Wat heb je nodig voor een olijvenmarkt?

Een olijvenmarkt vraagt om meer dan olijven alleen. Je hebt spullen nodig voor proeven, verkopen, koelen, bereiden en presenteren. Denk aan proefbakjes en kleine vorkjes bij de kramen, maar ook aan serveerschalen, voorraaddozen en koelboxen achter de schermen. Voor koffie, betaling en de inrichting staan aparte voorzieningen klaar. Gebruik deze boodschappenlijst om vóór de opbouw te controleren wat je moet kopen, lenen of reserveren.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 3
Marktkramenaantal 8
Tafelsaantal 12
Stoelenaantal 24
Statafelsaantal 4
Tafelkleedhoezenaantal 12
Opbergkrattenaantal 20
Tafelklemmenaantal 24

Servies

Proefbakjesaantal 300
Papieren bordjesaantal 150
Glazenaantal 120
Koffiekopjesaantal 80
Kleine vorkjesaantal 200
Opscheplepelsaantal 24
Serveertangenaantal 16
Maatbekersaantal 8

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksmesaantal 6
Mengkommenaantal 8
Serveerschalenaantal 24
Voorraaddozenaantal 20
Schenkflessenaantal 12
Weegschalenaantal 4
Maatlepelsaantal 8
Koelboxenaantal 6

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Betaalterminalsaantal 2
Kassaboxenaantal 2
Verlengkabelsaantal 6
Stekkerdozenaantal 6
Handlampenaantal 4

Decoratie

Marktbordenaantal 8
Prijskaartjesaantal 80
Productlabelsaantal 100
Krijtbordenaantal 6
Pijlbordenaantal 6

Verlichting

Lichtslingersaantal 6
LED-lampenaantal 12

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 8
Bezemsetsaantal 3
Dweilenaantal 3
Emmersaantal 3

Catering

Boodschappen
- Groene olijven - 12 kilogram
- Kalamata-olijven - 10 kilogram
- Zwarte olijven - 8 kilogram
- Gevulde olijven - 6 kilogram
- Gemarineerde olijven - 8 kilogram
- Olijven zonder pit - 8 kilogram
- Extra vierge olijfolie - 12 flessen
- Knoflookolie - 4 flessen
- Balsamicoazijn - 4 flessen
- Zeezout - 2 kilogram
- Zwarte peper - 500 gram
- Gedroogde oregano - 250 gram
- Gedroogde tijm - 250 gram
- Chilivlokken - 250 gram
- Knoflook - 2 kilogram
- Citroenen - 5 kilogram
- Verse rozemarijn - 10 bosjes
- Verse peterselie - 10 bosjes
- Stokbroden - 30 stuks
- Crackers - 20 pakken
- Hummus - 6 kilogram
- Tapenade - 6 kilogram
- Fetakaas - 5 kilogram
- Geitenkaas - 3 kilogram
- Amandelen - 3 kilogram
- Walnoten - 2 kilogram
- Druiven - 6 kilogram
- Cherrytomaten - 5 kilogram
- Komkommers - 4 kilogram
- Mineraalwater plat - 8 kratten
- Mineraalwater bruisend - 6 kratten
- Citroenlimonade - 6 flessen
- Appelsap - 6 flessen
- Druivensap - 6 flessen
- Cola - 4 flessen
- Cola Zero - 4 flessen
- Bier - 6 kratten
- Alcoholvrije bier - 2 kratten
- Witte wijn - 12 flessen
- Rosé - 12 flessen
- Rode wijn - 6 flessen
- Koffie - 4 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Suiker - 2 kilogram
- Honing - 3 potten
- Roerstaafjes - 200 stuks
- Servetten - 500 stuks
- Keukenpapier - 12 rollen
- Afvalzakken - 50 stuks
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Handzeep - 4 flessen
- Handdesinfectie - 6 flessen
- Schoonmaakdoekjes - 6 pakken

Tips

Plan gekoelde opslag voordat je verse producten ophaalt. Gebruik koelboxen en voorraaddozen, zodat olijven niet onbeschermd op een tafel blijven staan.
Neem per proefronde een proefbakje en kleine vork mee. Leg daarnaast serveertangen en opscheplepels klaar, zodat bezoekers niet met hun eigen bestek in de schalen komen.
Controleer de kassazijde minimaal één dag vooraf. Test betaalterminals, kassaboxen en verlengkabels samen, niet pas wanneer de eerste bezoekers arriveren.
Voorzie elke kraam van een duidelijke serveeropstelling met serveerschalen, schenkflessen en tafelkleedhoezen. Tafelklemmen helpen voorkomen dat hoezen of borden bij wind verschuiven.
Zet voor koffie en heet water een aparte plek klaar. Controleer vóór opening de koffiezetapparaten en waterkokers en houd glazen en koffiekopjes gescheiden van de proefmaterialen.

Veelgestelde vragen

Wat heb ik nodig voor een olijvenmarkt?: Reken op voorzieningen voor vier onderdelen: marktopbouw, proeven, bereiding en verkoop. In de boodschappenlijst staan onder meer marktkramen, tafels, proefbakjes, kleine vorkjes, serveerschalen, koelboxen, betaalterminals en kassaboxen.
Hoeveel proefbakjes heb ik nodig voor een olijvenmarkt?: Neem minimaal één proefbakje per gelijktijdige proefplek en vul een reservevoorraad aan voor snelle vervanging. Bij meerdere kramen is het praktischer om per kraam een eigen stapel klaar te zetten, plus extra bakjes voor de drukste momenten.
Hoe lang van tevoren moet ik spullen voor een olijvenmarkt regelen?: Regel marktkramen, tenten, tafels, stoelen en betaalapparatuur minstens twee weken vooraf. Controleer voorraad, koeling en klein servies uiterlijk één dag voor de markt; dan kun je ontbrekende spullen nog kopen of lenen.
Hoe houd ik olijven gekoeld tijdens de olijvenmarkt?: Gebruik koelboxen en bewaar de voorraad in afgesloten voorraaddozen. Vul serveerschalen in kleine hoeveelheden bij en controleer de koeling elke 1 à 2 uur, vooral wanneer de markt buiten plaatsvindt.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.