Boodschappenlijst voor een oliebollenmarkt

Voor een oliebollenmarkt heb je meer nodig dan oliebollenbeslag en frituurolie. Regel ook spullen voor verkoop, betaling, koeling, stroom, verlichting en een veilige inrichting van de kramen. Denk vooraf na over hoeveel verkooppunten je opent en hoeveel vrijwilligers tegelijk werken. Met deze boodschappenlijst zie je welke materialen je op tijd moet kopen, huren of meenemen, zodat je op de marktdag niet nog naar kabels, wisselgeld of serveermateriaal hoeft te zoeken.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 3
Marktkramenaantal 6
Klaptafelsaantal 10
Klapstoelenaantal 40
Statafelsaantal 8
Tafelrokkenaantal 10
Transportkarrenaantal 2

Apparatuur

Oliebollenfriteusesaantal 3
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelkastenaantal 2
Koelboxenaantal 4
Pinautomatenaantal 3
Kassaladesaantal 3
Verlenghaspelsaantal 6
Stekkerdozenaantal 8
Kabelmattenaantal 12
Thermometersaantal 3
Weegschalenaantal 2
Handlampenaantal 4

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 6
Ledlampenaantal 12
Batterijenaantal 24

Keuken

Beslagkommenaantal 6
Maatbekersaantal 6
Deegschrapersaantal 6
Opscheplepelsaantal 8
Frituurscheppenaantal 6
Keukentangenaantal 8
Snijplankenaantal 4
Koksmessenaantal 4
Appelbooraantal 2
Bakplatenaantal 8
Roostersaantal 8
Opslagbakkenaantal 20
Olieopvangbakkenaantal 3

Servies

Kartonnen bakjesaantal 700
Papieren servettenaantal 1000
Koffiebekersaantal 500
Theelepelsaantal 300
Herbruikbare mokkenaantal 150
Herbruikbare glazenaantal 200
Serveerschalenaantal 20

Decoratie

Prijsbordenaantal 8
Allergenenbordenaantal 6
Pijlbordenaantal 8
Bannervlaggenaantal 12
Krijtbordenaantal 6
Krijtstiftenaantal 12

Veiligheid

Brandblussersaantal 4
EHBO-koffersaantal 2
Afzethekkenaantal 12
Verkeerskegelsaantal 12
Werkhandschoenenaantal 12

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Afvalcontainersaantal 4
Bezemsetsaantal 4
Dweilenaantal 4
Emmersaantal 6
Schoonmaaksponzenaantal 12
Handzeepdispensersaantal 6
Papieren handdoekenaantal 12

Overig

Contantgeldkistjesaantal 3
Rekenmachinesaantal 3
Portemonneebakjesaantal 6
Pennenaantal 24
Plakbandrollenaantal 8
Tie-wrapsaantal 200
Markeerstiftenaantal 12

Catering

Boodschappen
- Tarwebloem - 45 kg
- Instant gist - 1 kg
- Kristalsuiker - 8 kg
- Vanillesuiker - 1 kg
- Rozijnen - 8 kg
- Krenten - 5 kg
- Appels - 25 kg
- Kaneel - 500 g
- Zout - 1 kg
- Zonnebloemolie - 60 liter
- Poedersuiker - 10 kg
- Kaneelsuiker - 4 kg
- Citroenen - 3 kg
- Eieren - 10 dozen
- Halfvolle melk - 20 liter
- Roomboter - 2 kg
- Slagroom - 12 spuitbussen
- Koffiebonen - 5 kg
- Theezakjes - 400 stuks
- Suikersticks - 500 stuks
- Melksticks - 300 stuks
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Bitter lemon - 6 flessen
- Spa Blauw - 12 flessen
- Spa Rood - 8 flessen
- Appelsap - 8 pakken
- Sinaasappelsap - 8 pakken
- Alcoholvrij bier - 4 kratten
- Bier - 8 kratten
- Glühwein - 30 liter
- Warme chocolademelk - 20 liter
- Chocoladepoeder - 3 kg
- Slagroom voor chocolademelk - 6 spuitbussen
- Cacaopoeder - 1 kg
- Koffiemelk - 6 liter
- Citroenthee - 100 zakjes
- Muntthee - 100 zakjes
- Roerstaafjes - 600 stuks
- IJsblokjes - 20 kg
- Bakpapier - 6 rollen
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Keukenpapier - 24 rollen
- Papieren oliebollenzakken - 800 stuks
- Papieren draagzakken - 300 stuks
- Houten vorkjes - 800 stuks
- Koffiefilters - 500 stuks
- Afwasmiddel - 5 liter
- Allesreiniger - 5 liter
- Ontvetter - 5 liter
- Desinfectiemiddel - 3 liter
- Handdesinfectiegel - 6 liter
- Nitrilhandschoenen - 1000 stuks
- Wegwerpschorten - 100 stuks
- Afvalzakken 60 liter - 100 stuks
- Afvalzakken 120 liter - 60 stuks
- Toiletpapier - 48 rollen
- Vloeibare handzeep - 6 liter
- Papieren handdoeken - 12 pakken
- Tissues - 12 dozen
- Pleisters - 4 dozen
- Steriele gaasjes - 4 dozen
- Desinfecterende doekjes - 6 pakken
- Koelelementen - 24 stuks
- Gasflessen - 6 stuks
- Gasdrukregelaars - 6 stuks
- Lucifers - 6 dozen
- Aanstekers - 6 stuks
- Kassabonnenrollen - 30 rollen
- Contant wisselgeld - 1500 euro
- Labelstickers - 500 stuks
- Permanent markers - 24 stuks

Tips

Plan per verkooppunt een eigen kassa of pinautomaat en regel daarnaast wisselgeld. Test alle kassalades en pinautomaten uiterlijk één dag vooraf; een ontbrekende oplader of instabiele verbinding merk je anders pas tijdens de verkoop.
Gebruik voor het beslag aparte beslagkommen, maatbekers en deegschrapers. Zet ook een weegschaal en thermometer klaar, zodat porties en frituurtemperatuur niet per vrijwilliger verschillen.
Leg per frituurpunt een frituurschep, keukentang en opscheplepel klaar. Zo voorkom je dat vrijwilligers tijdens de drukte gereedschap tussen friteuses, appelbeignets en uitgifte heen en weer brengen.
Maak voor elk stroompunt een verlenghaspel, stekkerdoos en kabelmat beschikbaar. Controleer vóór het lossen of de kabels lang genoeg zijn en dek looproutes af om struikelen rond de marktkramen te voorkomen.
Vul koelers en koelkasten pas kort voor opening en houd ingrediënten met dieet- of allergeneninformatie gescheiden. Leg handlampen, batterijen en extra ledlampen klaar als de markt in de donkere uren doorgaat.

Veelgestelde vragen

Hoeveel friteuses heb ik nodig voor een oliebollenmarkt?: Reken minimaal één oliebollenfriteuse per verkooppunt waar je zelf bakt. Bij een drukke markt is één extra friteuse verstandig als reserve of voor appelbeignets; test alle apparaten uiterlijk de dag ervoor.
Hoeveel wisselgeld moet ik meenemen naar een oliebollenmarkt?: Neem per kassalade een aparte voorraad muntgeld en kleine biljetten mee, afgestemd op je verkoopprijzen. Tel het wisselgeld vóór opening en leg per kassa een reservevoorraad klaar, zodat een vrijwilliger niet tijdens de markt hoeft weg te lopen.
Wanneer moet ik stroomkabels en kabelmatten regelen?: Regel verlenghaspels, stekkerdozen en kabelmatten zodra de indeling van de kramen en stroompunten vaststaat, bij voorkeur minimaal één week vooraf. Controleer de lengte en aansluitingen nogmaals bij het opbouwen.
Hoeveel koeling heb ik nodig voor een oliebollenmarkt?: Plan per verkooppunt voldoende koelruimte voor de ingrediënten en toppings die daar worden gebruikt, plus een aparte koelbox voor reservevoorraad. Vul koelkasten en koelboxen kort voor opening en controleer de temperatuur met een thermometer.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.