Oliebollenmarkt: Einkaufsliste und benötigte Ausstattung
Für eine Oliebollenmarkt brauchst du mehr als Teig und Puderzucker. Neben Zutaten gehören Fritteusen, Thermometer, Kühlung, Verkaufs- und Kassenausstattung sowie sichere Stromversorgung auf die Einkaufsliste. Plane außerdem Kaffee, Wasser, Serviermaterial und Wechselgeld ein. Diese Übersicht hilft dir, die benötigten Dinge rechtzeitig zu besorgen und typische Engpässe am Markttag zu vermeiden.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 3
- MarktständeAnz. 6
- KlappischeAnz. 10
- KlappstühleAnz. 40
- StehtischeAnz. 8
- TischröckeAnz. 10
- TransportwagenAnz. 2
Ausstattung
- Oliebollen-FritteusenAnz. 3
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- KühlschränkeAnz. 2
- KühlboxenAnz. 4
- KartenterminalsAnz. 3
- KassenladeAnz. 3
- VerlängerungskabelAnz. 6
- VerlängerungskabelAnz. 8
- KabelmattenAnz. 12
- ThermometerAnz. 3
- WaagenAnz. 2
- HandlampenAnz. 4
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 6
- LED-LampenAnz. 12
- BatterienAnz. 24
Küche
- RührschüsselnAnz. 6
- MessbecherAnz. 6
- TeigschaberAnz. 6
- ServierlöffelAnz. 8
- FrittierlöffelAnz. 6
- KüchenzangenAnz. 8
- SchneidebretterAnz. 4
- KochmesserAnz. 4
- ApfelausstecherAnz. 2
- BackblecheAnz. 8
- DienstpläneAnz. 8
- AufbewahrungsboxenAnz. 20
- ÖlaufangwannenAnz. 3
Geschirr
- PappschalenAnz. 700
- PapierserviettenAnz. 1000
- KaffeebecherAnz. 500
- TeelöffelAnz. 300
- Wiederverwendbare BecherAnz. 150
- Wiederverwendbare GläserAnz. 200
- ServierschalenAnz. 20
Dekoration
- PreisschilderAnz. 8
- AllergenhinweiseAnz. 6
- WegweiserAnz. 8
- BannnerfahnenAnz. 12
- KreidetafelnAnz. 6
- KreidestifteAnz. 12
Sicherheit
- FeuerlöscherAnz. 4
- Erste-Hilfe-KofferAnz. 2
- AbsperrgitterAnz. 12
- VerkehrskegelAnz. 12
- ArbeitshandschuheAnz. 12
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 12
- AbfallcontainerAnz. 4
- BesensetsAnz. 4
- WischmopsAnz. 4
- EimerAnz. 6
- ReinigungsschwämmeAnz. 12
- HandseifenspenderAnz. 6
- PapierhandtücherAnz. 12
Sonstiges
- Kassenschachteln für BargeldAnz. 3
- TaschenrechnerAnz. 3
- Portemonnaie-SchalenAnz. 6
- StifteAnz. 24
- KlebebandrollenAnz. 8
- KabelbinderAnz. 200
- MarkerAnz. 12
Catering
- Einkäufe
- Weizenmehl - 45 kg
- Trockenhefe - 1 kg
- Kristallzucker - 8 kg
- Vanillezucker - 1 kg
- Rosinen - 8 kg
- Rosinen - 5 kg
- Äpfel - 25 kg
- Zimt - 500 g
- Salz - 1 kg
- Sonnenblumenöl - 60 liter
- Puderzucker - 10 kg
- Zimtzucker - 4 kg
- Zitronen - 3 kg
- Eier - 10 Dutzend
- Halbfette Milch - 20 Liter
- Butter - 2 kg
- Sahne - 12 Sprühdosen
- Kaffeebohnen - 5 kg
- Teebeutel - 400 Stück
- Zuckersticks - 500 Stück
- Milchsticks - 300 Stück
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Bitter Lemon - 6 Flaschen
- Spa Blauw - 12 Flaschen
- Spa Rood - 8 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Packungen
- Orangensaft - 8 Packungen
- Alkoholfreies Bier - 4 Kisten
- Bier - 8 Kisten
- Glühwein - 30 Liter
- Heiße Schokolade - 20 Liter
- Kakaopulver - 3 kg
- Schlagsahne für heiße Schokolade - 6 Sprühdosen
- Kakaopulver - 1 kg
- Kaffeesahne - 6 Liter
- Zitronentee - 100 Beutel
- Minztee - 100 Beutel
- Rührstäbchen - 600 Stück
- Eiswürfel - 20 kg
- Backpapier - 6 Rollen
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Küchenpapier - 24 Rollen
- Papierbeutel für Oliebollen - 800 Stück
- Papiertaschen - 300 Stück
- Holzgabeln - 800 Stück
- Kaffeefilter - 500 Stück
- Spülmittel - 5 Liter
- Allzweckreiniger - 5 Liter
- Entfetter - 5 Liter
- Desinfektionsmittel - 3 liter
- Handdesinfektionsgel - 6 Liter
- Nitrilhandschuhe - 1000 Stück
- Einwegschürzen - 100 Stück
- Müllsäcke 60 Liter - 100 Stück
- Müllsäcke 120 Liter - 60 Stück
- Toilettenpapier - 48 Rollen
- Flüssigseife - 6 Liter
- Papierhandtücher - 12 Packungen
- Taschentücher - 12 Schachteln
- Pflaster - 4 Schachteln
- Sterile Kompressen - 4 Schachteln
- Desinfektionstücher - 6 Packungen
- Kühlelemente - 24 Stück
- Gasflaschen - 6 Stück
- Gasdruckregler - 6 Stück
- Streichhölzer – 6 Schachteln
- Feuerzeuge - 6 Stück
- Kassenbonrollen - 30 Rollen
- Bargeld-Wechselgeld - 1500 euro
- Etikettenaufkleber - 500 Stück
- Permanentmarker - 24 Stück
Tipps
- Plane pro Verkaufsstand mindestens eine Fritteuse, ein Thermometer und einen Frittierlöffel ein. Bei hohem Andrang ist eine zusätzliche Fritteuse sinnvoll, damit die Warteschlange nicht an einer einzigen Station entsteht.
- Rechne die Kühlung nicht zu knapp: Fülle Kühlboxen und Kühlschränke spätestens am Vorabend und stelle für Getränke, empfindliche Zutaten und vorbereitete Apfelküchlein getrennte Bereiche bereit.
- Lege pro Kassenplatz ein Kartenterminal, eine Kassenlade und ausreichend Wechselgeld bereit. Teste jede Kasse vor dem Aufbau und halte mindestens ein Ersatz-Ladekabel oder eine alternative Zahlungsmöglichkeit bereit.
- Für jeden Stand brauchst du gut erreichbare Verlängerungskabel und Kabelmatten. Prüfe vor der Öffnung, ob jede Fritteuse, Kaffeemaschine und jeder Wasserkocher gleichzeitig betrieben werden kann, ohne Anschlüsse zu überlasten.
- Vergiss kleine Küchenhelfer nicht: Rührschüsseln, Messbecher, Teigschaber, Servierlöffel, Küchenzangen und Schneidebretter werden oft erst beim Aufbau vermisst. Lege je Arbeitsstation mindestens ein Exemplar bereit und beschrifte Allergene sichtbar.
Häufige Fragen
- Was brauche ich für eine Oliebollenmarkt?
- Du brauchst Zutaten für Oliebollen und Apfelküchlein, Oliebollen-Fritteusen, Thermometer, Küchenutensilien, Kühlmöglichkeiten sowie Marktstände und Tische. Zusätzlich gehören Kartenterminals, eine Kassenlade, Wechselgeld, Verlängerungskabel, Kabelmatten, Beleuchtung und Abfallbehälter auf die Planung.
- Wie viele Fritteusen brauche ich für eine Oliebollenmarkt?
- Plane mindestens eine Fritteuse pro Verkaufsstand ein. Für einen Stand mit starkem Andrang solltest du eine zweite Fritteuse oder eine Reserve einplanen, damit die Ausgabe während des Nachfüllens weiterläuft.
- Wie viel Wechselgeld brauche ich für eine Oliebollenmarkt?
- Lege pro Kassenplatz Wechselgeld für mindestens 30 bis 50 Verkäufe bereit, möglichst mit kleinen Scheinen und Münzen. Die genaue Summe hängt von deinen Preisen ab; sortiere das Geld spätestens am Vorabend und teste die Kassen vorher.
- Wann muss ich die Ausstattung für die Oliebollenmarkt besorgen?
- Reserviere Marktstände, Partyzelte, Fritteusen, Strom und mobile Toiletten möglichst mehrere Wochen vorher. Zutaten, Getränke und Verbrauchsmaterial solltest du spätestens ein bis zwei Tage vor dem Markt einkaufen; frischen Teig bereitest du nach deinem Produktionsplan vor.
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