Boodschappenlijst voor een Scandinavische kerstmarkt

Voor een Scandinavische kerstmarkt heb je meer nodig dan kerstdecoratie en warme drank. De marktkramen, partytenten en tafels bepalen de inrichting, terwijl bekers, borden en bestek per verkooppunt snel opraken. Regel houdbare boodschappen en materialen vroeg; versproducten bestel je pas nadat de definitieve aantallen bekend zijn. Gebruik deze lijst als controle voor je inkopen, verhuur en aanvulling op de dag zelf.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 10
Partytentenaantal 4
Klaptafelsaantal 12
Klapstoelenaantal 80
Statafelsaantal 8
Kledingrekkenaantal 4
Afvalbakkenaantal 10
Garderoberekkenaantal 2

Servies

Koffiekopjesaantal 120
Glühweinbekersaantal 150
Drinkglazenaantal 150
Bordenaantal 150
Kommetjesaantal 100
Vorkenaantal 150
Messenaantal 150
Lepelsaantal 150

Decoratie

Kerstbomenaantal 6
Kerstballenaantal 120
Kerstslingersaantal 20
Dennentakkenaantal 30
Houten kerststerrenaantal 24
Tafelkledenaantal 20
Servettenhoudersaantal 20
Menukaarthoudersaantal 20
Prijskaartjesaantal 100
Routebordjesaantal 12
Krijtbordenaantal 10
Vlaggenlijnenaantal 12

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 3
Warmhoudkannenaantal 6
Soepketelsaantal 3
Warmhoudbakkenaantal 4
Koelkastenaantal 2
Koelboxenaantal 6
Verlengsnoerenaantal 12
Stekkerdozenaantal 8
Betaalterminalsaantal 3
Geldkistjesaantal 3
Speakersaantal 2
Microfoon

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koksmessenaantal 6
Opscheplepelsaantal 10
Tangenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 6
Thermoskannenaantal 8
Aluminium schalenaantal 30

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 16
LED-lantaarnsaantal 20
Batterijkaarsenaantal 60

Schoonmaak

Afvalzakhoudersaantal 10
Emmersaantal 6
Vloertrekkersaantal 4
Bezemsetsaantal 4
Schoonmaakdoekenaantal 30

Catering

Boodschappen
- Koffie - 6 pakken
- Cafeïnevrije koffie - 1 pak
- Zwarte thee - 4 dozen
- Kruidenthee - 2 dozen
- Warme chocolademelk - 12 liter
- Slagroom - 8 spuitbussen
- Mini-marshmallows - 4 zakken
- Suiker - 4 kilo
- Zoetjes - 2 dozen
- Melk - 12 liter
- Havermelk - 8 liter
- Halfvolle melk - 6 liter
- Glühwein - 30 flessen
- Alcoholvrije glühwein - 8 flessen
- Appelsap - 12 liter
- Sinaasappelsap - 10 liter
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Tonic - 4 flessen
- Spa Blauw - 48 flessen
- Spa Rood - 24 flessen
- Gemberbier - 12 flessen
- Kaneel - 500 gram
- Steranijs - 200 gram
- Kruidnagel - 200 gram
- Kardemom - 200 gram
- Sinaasappels - 8 kilo
- Citroenen - 3 kilo
- Appels - 10 kilo
- Rodekool - 8 kilo
- Aardappelen - 20 kilo
- Uien - 6 kilo
- Knoflook - 1 kilo
- Wortelen - 8 kilo
- Prei - 5 kilo
- Champignons - 5 kilo
- Erwtensoep - 25 liter
- Groentebouillon - 2 kilo
- Runderbouillon - 2 kilo
- Vegetarische gehaktballetjes - 8 kilo
- Knakworsten - 10 kilo
- Rookworsten - 8 kilo
- Hotdogbroodjes - 180 stuks
- Roggebrood - 12 pakken
- Meergranenbroodjes - 100 stuks
- Roomboter - 3 kilo
- Jong belegen kaas - 5 kilo
- Brie - 3 kilo
- Gerookte zalm - 3 kilo
- Roomkaas - 2 kilo
- Komkommers - 4 kilo
- Tomaten - 5 kilo
- Rucola - 2 kilo
- Augurken - 4 potten
- Gebakken uitjes - 2 kilo
- Mayonaise - 4 flessen
- Ketchup - 4 flessen
- Mosterd - 4 potten
- Dillemosterd - 3 potten
- Rodebietenspread - 3 kilo
- Zure room - 3 kilo
- Kruidenboter - 2 kilo
- Peper - 500 gram
- Zout - 1 kilo
- Paprikapoeder - 300 gram
- Nootmuskaat - 200 gram
- Bloem - 5 kilo
- Bakpoeder - 500 gram
- Eieren - 10 dozen
- Havermout - 4 kilo
- Koekjes - 12 pakken
- Peperkoek - 8 pakken
- Kaneelbroodjes - 180 stuks
- Gemberkoekjes - 12 pakken
- Chocoladerepen - 150 stuks
- Paprikachips - 8 zakken
- Naturelchips - 8 zakken
- Gemengde noten - 4 kilo
- Rozijnen - 2 kilo
- Servetten - 1000 stuks
- Papieren bekers - 300 stuks
- Papieren rietjes - 300 stuks
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Bakpapier - 4 rollen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 100 stuks
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Allesreiniger - 4 flessen
- Handzeep - 6 flessen
- Handgel - 6 flessen

Tips

Tel servies per eet- en drinkmoment, niet alleen per bezoeker. Plan voor koffie kopjes, glühweinbekers en drinkglazen afzonderlijk en leg minimaal 10% extra klaar voor breuk of verloren bekers.
Reserveer marktkramen en partytenten zodra datum en locatie vaststaan. Controleer uiterlijk een week vooraf de aantallen, afmetingen en opbouwtijd met de verhuurder.
Zet koffiezetapparaten en waterkokers op meerdere vaste drankpunten als bezoekersstromen samenkomen. Test elk apparaat vóór opening en leg verlengsnoeren alleen klaar als de locatie dit toestaat.
Maak prijskaartjes, menukaarten en routebordjes vóór de opbouw af. Neem per kraam een extra prijskaartje en minstens twee reservebordjes mee voor wijzigingen of slecht weer.
Scheid houdbare boodschappen van versproducten. Koop houdbare voorraad enkele dagen eerder en bevestig de bestelling van verse producten pas nadat dieetwensen en definitieve aantallen zijn verwerkt.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een Scandinavische kerstmarkt?: Reken per verwachte gelijktijdige bezoeker op één bord, één kommetje en passend bestek als er eten wordt geserveerd. Voor drinken tel je per persoon minstens één koffie- of glühweinbeker en één drinkglas; houd 10% extra aan voor breuk en bijvullen.
Wanneer moet ik marktkramen en partytenten reserveren?: Reserveer ze zodra locatie, datum en tijden vastliggen, bij voorkeur minimaal 6 weken vooraf. Bevestig de aantallen en de opbouwplanning nogmaals 7 dagen voor de markt.
Hoeveel kerstdecoratie heb ik nodig voor een markt?: Plan per kraam minimaal één duidelijke decoratiezone, aangevuld met kerstbomen, slingers, dennentakken of kerststerren voor de gezamenlijke route. Neem ongeveer 10% extra decoratiemateriaal mee voor beschadiging of een lege plek.
Wanneer bestel ik verse producten voor de kerstmarkt?: Bestel houdbare boodschappen enkele dagen vooraf en wacht met verse producten tot de definitieve aantallen en dieetwensen bekend zijn. Bevestig de verse bestelling uiterlijk 2 tot 3 dagen voor de markt, afhankelijk van de levertijd.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.