Qué comprar para una feria de productos locales

Una feria de productos locales necesita más que puestos y mesas. Esta lista reúne lo necesario para recibir a expositores, conservar alimentos, servir bebidas y cobrar sin interrupciones. Calcula las cantidades según el número de productores y visitantes, y confirma con antelación qué aporta cada puesto. El café, la refrigeración, los cables y los medios de pago suelen quedarse para el último momento; resérvalos antes de cerrar la distribución del recinto.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 3
Puestos de mercadocant. 18
Mesas plegablescant. 10
Mesas bistrocant. 8
Sillas plegablescant. 60
Mantelescant. 18
Taburetescant. 12
Percheroscant. 4
Cajas de almacenamientocant. 24

Vajilla

Platos reutilizablescant. 180
Cuencos reutilizablescant. 120
Vasos para aguacant. 180
Copas de vinocant. 120
Tazas de cafécant. 100
Tenedorescant. 180
Cuchilloscant. 180
Cucharascant. 180
Cucharonescant. 24
Bandejas de servircant. 24
Tablas de cortarcant. 12
Cuchillos de pancant. 8

Equipo

Neverascant. 3
Neveras portátilescant. 6
Máquinas de cafécant. 3
Teterascant. 3
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 8
Cajas registradorascant. 4
Datáfonoscant. 4
Micrófono de mano
Megáfono
Walkie-talkies inalámbricoscant. 6
Altavocescant. 2
Tablet para el registrocant. 2
Estaciones de cargacant. 3
Extintorescant. 4
Linternascant. 6
Botiquines de primeros auxilioscant. 2
Carros de manocant. 3

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 8
Lámparas de obracant. 4
Linternas a pilascant. 6

Decoración

Banderas regionalescant. 12
Pizarrascant. 20
Rotuladores de tizacant. 24
Arreglos floralescant. 12
Cajones de maderacant. 30
Cestas decorativascant. 12
Manteles runnerscant. 18
Carteles direccionalescant. 12
Banners de entradacant. 2
Carteles informativoscant. 4
Credencialescant. 60
Portabadgescant. 60
Pulserascant. 250
Tarjetas del programacant. 250
Flechas de rutacant. 16

Cocina

Cuchillos grandescant. 8
Jarras medidorascant. 4
Cuencos para mezclarcant. 8
Pinzas de servircant. 12
Termoscant. 8
Abrebotellascant. 8
Bandejascant. 8
Recipientes para alimentos con tapacant. 16
Alfombrillas de refrigeracióncant. 12
Termómetroscant. 4
Etiquetas de alérgenoscant. 200
Fundas para alimentoscant. 24
Cucharas medidorascant. 6
Cestas de pancant. 12
Estantes para botellascant. 6

Catering

Compras
- Granos de café - 3 kilogramo
- Café descafeinado - 500 gramos
- Té negro - 200 bolsas
- Té de hierbas - 100 bolsitas
- Azúcar - 2 kilogramos
- Edulcorantes - 250 unidades
- Leche semidesnatada - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Limones - 3 kilogramos
- Agua mineral sin gas - 60 litros
- Agua mineral con gas - 36 litros
- Cola - 12 litros
- Cola Zero - 12 litros
- Naranja - 8 litros
- Zumo de manzana - 12 litros
- Zumo de uva - 8 litros
- Limonada de jengibre - 6 litros
- Cerveza sin alcohol - 48 botellas
- Cerveza local - 96 botellas
- Vino blanco seco - 12 botellas
- Vino rosado - 6 botellas
- Vino tinto - 6 botellas
- Cubitos de hielo - 20 kilogramos
- Suero de mantequilla - 6 liter
- Pan campesino - 18 panes
- Pan integral - 10 panes
- Mini panecillos para hornear - 180 unidades
- Mantequilla - 3 kilogramos
- Queso joven - 4 kilogram
- Queso curado - 4 kilogramos
- Queso de cabra - 3 kilogram
- Queso crema - 2 kilogramos
- Hummus - 2 kilogramos
- Paté vegetariana - 2 kilogramo
- Mermelada de manzana - 12 tarros
- Mermelada de fresa - 12 tarros
- Sirope de pera - 8 frascos
- Miel - 8 frascos
- Mayonesa - 3 litros
- Mostaza - 3 litros
- Kétchup - 3 litros
- Pepinillos - 6 tarros
- Cebollitas en vinagre - 4 tarros
- Ensalada mixta - 8 kilogram
- Pepinos - 6 kilogramos
- Tomates cherry - 6 kilogramos
- Pimientos - 4 kilogram
- Zanahorias - 5 kilogramos
- Rábanos - 3 kilogramo
- Manzanas - 12 kilogramos
- Peras - 10 kilogram
- Uvas - 8 kilogramos
- Fresas - 6 kilogramo
- Nueces - 2 kilogramo
- Almendras - 2 kilogram
- Pasas - 2 kilogramos
- Mantequilla de hierbas - 2 kilogramo
- Aceite de oliva - 3 litros
- Aceite de girasol - 2 litros
- Vinagre balsámico - 1 litro
- Sal - 1 kilogramo
- Pimienta negra - 250 gramos
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Orégano seco - 100 gramos
- Albahaca fresca - 20 ramos
- Ajo - 1 kilogram
- Cebollas - 4 kilogram
- Patatas - 12 kilogram
- Huevos - 10 docenas
- Harina integral - 5 kilogram
- Harina de trigo - 5 kilogramos
- Avena - 3 kilogramos
- Levadura en polvo - 500 gramos
- Azúcar vainillado - 500 gramos
- Trozos de chocolate - 2 kilogram
- Tartas de manzana - 8 unidades
- Tartas de migas regionales - 6 unidades
- Mini muffins - 180 unidades
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Patatas naturales - 12 bolsas
- Pretzels salados - 8 bolsas
- Aceitunas mixtas - 6 kilogram
- Tomates secos - 3 kilogram
- Crackers - 20 paquetes
- Servilletas - 600 unidades
- Filtros de café de papel - 200 unidades
- Palitos para remover - 300 unidades
- Palillos de cóctel de madera - 500 unidades
- Papel de horno - 3 rollos
- Film transparente - 3 rollos
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Bolsas de congelación - 2 cajas
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Bolsas de basura de 60 litros - 120 unidades
- Bolsas de basura 120 liter - 60 unidades
- Lavavajillas - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Desinfectante - 3 botellas
- Jabón de manos - 8 botellas
- Desinfectante de manos - 8 botellas
- Esponjas - 24 unidades
- Paños de microfibra - 30 unidades
- Toallas de papel - 12 paquetes

Limpieza

Papeleracant. 12
Contenedores para vidriocant. 3
Sets de escobacant. 4
Limpiacristalescant. 3
Fregonascant. 4
Cuboscant. 6
Guantes de limpiezacant. 12
Rollos de toallacant. 8

Consejos

Calcula la vajilla reutilizable para al menos una ronda completa de servicio y añade un 20 % de margen: platos, cuencos, vasos, copas, tazas y cubiertos se ensucian mientras la feria continúa.
Reserva una nevera o nevera portátil para cada zona que necesite frío y confirma las entregas con tiempo suficiente para mantener separados los productos de los expositores.
Comprueba la potencia eléctrica antes de llevar máquinas de café, hervidores, luces y datáfonos. Reparte regletas y cables alargadores sin crear cruces en las zonas de paso.
Prepara una caja registradora y un datáfono por cada punto de cobro, además de listas de precios y carteles legibles. No esperes al día de la feria para comprobar la conexión y las baterías.
Si habrá degustaciones o servicio de comida, incluye bandejas, tablas de cortar, cuchillos de pan y cucharones. Ten previsto un punto de residuos y manteles antes de montar los puestos.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una feria de productos locales?: Calcula una unidad por visitante previsto para cada servicio y añade un 20 % de reserva. Para una feria de 100 personas, prepara al menos 120 platos, vasos y juegos de cubiertos; ajusta copas, cuencos y tazas al tipo de degustación.
¿Cuándo debo reservar las carpas, mesas y sillas?: Resérvalas en cuanto tengas confirmados los expositores y el plano provisional, preferiblemente con 2 a 4 semanas de antelación. Así puedes corregir el número de puestos sin quedarte sin mobiliario adicional.
¿Cuántas máquinas de café necesito para 100 visitantes?: Para 100 visitantes, empieza con 2 máquinas de café si el servicio se concentra en una hora; añade una tercera si la pausa dura menos de 30 minutos. Pide también tazas, cucharas, agua y una fuente de electricidad comprobada.
¿Cuántos datáfonos hacen falta en la feria?: Usa al menos un datáfono por punto de cobro y reserva uno adicional para una avería o una zona con mucha afluencia. Comprueba la conexión, los cargadores y la batería entre 24 y 48 horas antes del montaje.

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