Boodschappenlijst voor een Smaakmarkt

Voor een Smaakmarkt heb je meer nodig dan eten en drinken alleen. Denk aan marktkramen, tafels en tenten voor de opstelling, maar ook aan servies, keukenmateriaal en betaalpunten. Glazen, borden en bestek raken sneller op dan verwacht wanneer bezoekers blijven proeven. Regel daarnaast vooraf materiaal voor prijslijsten, menukaarten, naamkaartjes en routeborden. Controleer uiterlijk enkele dagen van tevoren hoeveel stroompunten beschikbaar zijn en welke spullen de marktkramers zelf meenemen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 12
Partytentenaantal 4
Klaptafelsaantal 18
Biertafelsaantal 6
Klapstoelenaantal 60
Barkrukkenaantal 12
Kassatafel
Informatietafel
Statafelsaantal 8
Tafelkleedaantal 24

Servies

Glazenaantal 180
Koffiekopjesaantal 80
Bordenaantal 180
Kommetjesaantal 80
Vorkenaantal 180
Messenaantal 120
Lepelsaantal 120
Opscheplepelsaantal 24
Serveerschalenaantal 30
Serveerbladenaantal 12

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koks messenaantal 6
Keukentangenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 8
Voorraadbakkenaantal 20
Thermoskannenaantal 6
Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 3
Warmhoudbakkenaantal 4

Apparatuur

Koelboxenaantal 6
Koelkastenaantal 2
Betaalterminalsaantal 2
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 8
Kabelhaspelsaantal 4
Mobiele speaker
Microfoon
Zaklampenaantal 6
Oplaadbare batterijenaantal 24

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 8
Ledlampenaantal 12
Lantaarnsaantal 8

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 8
Welkomstbord
Routebordenaantal 8
Naamkaartjesaantal 20
Menubordenaantal 12
Krijtstiftenaantal 12
Bloemstukkenaantal 8

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Emmersaantal 6
Dweilenaantal 4
Bezemaantal 4
Blik en vegeraantal 4
Schoonmaaksponzenaantal 12
Handzeepdispensersaantal 6
Handdoekdispensersaantal 6

Catering

Boodschappen
- Koffie - 3 pakken
- Cafeïnevrije koffie - 1 pak
- Zwarte thee - 2 dozen
- Kruidenthee - 1 doos
- Suiker - 2 kilo
- Zoetjes - 1 doos
- Halfvolle melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Citroenen - 2 kilo
- Plat water - 60 flessen
- Bruisend water - 48 flessen
- Cola - 24 flessen
- Cola Zero - 24 flessen
- Sinas - 18 flessen
- IJsthee - 18 flessen
- Appelsap - 12 liter
- Sinaasappelsap - 12 liter
- Alcoholvrij bier - 48 flesjes
- Pilsener - 96 flesjes
- Witte wijn - 12 flessen
- Rode wijn - 8 flessen
- Rosé - 8 flessen
- IJsblokjes - 20 kilo
- Stokbroden - 20 stuks
- Afbakbroodjes - 40 stuks
- Roomboter - 2 kilo
- Olijfolie - 3 liter
- Zonnebloemolie - 2 liter
- Balsamicoazijn - 1 fles
- Rodewijnazijn - 1 fles
- Mayonaise - 2 potten
- Ketchup - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Knoflooksaus - 2 flessen
- Chilisaus - 2 flessen
- Hummus - 2 kilo
- Groene pesto - 4 potten
- Rode pesto - 4 potten
- Pindakaas - 2 potten
- Aardbeienjam - 2 potten
- Jonge kaas - 3 kilo
- Brie - 2 kilo
- Geitenkaas - 1,5 kilo
- Roomkaas - 1 kilo
- Druiven - 5 kilo
- Appels - 5 kilo
- Peren - 4 kilo
- Komkommers - 3 kilo
- Cherrytomaten - 3 kilo
- Paprika's - 3 kilo
- Wortels - 3 kilo
- Rucola - 1 kilo
- Gemengde sla - 2 kilo
- Verse basilicum - 10 bosjes
- Verse munt - 6 bosjes
- Knoflook - 1 kilo
- Uien - 3 kilo
- Aardappelen - 8 kilo
- Eieren - 60 stuks
- Kikkererwten - 12 blikken
- Linzen - 8 blikken
- Tomatenblokjes - 12 blikken
- Kokosmelk - 8 blikken
- Rijst - 5 kilo
- Pasta - 5 kilo
- Bloem - 3 kilo
- Kristalsuiker - 2 kilo
- Bakpoeder - 4 zakjes
- Zout - 1 kilo
- Zwarte peper - 250 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Komijn - 200 gram
- Italiaanse kruiden - 200 gram
- Chilipoeder - 100 gram
- Paprikachips - 8 zakken
- Naturelchips - 8 zakken
- Gemengde noten - 3 kilo
- Olijven - 3 kilo
- Augurken - 2 potten
- Bitterballen - 400 stuks
- Mini loempia's - 300 stuks
- Falafel - 250 stuks
- Appeltaartpunten - 100 stuks
- Brownies - 100 stuks
- Slagroom - 12 spuitbussen
- Honing - 2 potten
- Servetten - 1000 stuks
- Papieren bekers - 300 stuks
- Papieren rietjes - 300 stuks
- Bakpapier - 4 rollen
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Dienbladenfolie - 2 rollen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Afvalzakken - 100 stuks
- Composteerbare zakken - 50 stuks
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Allesreiniger - 3 flessen
- Desinfectiemiddel - 2 flessen
- Handzeep - 6 flessen
- Handgel - 6 flessen
- Papieren handdoeken - 12 pakken
- Rubberen handschoenen - 4 dozen
- Diepvrieszakken - 2 dozen
- Etiketten - 500 stuks
- Stiften - 20 stuks
Waterdispensersaantal 3
Drankdispensersaantal 4
IJsblokjestangenaantal 4
Schenkkannenaantal 8
Suikerbakjesaantal 6
Melkkannenaantal 6
Servetdispensersaantal 8
Koelplatenaantal 12
Tangenbakkenaantal 8
Warmhoudplatenaantal 4
Thermoboxenaantal 4

Veiligheid

EHBO-koffer
Brandblussersaantal 4
Antislipmattenaantal 8
Afzetlintaantal 4
Werkhandschoenenaantal 12

Tips

Tel servies per bezoeker én per proefronde. Reserveer minimaal 20% extra glazen, borden, kommetjes en bestek, zodat je niet tijdens de markt hoeft af te wassen.
Plan per marktkraam een tafel of kraam, met extra ruimte voor voorraadbakken en serveerschalen. Zet de kassatafel en informatietafel niet tussen de eetkramen, maar op goed zichtbare plekken bij de ingang.
Gebruik partytenten boven kwetsbare eet- en betaalpunten en controleer de weersverwachting uiterlijk 24 uur vooraf. Voorzie ook tafelkleed, statafels en klapstoelen waar bezoekers en organisatoren die nodig hebben.
Test betaalapparaten en leg contant geld ten minste één werkdag vooraf klaar. Houd een aparte voorraad prijslijsten, menukaarten en naamkaartjes achter de informatietafel voor aanvullingen.
Vergeet warmte en drank niet: zet koffiezetapparaten, waterkokers en thermoskannen klaar en controleer vooraf of de stroomvoorziening de apparatuur tegelijk aankan. Gebruik warmhoudbakken alleen op een veilige, stabiele ondergrond.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een Smaakmarkt?: Reken per bezoeker op minstens 1 glas, 1 bordje of kommetje en een set bestek per gelijktijdige proefronde. Neem daar 20% reserve bovenop; bij 100 bezoekers betekent dat bijvoorbeeld 120 glazen en 120 bordjes.
Wat moet ik naast eten en drinken kopen voor een Smaakmarkt?: Je hebt onder meer marktkramen, partytenten, tafels, tafelkleed, serveerschalen, serveerbladen en keukenmateriaal nodig. Regel ook betaalmiddelen, prijslijsten, menukaarten, routeborden en naamkaartjes uiterlijk één werkdag vooraf.
Hoeveel tafels heb ik nodig voor een Smaakmarkt?: Plan minimaal één werktafel of marktkraam per deelnemende marktkramer en voeg een kassatafel en informatietafel toe. Reserveer daarnaast 1 tot 2 extra tafels voor voorraad, afhankelijk van het aantal kramers en de hoeveelheid gekoelde of warme producten.
Wanneer moet ik de spullen voor een Smaakmarkt regelen?: Leg marktkramen, tenten, tafels en stroombehoefte minstens 2 weken vooraf vast. Controleer servies, keukenapparatuur, betaalapparaten en drukwerk opnieuw 1 tot 2 dagen voor de markt.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.