Zo organiseer je een midzomerdiner zonder last-minute stress

Begin bij datum, locatie en het verwachte aantal gasten. Stuur daarna de uitnodigingen, verzamel dieetwensen en leg vast hoeveel mensen er komen voordat je boodschappen en huurmaterialen definitief maakt. Voor een midzomerdiner buiten plan je tegelijk een binnenalternatief: een weerswijziging op de dag zelf laat weinig tijd over. Bereid salades, dips, dressings, desserts en marinades vooraf; op de dag zelf houd je dan tijd over voor de opbouw, koeling en ontvangst.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Datum en locatie bevestigen
2
Uitnodigingen versturen
3
Aanmeldingen verwerken
4
Dieetwensen verzamelen
5
Definitief aantal gasten bepalen
6
Boodschappenlijst controleren
7
Tafels en stoelen reserveren
8
Weersverwachting controleren
9
Alternatieve binnenruimte klaarmaken
2 personen
10
Boodschappen doen
2 personen
11
Dranken koelen
2 personen
12
Desserts voorbereiden
2 personen
13
Dips en dressings maken
2 personen
14
Groenten wassen en snijden
3 personen
15
Salades voorbereiden
2 personen
16
Vlees en groenten marineren
2 personen
17
Brood en boter klaarzetten
18
Locatie en terras inspecteren
2 personen
19
Partytent opbouwen
4 personen
20
Tafels opstellen
3 personen
21
Stoelen plaatsen
2 personen
22
Tafellinnen aanbrengen
2 personen
23
Versiering ophangen
2 personen
24
Verlichting ophangen
2 personen
25
Buffettafels inrichten
2 personen
26
Servies en bestek klaarleggen
2 personen
27
Drankenstation inrichten
2 personen
28
Toilet en handenwasplek controleren
29
Afvalpunten plaatsen
30
Grill en kookmateriaal klaarzetten
2 personen

Event

31
Gasten ontvangen
2 personen
32
Aperitief schenken
2 personen
33
Hapjes serveren
2 personen
34
Vlees en groenten grillen
3 personen
35
Salades en bijgerechten serveren
2 personen
36
Hoofdgerecht serveren
3 personen
37
Dranken bijvullen
2 personen
38
Gebruikt servies verzamelen
2 personen
39
Dessert serveren
2 personen
40
Koffie en thee serveren
2 personen
41
Tafels tussentijds afruimen
2 personen
42
Gasten uitzwaaien
2 personen

Nazorg

43
Restanten veilig verpakken
2 personen
44
Afval scheiden en afvoeren
2 personen
45
Servies afwassen
3 personen
46
Keuken en grill schoonmaken
2 personen
47
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
48
Versiering en verlichting verwijderen
2 personen
49
Partytent afbreken
4 personen
50
Locatie grondig schoonmaken
2 personen
51
Materialen controleren en retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytent
Tafelsaantal 5
Stoelenaantal 32
Buffettafelsaantal 2
Drankenbar

Servies

Dinerbordenaantal 36
Dessertbordenaantal 36
Kommetjesaantal 36
Waterglazenaantal 36
Wijnglazenaantal 36
Koffiekopjesaantal 36
Messenaantal 36
Vorkenaantal 36
Lepelsaantal 36
Opscheplepelsaantal 12
Serveerplateausaantal 6
Serveerschalenaantal 8
Waterkannenaantal 4

Decoratie

Tafellopersaantal 5
Servettenaantal 50
Bloemstukkenaantal 5
Lichtslingersaantal 4
Windlichtenaantal 12
LED-kaarsenaantal 24

Apparatuur

Barbecue of grillaantal 2
Koelboxenaantal 3
Koffiezetapparaat
Waterkoker
Verlengsnoerenaantal 3
Stekkerdozenaantal 3

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks- en broodmessenaantal 6
Mengkommenaantal 6
Maatbekersaantal 2
Pannenaantal 3
Grilltangenaantal 4
Aluminiumfolieaantal 2
Vershoudbakjesaantal 12

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Afvalzakkenaantal 40
Vuilnisgrijpersaantal 2
Afwasbakkenaantal 2
Schoonmaakdoekenaantal 12
Dweilenaantal 2
Emmersaantal 2

Catering

Boodschappen

Tips

Bepaal het definitieve aantal gasten voordat je de boodschappenlijst controleert. Verwerk dieetwensen meteen, zodat je niet op de dag zelf nog een apart gerecht of servies moet regelen.
Controleer de weersverwachting uiterlijk de avond ervoor én op de ochtend zelf. Zet bij twijfel de alternatieve binnenruimte klaar voordat je tafels en stoelen buiten definitief opstelt.
Plan de buitenopbouw in vaste volgorde: eerst de partytent, daarna tafels en stoelen, vervolgens tafellinnen, verlichting en versiering. Zo hoef je geen decoratie te verplaatsen wanneer de indeling wijzigt.
Koel dranken ruim voor aanvang in koelboxen en richt de drankenbar apart van het buffet in. Daarmee voorkom je opstoppingen bij de serveerschalen en blijven water en wijn bereikbaar tijdens het eten.
Doe voorbereidend snij- en mengwerk eerder en zet brood, boter, servies en opscheplepels per onderdeel klaar. Controleer daarnaast of verlengsnoeren en stekkerdozen lang genoeg zijn voor verlichting, koffiezetapparaat en waterkoker.

Veelgestelde vragen

Wanneer moet ik de uitnodigingen voor een midzomerdiner versturen?: Stuur de uitnodigingen bij voorkeur 3 tot 4 weken vooraf. Vraag om aanmelding en dieetwensen met een duidelijke uiterste datum, bijvoorbeeld 7 dagen voor het diner.
Hoeveel dagen van tevoren moet ik boodschappen doen voor een midzomerdiner?: Haal houdbare producten en dranken 2 tot 3 dagen vooraf. Koop verse groenten, brood en andere bederfelijke producten bij voorkeur 1 dag vooraf, zodat je op de dag zelf alleen nog hoeft klaar te zetten.
Wanneer bereid ik het eten voor een midzomerdiner?: Maak desserts, dips, dressings en marinades 1 dag vooraf. Was en snijd groenten en bereid salades zo veel mogelijk eerder op de dag; bewaar ingrediënten gekoeld tot het serveren.
Wat doe ik als het regent tijdens een midzomerdiner?: Neem uiterlijk de avond ervoor een besluit op basis van de weersverwachting. Zet een alternatieve binnenruimte klaar en controleer tegelijk of partytent, tafels, verlichting en elektrische aansluitingen veilig kunnen worden gebruikt.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.