde tomaten - 3 kilogram
- Crackers - 20 pakken
- Servetten - 600 stuks
- Papieren koffiefilters - 200 stuks
- Roerstaafjes - 300 stuks
- Houten cocktailprikkers - 500 stuks
- Bakpapier - 3 rollen
- Vershoudfolie - 3 rollen
- Aluminiumfolie - 3 rollen
- Diepvrieszakken - 2 dozen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Afvalzakken 60 liter - 120 stuks
- Afvalzakken 120 liter - 60 stuks
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Allesreiniger - 4 flessen
- Desinfectiemiddel - 3 flessen
- Handzeep - 8 flessen
- Handdesinfectie - 8 flessen
- Sponsjes - 24 stuks
- Microvezeldoeken - 30 stuks
- Papieren handdoeken - 12 pakken

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Afvalbakken voor glasaantal 3
Bezemsetsaantal 4
Vloertrekkersaantal 3
Dweilenaantal 4
Emmersaantal 6
Schoonmaakhandschoenenaantal 12
Handdoekrollenaantal 8

Tips

Reken voor een proef- en koffiegedeelte per 25 bezoekers op ongeveer 30 herbruikbare borden, 30 kommen, 40 vorken, 30 messen en 30 lepels. Neem daarnaast per proeverij minstens 2 serveerschalen en 2 snijplanken mee.
Plan bij meerdere producenten minimaal 1 marktkraam per standhouder en houd per kraam ongeveer 1 klaptafel achter de hand voor voorraad, registratie of een gezamenlijke proeftafel. Reserveer extra tafelkleden en naambadges voordat de indeling definitief wordt.
Zet gekoelde streekproducten niet pas op de beursdag apart. Reserveer per 3 tot 4 producenten minstens 1 koelkast of ruime koelbox en spreek af wie de producten aanlevert en wanneer ze gekoeld aankomen.
Maak voor koffie een apart blok met koffiezetapparaten, waterkokers, koffiekopjes en waterglazen. Voor een druk eerste uur is 1 koffiezetapparaat per 40 tot 50 bezoekers een bruikbaar uitgangspunt; controleer vooraf of de verlengkabels en stekkerdozen de belasting aankunnen.
Leg per stand minimaal 1 duidelijke prijslijst en 1 bordje klaar en test alle kassa's en pinapparaten uiterlijk 1 dag vooraf. Neem voor de bewegwijzering ook een handmicrofoon of megafon mee als bezoekers over meerdere tenten of zalen worden verdeeld.

Veelgestelde vragen

Hoeveel marktkramen heb ik nodig voor een streekproductenbeurs?: Reken met 1 marktkraam per standhouder. Reserveer daarnaast 1 extra kraam voor ontvangst, gezamenlijke informatie of een proeverij als die onderdelen niet aan een bestaande stand kunnen worden gekoppeld.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een streekproductenbeurs?: Voor 25 bezoekers kun je starten met ongeveer 30 borden, 30 kommen, 30 lepels, 30 messen en 40 vorken. Voeg per proeverij minstens 2 serveerschalen, 2 snijplanken en 1 broodmes toe; bij een doorlopende proeverij is 25 procent extra verstandig.
Hoeveel koeling moet ik regelen voor streekproducten?: Reserveer als richtlijn 1 koelkast of ruime koelbox per 3 tot 4 standhouders met gekoelde producten. Bevestig uiterlijk 1 week vooraf welke producenten koeling nodig hebben en hoeveel kratten zij aanleveren.
Wanneer moet ik koffie, glazen en tafels bestellen voor de beurs?: Bestel koffie, water, glazen en servies uiterlijk 1 week vooraf en leg extra tafels en stoelen meteen vast zodra het aantal standhouders bekend is. Controleer 1 dag voor opening de levering, de stroomaansluitingen en de werking van koffiezetapparaten en pinapparaten.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.