Boodschappenlijst voor een personeelsbarbecue

Een personeelsbarbecue vraagt om meer dan vlees, brood en saus. Je hebt ook aparte koeling, serveermateriaal, afvalbakken en beschutting nodig, zeker als collega’s verspreid aankomen en tegelijk willen eten. Houd dieetwensen vooraf bij en verpak vegetarische producten apart. Controleer leveringen en de weersverwachting uiterlijk één dag vooraf, zodat je nog tijd hebt om ontbrekende boodschappen of extra partytenten te regelen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Klaptafelsaantal 6
Klapstoelenaantal 50
Buffettafelsaantal 3
Afvalbakkenaantal 4

Servies

Herbruikbare bordenaantal 60
Herbruikbare kommenaantal 50
Herbruikbare glazenaantal 80
Koffiekopjesaantal 30
Besteksetsaantal 60
Serveerschalenaantal 12
Opscheplepelsaantal 8
Tangenaantal 6
Schenkkannenaantal 4

Apparatuur

Barbecuesaantal 2
Koelboxenaantal 4
Bluetoothspeaker
Verlengkabelsaantal 2
Stekkerdozenaantal 2

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks messenaantal 4
Mengkommenaantal 6
Aluminium bakjesaantal 12
Keukentangenaantal 4
Vleesthermometersaantal 2

Decoratie

Tafelkledenaantal 8
Slingersaantal 6
Ballonnenaantal 50

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4
Ledlampenaantal 6

Schoonmaak

Handzeepdispensersaantal 3
Afwasbakkenaantal 3
Sponzenaantal 6
Vaatdoekenaantal 12
Handvegersaantal 2
Blikopenersaantal 2

Catering

Boodschappen
- Runderhamburgers - 50 stuks
- Runderbraadworsten - 40 stuks
- Kipspiesen - 40 stuks
- Kipburgers - 20 stuks
- Vegetarische burgers - 15 stuks
- Vegetarische spiesjes - 15 stuks
- Hamburgerbroodjes - 60 stuks
- Hotdogbroodjes - 45 stuks
- Stokbroden - 10 stuks
- Kruidenboter - 6 kuipjes
- Aardappelsalade - 5 kilogram
- Pastasalade - 5 kilogram
- Rauwkostsalade - 4 kilogram
- Gemengde groene salade - 3 kilogram
- Krieltjes - 5 kilogram
- Maiskolven - 30 stuks
- Paprika's - 20 stuks
- Courgettes - 8 stuks
- Champignons - 2 kilogram
- Rode uien - 2 kilogram
- Tomaten - 3 kilogram
- Komkommers - 6 stuks
- Sla - 6 kroppen
- Augurken - 3 potten
- Geraspte kaas - 2 kilogram
- Plakken cheddar - 3 pakken
- Mayonaise - 3 potten
- Ketchup - 3 flessen
- Mosterd - 2 flessen
- Barbecuesaus - 3 flessen
- Knoflooksaus - 3 flessen
- Chilisaus - 2 flessen
- Olijfolie - 2 flessen
- Zonnebloemolie - 1 fles
- Zout - 1 bus
- Zwarte peper - 1 bus
- Paprikapoeder - 1 bus
- Knoflookpoeder - 1 bus
- Italiaanse kruiden - 1 bus
- Citroenen - 10 stuks
- Water zonder koolzuur - 60 flessen
- Water met koolzuur - 30 flessen
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Citroenlimonade - 8 flessen
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Pils - 120 flesjes
- Rosé - 8 flessen
- Witte wijn - 6 flessen
- Rode wijn - 4 flessen
- Koffie - 2 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 4 liter
- Havermelk - 2 liter
- Suiker - 1 kilogram
- IJsblokjes - 15 kilogram
- Paprikachips - 6 zakken
- Naturelchips - 6 zakken
- Tortillachips - 6 zakken
- Salsa - 4 potten
- Pinda's - 3 zakken
- Watermeloenen - 3 stuks
- Druiven - 3 kilogram
- Appels - 30 stuks
- Brownies - 50 stuks
- Marshmallows - 3 zakken
- Houten prikkers - 100 stuks
- Aluminiumfolie - 3 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Keukenpapier - 8 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 50 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Desinfecterende doekjes - 4 pakken
- Vloeibare handzeep - 3 flessen
- Servetten - 200 stuks
- Barbecuehoutskool - 20 kilogram
- Aanmaakblokjes - 2 dozen

Tips

Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en koel minstens één extra krat of equivalent voor onverwachte dorst. Gebruik meerdere koelboxen, zodat drank en rauwe producten niet door elkaar raken.
Voorzie per persoon minimaal 1 bord, 1 kom, 1 glas en 1 bestekset. Leg daarnaast per buffettafel minstens 2 serveerschalen, 2 opscheplepels en 2 tangen klaar.
Plan ongeveer 250 tot 350 gram vlees of vegetarische producten per volwassene, verdeeld over meerdere soorten. Houd vegetarische producten apart verpakt en gebruik een eigen keukentang om kruisbesmetting te voorkomen.
Zet per 20 tot 25 gasten minstens 1 afvalbak bij het eetgedeelte en 1 bij de bar. Plaats tafelkleden, servies en bestek pas nadat de buffettafels staan, zodat ze niet nat of vuil worden tijdens de opbouw.
Controleer barbecue, houtskool, aanmaakmateriaal en vleesthermometers uiterlijk de dag ervoor. Leg verlengkabels en stekkerdozen alleen klaar als de speaker, verlichting of ledlampen stroom nodig hebben; test alles vóór de gasten arriveren.

Veelgestelde vragen

Hoeveel vlees heb ik nodig voor een personeelsbarbecue?: Reken op 250 tot 350 gram vlees of vegetarische producten per volwassene. Voor 40 collega’s komt dat neer op ongeveer 10 tot 14 kilogram, exclusief brood, salades en andere bijgerechten.
Hoeveel drank moet ik inkopen voor een personeelsbarbecue?: Voor het eerste uur kun je 2 tot 3 drankjes per persoon rekenen. Voor een barbecue van vier uur is 6 tot 8 drankjes per persoon een bruikbare richtlijn, met extra water bij warm weer.
Wanneer moet ik dieetwensen voor de barbecue verzamelen?: Vraag dieetwensen uiterlijk 7 dagen vooraf uit en sluit de deelnemerslijst 3 tot 5 dagen voor de barbecue. Zo kun je vegetarische of allergenenvrije producten apart inkopen en verpakken.
Hoeveel servies en bestek heb ik nodig voor een personeelsbarbecue?: Neem per persoon minimaal 1 herbruikbaar bord, 1 kom, 1 glas en 1 bestekset. Voeg bij 10 procent extra toe voor gevallen servies, tweede rondes en collega’s die later aansluiten.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.