LizztLIZZT
nlLanguage — Nederlands

Smaakmarkt organiseren: checklist en planning

Een Smaakmarkt vraagt meer voorbereiding dan alleen kramen en eten regelen. Je legt eerst datum, locatie en marktindeling vast en werkt daarna via marktkramers, deelnemersvoorwaarden en aanmeldingen naar de praktische uitvoering. Denk op tijd aan vergunningen, verzekering, stroompunten en verkeersroutes. In de laatste weken regel je plattegrond, bewegwijzering, betaalmogelijkheden, drukwerk en weerscommunicatie. Gebruik het plan als vaste volgorde, zodat je op de marktdag niet nog achter ontbrekende tafels, servies of informatie aan hoeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

  • Datum en locatie vastleggen

    2 personen

  • Marktindeling bepalen

    2 personen

  • Vergunningen controleren

  • Verzekering controleren

  • Marktkramers selecteren

    2 personen

  • Marktkramers benaderen

    2 personen

  • Deelnemersvoorwaarden versturen

  • Aanmeldingen verwerken

    2 personen

  • Dieetwensen verzamelen

  • Reserveringen maken

  • Uitnodigingen versturen

    2 personen

  • Sociale berichten plaatsen

  • Plattegrond uitwerken

    2 personen

  • Stroompunten controleren

    2 personen

  • Verkeersroute controleren

  • Leverancierslijst maken

  • Tafelindeling doorgeven

  • Naamkaartjes maken

    2 personen

  • Routeborden ontwerpen

  • Prijslijsten afdrukken

    2 personen

  • Menukaarten afdrukken

    2 personen

  • Contant geld regelen

  • Betaalapparaat testen

  • Weersverwachting controleren

  • Marktkramers informeren

  • Boodschappen doen

    3 personen

  • Verse producten ophalen

    2 personen

  • Koelproducten controleren

    2 personen

  • Boodschappen sorteren

    2 personen

  • Koffie en thee klaarzetten

    2 personen

  • Hapjes voorbereiden

    4 personen

  • Dranken koud zetten

    2 personen

  • Tenten opbouwen

    4 personen

  • Marktkramen opbouwen

    6 personen

  • Tafels opstellen

    4 personen

  • Stoelen plaatsen

    3 personen

  • Verlichting ophangen

    3 personen

  • Stroom aansluiten

    2 personen

  • Versiering ophangen

    3 personen

  • Routeborden plaatsen

    2 personen

  • Afvalbakken plaatsen

    2 personen

  • Servies klaarzetten

    2 personen

  • Kassa inrichten

    2 personen

  • Marktkramers ontvangen

    3 personen

  • Kramen controleren

    2 personen

  • Allergeneninformatie controleren

    2 personen

  • Proefporties klaarzetten

    3 personen

Event

  • Opening aankondigen

  • Bezoekers verwelkomen

    2 personen

  • Informatiepunt bemannen

    2 personen

  • Hapjes serveren

    3 personen

  • Dranken serveren

    3 personen

  • Dranken bijvullen

    2 personen

  • Koffie bijschenken

    2 personen

  • Servies verzamelen

    2 personen

  • Afvalbakken legen

    2 personen

  • Tafels schoonhouden

    2 personen

  • Voorraad controleren

  • Rustige hoek controleren

  • Verlichting controleren

  • Laatste ronde aankondigen

  • Bezoekers uitgeleiden

    2 personen

Nazorg

  • Kassa afsluiten

    2 personen

  • Marktkramers uitchecken

    2 personen

  • Eten gekoeld opbergen

    2 personen

  • Servies afwassen

    3 personen

  • Afval verzamelen

    3 personen

  • Tafels en stoelen opruimen

    4 personen

  • Marktkramen afbreken

    6 personen

  • Tenten afbreken

    4 personen

  • Verlichting verwijderen

    3 personen

  • Locatie schoonmaken

    4 personen

  • Materialen inventariseren

    2 personen

  • Koelboxen legen

    2 personen

  • Materialen terugbrengen

    2 personen

  • Statiegeld retourneren

  • Huurmaterialen retourneren

    2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

  • Marktkramenaantal 12
  • Partytentenaantal 4
  • Klaptafelsaantal 18
  • Biertafelsaantal 6
  • Klapstoelenaantal 60
  • Barkrukkenaantal 12
  • Kassatafel
  • Informatietafel
  • Statafelsaantal 8
  • Tafelkleedaantal 24

Servies

  • Glazenaantal 180
  • Koffiekopjesaantal 80
  • Bordenaantal 180
  • Kommetjesaantal 80
  • Vorkenaantal 180
  • Messenaantal 120
  • Lepelsaantal 120
  • Opscheplepelsaantal 24
  • Serveerschalenaantal 30
  • Serveerbladenaantal 12

Keuken

  • Snijplankenaantal 8
  • Koks messenaantal 6
  • Keukentangenaantal 8
  • Maatbekersaantal 4
  • Mengkommenaantal 8
  • Voorraadbakkenaantal 20
  • Thermoskannenaantal 6
  • Koffiezetapparatenaantal 3
  • Waterkokersaantal 3
  • Warmhoudbakkenaantal 4

Apparatuur

  • Koelboxenaantal 6
  • Koelkastenaantal 2
  • Betaalterminalsaantal 2
  • Verlengkabelsaantal 8
  • Stekkerdozenaantal 8
  • Kabelhaspelsaantal 4
  • Mobiele speaker
  • Microfoon
  • Zaklampenaantal 6
  • Oplaadbare batterijenaantal 24

Verlichting

  • Lichtsnoerenaantal 8
  • Ledlampenaantal 12
  • Lantaarnsaantal 8

Decoratie

  • Vlaggenlijnenaantal 8
  • Welkomstbord
  • Routebordenaantal 8
  • Naamkaartjesaantal 20
  • Menubordenaantal 12
  • Krijtstiftenaantal 12
  • Bloemstukkenaantal 8

Schoonmaak

  • Afvalbakkenaantal 12
  • Emmersaantal 6
  • Dweilenaantal 4
  • Bezemaantal 4
  • Blik en vegeraantal 4
  • Schoonmaaksponzenaantal 12
  • Handzeepdispensersaantal 6
  • Handdoekdispensersaantal 6

Catering

  • Boodschappen
  • Waterdispensersaantal 3
  • Drankdispensersaantal 4
  • IJsblokjestangenaantal 4
  • Schenkkannenaantal 8
  • Suikerbakjesaantal 6
  • Melkkannenaantal 6
  • Servetdispensersaantal 8
  • Koelplatenaantal 12
  • Tangenbakkenaantal 8
  • Warmhoudplatenaantal 4
  • Thermoboxenaantal 4

Veiligheid

  • EHBO-koffer
  • Brandblussersaantal 4
  • Antislipmattenaantal 8
  • Afzetlintaantal 4
  • Werkhandschoenenaantal 12

Tips

  • Begin minimaal 8 weken vooraf met datum, locatie, vergunningen en verzekering. Zo houd je tijd over als de locatie extra voorwaarden stelt of een vergunning controle nodig heeft.
  • Benader marktkramers uiterlijk 6 weken vooraf en stuur deelnemersvoorwaarden direct mee. Verzamel daarna dieetwensen, reserveringen en aanmeldingen in één overzicht.
  • Maak 2 weken vooraf een plattegrond met marktkramen, tafels, informatiepunt, kassatafel en stroompunten. Controleer ook of de verkeersroute en aanrijroute voor leveranciers vrij blijven.
  • Test betaalapparaat, koffiezetapparaten, waterkokers en warmhoudbakken uiterlijk 3 dagen vooraf. Regel contant geld en controleer of glazen, kopjes, borden, bestek en serveermateriaal compleet zijn.
  • Controleer de weersverwachting 48 uur vooraf en informeer marktkramers over de definitieve opstelling. Zet routeborden, naamkaartjes, prijslijsten en menukaarten op de paklijst voor de opbouw.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een Smaakmarkt organiseren?
Begin bij voorkeur 8 tot 10 weken vooraf. In die periode regel je locatie, vergunningen, verzekering en marktkramers; de laatste 2 weken gebruik je voor indeling, drukwerk en materiaalcontrole.
Wanneer moet ik marktkramers benaderen voor een Smaakmarkt?
Benader marktkramers ongeveer 6 tot 8 weken voor de markt. Geef de deelnemersvoorwaarden meteen mee en sluit de aanmeldingen uiterlijk 3 weken vooraf, zodat je de tafelindeling en plattegrond kunt maken.
Hoeveel tijd heb ik nodig voor de opbouw van een Smaakmarkt?
Plan minimaal 3 uur opbouwtijd als er marktkramen, tenten, tafels, betaalpunten en bewegwijzering moeten staan. Begin met de marktindeling en stroompunten, en plaats daarna servies, menukaarten en overige materialen.
Wanneer controleer ik het weer voor een Smaakmarkt?
Bekijk de weersverwachting 48 uur vooraf en nogmaals op de ochtend zelf. Informeer marktkramers zodra de opstelling of het gebruik van partytenten door het weer verandert.

Plannen die hierop lijken

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Organiseer gratis en nodig je contacten uit!