Boodschappenlijst voor een stamppotavond

Voor een stamppotavond heb je meer nodig dan aardappelen en groenten. Reken per volwassene op ongeveer 400 gram stamppot, aangevuld met worst, spek of een vegetarische optie. Voor 10 gasten betekent dat circa 4 kilo stamppot en voldoende servies voor het buffet en de koffie. Controleer dieetwensen uiterlijk een week vooraf en regel warmhoudbakken, kookplaten en verlengkabels voordat je boodschappen doet.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 55
Buffettafelsaantal 3
Kapstokkenaantal 2
Tafelkledenaantal 8

Servies

Bordenaantal 60
Soepkommenaantal 60
Messenaantal 60
Vorkenaantal 60
Lepelsaantal 60
Glazenaantal 70
Koffiekopjesaantal 50
Serveerschalenaantal 12
Opscheplepelsaantal 12

Apparatuur

Grote kookpannenaantal 6
Warmhoudbakkenaantal 6
Kookplatenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 3
Thermoskannenaantal 4
Verlengkabelsaantal 4

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksmessenaantal 6
Vergietenaantal 4
Aardappelstampersaantal 4
Maatkannenaantal 3
Keukentangenaantal 4

Decoratie

Tafeldecoratieaantal 8
Menukaartenaantal 8
Buffetbordjesaantal 6
Naamstickersaantal 60
Stiftenaantal 6

Verlichting

Sfeerverlichtingaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Bezem en blikaantal 2
Dweilsetsaantal 2

Catering

Boodschappen
- Aardappelen - 18 kg
- Boerenkool - 6 kg
- Winterpeen - 6 kg
- Uien - 4 kg
- Zuurkool - 5 kg
- Rookworst - 35 stuks
- Vegetarische rookworst - 10 stuks
- Vegetarische worst - 10 stuks
- Spekblokjes - 2 kg
- Runderjus - 5 liter
- Vegetarische jus - 2 liter
- Halfvolle melk - 8 liter
- Roomboter - 1,5 kg
- Groentebouillon - 20 blokjes
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 potje
- Nootmuskaat - 1 potje
- Mosterd - 3 potten
- Augurken - 3 potten
- Zilveruitjes - 3 potten
- Appelmoes - 6 potten
- Gebakken uitjes - 4 zakken
- Volkorenbrood - 8 broden
- Krentenbollen - 40 stuks
- Koffie - 4 pakken
- Theezakjes - 100 stuks
- Suiker - 2 kg
- Zoetjes - 1 doosje
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 5 flessen
- Appelsap - 5 pakken
- Spa Blauw - 6 flessen
- Spa Rood - 4 flessen
- Bier - 4 kratten
- Alcoholvrij bier - 2 kratten
- Rode wijn - 8 flessen
- Witte wijn - 4 flessen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Servetten - 150 stuks
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Vershoudbakjes - 20 stuks
- Afvalzakken - 30 stuks
- Vaatwastabletten - 30 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Sponzen - 6 stuks
- Allesreiniger - 2 flessen
- Toiletpapier - 24 rollen

Tips

Reken voor 10 gasten op ongeveer 4 kilo bereide stamppot: bijvoorbeeld twee varianten van 2 kilo, zodat je een vegetarische portie apart kunt houden. Koop daarnaast circa 10 tot 12 stukken worst of een vergelijkbare hoeveelheid vegetarische opties.
Voorzie per gast één bord, vork, mes en lepel, plus 10% extra. Bij 10 gasten leg je dus 11 borden, 11 vorken, 11 messen en 11 lepels klaar voor breuk, morsen of een tweede ronde.
Plan het warmhouden mee in je boodschappen: één grote pan per stamppotvariant is praktisch, maar controleer vooraf of je genoeg warmhoudbakken, kookplaten en verlengkabels hebt. Zonder die spullen koelt het buffet snel af.
Zet voor sauzen en toppings aparte serveerschalen en opscheplepels klaar. Neem per gerecht minimaal één opscheplepel en gebruik keukentangen voor worst en spek, zodat vegetarische porties niet met hetzelfde gereedschap worden opgeschept.
Koop dranken niet pas op de dag zelf: zet ze minstens 3 uur vooraf koud in koelboxen of een koelkast. Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en houd koffie, thee, melk en suiker apart bij het koffiepunt.

Veelgestelde vragen

Hoeveel stamppot heb ik nodig per persoon?: Reken op ongeveer 400 gram bereide stamppot per volwassene. Voor 10 gasten heb je dus circa 4 kilo nodig, exclusief worst, spek, jus en toppings.
Hoeveel worst moet ik kopen voor een stamppotavond?: Neem één stuk worst per persoon als worst het hoofdgerecht is, plus 1 à 2 extra stuks voor grote eters. Voor 10 gasten kom je uit op 11 tot 12 stuks; houd vegetarische porties apart op basis van de aanmeldingen.
Hoeveel servies heb ik nodig voor 10 gasten?: Leg per gast één bord, vork, mes en lepel klaar en neem 10% reserve. Voor 10 gasten zijn 11 exemplaren per soort een praktische ondergrens; voor koffie en thee reken je eveneens op 11 kopjes.
Wanneer moet ik dieetwensen voor een stamppotavond verzamelen?: Vraag dieetwensen uiterlijk 7 dagen vooraf op en bevestig het aantal gasten uiterlijk 3 dagen voor de avond. Zo kun je vegetarische porties, allergieën en de juiste hoeveelheden nog gescheiden inkopen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.