Boodschappenlijst voor een spaghettiavond

Voor een spaghettiavond heb je meer nodig dan pasta en saus. Bereken eerst het aantal maaltijden op basis van de aanmeldingen en verzamel dieetwensen en allergieën voordat je boodschappen doet. Houd verse ingrediënten gekoeld en zorg dat er genoeg kook-, serveer- en warmhoudmateriaal is voor het buffet. Met deze lijst controleer je ook zaken die vaak te laat worden geregeld, zoals verlengkabels, aparte vegetarische saus en dessertservies.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 50
Buffettafelaantal 2
Aanmeldtafel

Servies

Dinerbordenaantal 55
Dessertbordenaantal 55
Drinkglazenaantal 60
Koffiekopjesaantal 50
Vorkenaantal 60
Messenaantal 60
Lepelsaantal 60
Opscheplepelsaantal 8
Pastatangenaantal 4

Keuken

Grote kookpannenaantal 4
Vergietenaantal 4
Snijplankenaantal 4
Koksmesaantal 4
Mengkommenaantal 4
Maatbekersaantal 2
Keukentangenaantal 4
Serveerschalenaantal 8
Warmhoudbakkenaantal 6
Aluminiumfolieaantal 2

Apparatuur

Kookplatenaantal 4
Waterkokersaantal 2
Koffiezetapparatenaantal 2
Koelboxenaantal 3
Verlengkabelsaantal 4
Stekkerdozenaantal 4

Decoratie

Tafelkledenaantal 8
Menukaartenaantal 10
Naamkaartjesaantal 55

Verlichting

Slingerverlichtingaantal 4
Ledlampenaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Afwasteilaantal 2
Schoonmaakdoekenaantal 12

Catering

Boodschappen
- Spaghetti - 7 kilogram
- Glutenvrije spaghetti - 1 kilogram
- Rundergehakt - 4 kilogram
- Vegetarisch gehakt - 1,5 kilogram
- Uien - 2 kilogram
- Knoflook - 6 bollen
- Winterpenen - 2 kilogram
- Bleekselderij - 1 kilogram
- Rode paprika - 1 kilogram
- Champignons - 1,5 kilogram
- Courgettes - 1,5 kilogram
- Tomatenblokjes - 20 blikken
- Tomatenpuree - 8 blikjes
- Passata - 6 liter
- Olijfolie - 2 liter
- Groentebouillon - 2 dozen
- Runderbouillon - 2 dozen
- Italiaanse kruiden - 3 potjes
- Oregano - 2 potjes
- Basilicum - 6 bosjes
- Peterselie - 4 bosjes
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 potje
- Paprikapoeder - 1 potje
- Chilivlokken - 1 potje
- Parmezaanse kaas - 2 kilogram
- Geraspte kaas - 2 kilogram
- Knoflookbrood - 30 stuks
- Gemengde salade - 5 kilogram
- Komkommers - 8 stuks
- Cherrytomaten - 3 kilogram
- Saladedressing - 3 liter
- Tiramisu - 50 porties
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 2 dozen
- Suiker - 2 kilogram
- Melk - 6 liter
- Mineraalwater - 8 flessen
- Bruiswater - 8 flessen
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 6 flessen
- Appelsap - 6 liter
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Rode wijn - 8 flessen
- Witte wijn - 6 flessen
- IJsblokjes - 10 kilogram
- Servetten - 200 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 12 rollen
- Afvalzakken - 3 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 1 pak
- Handzeep - 3 flessen

Tips

Reken per gast op één maaltijd en leg voor dieetwensen een aparte portie of saus apart. Noteer allergenen op een kaart bij het buffet, zodat gasten niet hoeven te raden.
Controleer minimaal 3 dagen vooraf of je genoeg grote kookpannen, vergieten en kookplaten hebt. Bij een grotere groep kun je niet alles in één pan koken en heb je meerdere kookstations nodig.
Zet verse ingrediënten direct na het boodschappen doen gekoeld weg. Bereid de saus en vegetarische saus vooraf, maar houd ze gescheiden en herkenbaar.
Leg per gast een dinerbord, vork en mes klaar en tel daarnaast extra servies voor morsen en hergebruik: ongeveer 10% extra is een praktische marge. Voor dessert en koffie heb je aparte dessertborden en koffiekopjes nodig.
Koel dranken enkele uren vooraf en controleer de stroomvoorziening voor kookplaten, waterkokers en koffiezetapparaten. Gebruik verlengkabels en stekkerdozen alleen als ze veilig geplaatst zijn en geen looppad blokkeren.

Veelgestelde vragen

Hoeveel pasta heb ik nodig per persoon voor een spaghettiavond?: Reken voor een hoofdmaaltijd op ongeveer 100 gram droge pasta per volwassene. Voor kinderen is 75 gram meestal voldoende; neem bij een buffet met grote eters ongeveer 10% extra.
Hoeveel saus heb ik nodig voor spaghetti?: Houd ongeveer 150 tot 200 milliliter saus per persoon aan. Voor 20 gasten komt dat neer op 3 tot 4 liter saus, exclusief een aparte vegetarische variant.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een spaghettiavond?: Leg per gast één dinerbord, vork en mes klaar en neem ongeveer 10% extra voor breuk, morsen of een tweede bord. Voor 30 gasten zijn dat dus minimaal 33 dinerborden, 33 vorken en 33 messen.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor een spaghettiavond?: Doe houdbare boodschappen 2 tot 3 dagen vooraf en koop verse ingrediënten op de dag zelf of maximaal 1 dag eerder. Zet alles direct gekoeld weg en controleer op de dag van het diner opnieuw de hoeveelheden en houdbaarheid.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.