Wat heb je nodig voor een pleinbarbecue?

Voor een pleinbarbecue heb je meer nodig dan vlees en houtskool. Je regelt ook koelboxen, servies, buffetschalen, tafels en veilige barbecuebenodigdheden voor een gedeelde buitenlocatie. Reken per volwassene op ongeveer 250 tot 300 gram barbecuevlees of vegetarische producten, plus 2 tot 3 bijgerechten. Verzamel dieetwensen uiterlijk een week vooraf en houd gekoelde producten tot gebruik in koelboxen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentaantal 2
Klaptafelsaantal 6
Buffettafelsaantal 3
Klapstoelenaantal 45
Tafelkleedaantal 9

Servies

Herbruikbare bordenaantal 50
Herbruikbare kommenaantal 45
Drinkglazenaantal 60
Koffiekopjesaantal 40
Besteksetsaantal 50
Serveerschalenaantal 12
Serveertangenaantal 8

Apparatuur

Houtskoolbarbecuesaantal 2
Koelboxenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Digitale vleesthermometersaantal 2

Keuken

Koks messenaantal 4
Snijplankenaantal 6
Mengkommenaantal 6
Grilltangenaantal 6
Aluminium grillbakkenaantal 8
Voorraadbakkenaantal 12

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 6
Tafeldecoratiesaantal 9

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4
Ledlampenaantal 8
Verlengkabelsaantal 3

Veiligheid

Brandblussersaantal 2
Blusdekensaantal 2
EHBO-koffers

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Emmersaantal 3
Bezemsetsaantal 3
Dweilenaantal 2
Schoonmaakdoekenaantal 12
Afwasteilenaantal 3

Catering

Boodschappen
- Hamburgers - 40 stuks
- Grillworsten - 30 stuks
- Kipspiesjes - 30 stuks
- Vegaburgers - 12 stuks
- Halloumi - 4 pakken
- Maiskolven - 12 stuks
- Champignons - 1 kilogram
- Paprika's - 10 stuks
- Uien - 3 kilogram
- Knoflook - 3 bollen
- Aardappelen - 5 kilogram
- Kropsla - 4 kroppen
- Tomaten - 3 kilogram
- Komkommers - 6 stuks
- Koolsalade - 2 kilogram
- Pastasalade - 2 kilogram
- Hamburgerbroodjes - 50 stuks
- Stokbroden - 6 stuks
- Roomboter - 500 gram
- Jonge kaas - 1,5 kilogram
- Hummus - 1 kilogram
- Ketchup - 2 flessen
- Mayonaise - 2 potten
- Barbecuesaus - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Knoflooksaus - 2 flessen
- Satésaus - 2 potten
- Sambal - 1 pot
- Zout - 1 pak
- zwarte peper - 1 pot
- Paprikapoeder - 1 pot
- Italiaanse kruiden - 1 pot
- Olijfolie - 2 flessen
- Paprikachips - 4 zakken
- Naturelchips - 4 zakken
- Pinda's - 2 zakken
- Water zonder koolzuur - 6 flessen
- Water met koolzuur - 6 flessen
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 6 flessen
- Citroenlimonade - 6 flessen
- Appelsap - 4 pakken
- Bier - 5 kratten
- Rosé - 6 flessen
- Rode wijn - 4 flessen
- Koffie - 2 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 4 liter
- Suiker - 1 kilogram
- Citroenen - 10 stuks
- IJsblokjes - 20 kilogram
- Houtskool - 10 kilogram
- Aanmaakblokjes - 2 dozen
- Dessertijs - 5 liter
- Vers fruit - 5 kilogram
- Papieren servetten - 200 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 50 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Vaatdoekjes - 2 pakken
- Handzeep - 3 flacons
- Handdesinfectie - 3 flacons

Tips

Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en zet daarnaast minimaal 0,5 liter water per persoon klaar. Zo hoef je tijdens het grillen niet opnieuw boodschappen te doen.
Koel vlees, vegetarische producten en salades direct na het ophalen in koelboxen. Gebruik per koelbox voldoende koelelementen en haal bederfelijke producten pas vlak voor het grillen tevoorschijn.
Neem per persoon minimaal 1 bord, 1 kom, 1 glas en 1 bestekset mee; tel voor servies en glazen nog 10 procent extra. Bij 40 gasten betekent dat 44 exemplaren per soort.
Verdeel sauzen, salades en bijgerechten over meerdere serveerschalen en zet voor elke schaal een serveertang of lepel klaar. Dat voorkomt rijen en beperkt het gebruik van dezelfde tang voor rauw en bereid voedsel.
Zet de barbecue op een stabiele, vrije plek en leg brandblussers en blusdekens binnen enkele meters klaar. Controleer de weersverwachting uiterlijk de dag ervoor en neem bij regen een partytent mee.

Veelgestelde vragen

Hoeveel vlees heb ik nodig voor een pleinbarbecue?: Reken op 250 tot 300 gram vlees of vegetarische barbecueproducten per volwassene. Voor 20 volwassenen komt dat neer op 5 tot 6 kilogram, exclusief brood, salades en andere bijgerechten.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een barbecue met 40 personen?: Neem minimaal 40 borden, kommen, glazen en besteksets mee en voeg 10 procent reserve toe. Voor 40 personen zijn dat 44 exemplaren per soort; bij herbruikbaar servies plan je ook een plek voor gebruikt servies.
Hoeveel drank moet ik kopen voor een pleinbarbecue?: Voor het eerste uur kun je 2 tot 3 drankjes per persoon rekenen. Zet daarnaast minimaal 0,5 liter water per persoon klaar en koop voor een barbecue van 30 personen dus minstens 15 liter water.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor een pleinbarbecue?: Doe houdbare boodschappen en controleer materiaal 2 tot 3 dagen vooraf. Koop vlees, salades en andere gekoelde producten bij voorkeur op de dag zelf en bewaar ze tot gebruik in koelboxen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.