Checklist voor een goed georganiseerde oogstmarkt

Een oogstmarkt vraagt meer voorbereiding dan alleen kramen en lokale producten regelen. Je legt eerst datum, programma en locatie vast en werkt daarna toe naar standhouders, vergunningen, inrichting en betalingen. In de laatste week verschuift de aandacht naar leveringen, houdbare voorraad, promotiemateriaal en route-informatie. Op de dag zelf moeten gekoelde dranken, hapjes, kassa’s, wisselgeld en stroompunten zonder zoeken klaarstaan. Deze checklist bevat 67 taken en 56 spullen, zodat je niets op het laatste moment hoeft te improviseren.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Datum en programma vastleggen
2 personen
Marktlocatie reserveren
Benodigde vergunningen aanvragen
Leveranciers benaderen
2 personen
Marktstandhouders bevestigen
2 personen
Uitnodigingen versturen
2 personen
Aanmeldingen verwerken
2 personen
Dieetwensen verzamelen
Stroompunten controleren
2 personen
Inrichtingstekening maken
2 personen
Verkoop- en betaalwijze bepalen
2 personen
Standplaatsen indelen
2 personen
Route- en parkeerinformatie maken
Programma publiceren
Leveringen inplannen
2 personen
Boodschappenlijst controleren
2 personen
Voorraad houdbare producten kopen
2 personen
Promotiemateriaal ophangen
2 personen
Contant geld opnemen
Materialen ophalen
3 personen
Verse boodschappen kopen
3 personen
Hapjes voorbereiden
4 personen
Dranken koelen
2 personen
Kassa's en wisselgeld klaarzetten
2 personen
Weersverwachting controleren
Terrein inspecteren
3 personen
Tenten opbouwen
6 personen
Marktkramen plaatsen
6 personen
Tafels opstellen
4 personen
Stoelen plaatsen
3 personen
Stroom en verlichting aansluiten
2 personen
Versiering ophangen
3 personen
Wegwijzers plaatsen
2 personen
Standhouders ontvangen
3 personen
Marktstands inrichten
8 personen
Cateringbuffet opbouwen
4 personen
Koffie en thee voorbereiden
2 personen
Koelboxen vullen
2 personen
Afvalpunten inrichten
2 personen
Serviceteam instrueren
2 personen
Laatste veiligheidscontrole uitvoeren
3 personen

Event

Bezoekers ontvangen
4 personen
Koffie en thee serveren
2 personen
Hapjes serveren
3 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Buffet en tafels bijhouden
2 personen
Bezoekersvragen beantwoorden
2 personen
Standhouders ondersteunen
2 personen
Contant geld veilig opbergen
2 personen
Afvalbakken legen
2 personen
Toiletten controleren
2 personen
Verlichting controleren
Laatste ronde aankondigen
Bezoekers uitgeleiden
3 personen

Nazorg

Standhouders laten afbouwen
6 personen
Voedsel veilig verpakken
3 personen
Kassa's afsluiten
2 personen
Tafels en stoelen verzamelen
4 personen
Tenten afbreken
6 personen
Afval verzamelen
4 personen
Terrein schoonmaken
4 personen
Materialen sorteren
3 personen
Voorraad controleren
2 personen
Herbruikbaar servies afwassen
3 personen
Decoratie verwijderen
2 personen
Materialen retourneren
3 personen
Locatie opleveren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 6
Marktkramenaantal 12
Klaptafelsaantal 16
Biertafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 80
Tafelkledenaantal 20
Krukkenaantal 12

Apparatuur

Koelboxenaantal 6
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 8
Kassaboxenaantal 3
Pinapparatenaantal 3
Handmegafoon
Thermoskannenaantal 8
Waterkokersaantal 3
Warmhoudbakkenaantal 4
Contactgrillsaantal 2
Acculampenaantal 10
Steekwagensaantal 2

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksmesjesaantal 6
Serveertangenaantal 8
Opscheplepelsaantal 6
Mengkommenaantal 6
Maatbekersaantal 3
Aluminium schalenaantal 20
Voedselcontainersaantal 12

Servies

Bordenaantal 120
Kommetjesaantal 80
Glazenaantal 160
Koffiekopjesaantal 100
Messenaantal 120
Vorkenaantal 120
Lepelsaantal 100
Serveerschalenaantal 16

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 12
Strobalenaantal 20
Houten fruitkistenaantal 30
Krijtbordenaantal 16
Krijtstiftenaantal 12
Tafelbloemstukkenaantal 12
Houten wegwijzersaantal 8
Prijskaartstandaardsaantal 40

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 10
Led-lantaarnsaantal 16
Batterijenaantal 32

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Kunststof bezemsaantal 4
Stofblikkenaantal 4
Dweilenaantal 4
Emmersaantal 4

Veiligheid

EHBO-koffersaantal 2
Brandblussersaantal 2
Afzetlintaantal 4
Antislipmattenaantal 8

Catering

Boodschappen

Tips

Begin minstens 8 tot 10 weken vooraf met datum, marktlocatie en vergunningen. Daarmee houd je tijd over om standhouders te bevestigen en eventuele voorwaarden van de locatie te verwerken.
Maak uiterlijk 2 weken vooraf een inrichtingstekening met standplaatsen, looproute, stroompunten en parkeerinformatie. Controleer daarbij hoeveel partytenten, marktkramen, tafels en stoelen werkelijk beschikbaar zijn.
Plan leveringen en het ophalen van materialen per tijdslot, bijvoorbeeld tussen 08.00 en 09.00 uur. Zo staan steekwagens, koelboxen, verlengkabels en kassaboxen op tijd op de juiste plek.
Verwerk dieetwensen zodra aanmeldingen binnenkomen en geef ze gebundeld door aan de mensen die hapjes en dranken voorbereiden. Zet voor het serveren aparte serveertangen, snijplanken en voedselcontainers klaar.
Controleer de weersverwachting 48 uur vooraf en nogmaals op de ochtend zelf. Koel dranken tijdig, neem contant geld en wisselgeld mee en test pinapparaten, stekkerdozen en verlichting vóór de eerste bezoekers komen.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een oogstmarkt organiseren?: Begin 8 tot 10 weken vooraf met datum, locatie en vergunningen. Bevestig standhouders en leveranciers bij voorkeur uiterlijk 4 weken voor de markt.
Wat moet ik een week voor een oogstmarkt regelen?: Controleer 7 dagen vooraf de aanmeldingen, dieetwensen, boodschappenlijst, route-informatie en het programma. Plan ook alle leveringen en haalafspraken, zodat de opbouwdag geen losse eindjes heeft.
Hoeveel drank moet ik inkopen voor een oogstmarkt?: Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en daarna ongeveer 1 tot 2 per uur, afhankelijk van het weer en de duur van de markt. Koel een deel vooraf en bewaar extra voorraad in koelboxen.
Wanneer controleer ik stroom en betaalmiddelen voor de oogstmarkt?: Controleer stroompunten, verlengkabels en stekkerdozen uiterlijk 1 week vooraf op locatie. Test pinapparaten, kassaboxen en wisselgeld opnieuw op de ochtend van de markt, vóór de kramen openen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.