Boodschappenlijst voor een lunchconcert

Voor een lunchconcert heb je meer nodig dan lunch en drank: bezoekers eten aan gedekte tafels, muzikanten hebben een ingerichte speelplek en tussen beide onderdelen moet de ruimte vlot kunnen wisselen. Gebruik de aanmeldingen en verzamelde dieetwensen om de lunchhoeveelheden te bepalen. Regel catering, muziekbenodigdheden en eventueel muziekrechten vooraf; op de dag zelf blijven vooral koelen, klaarzetten en testen over. De boodschappenlijst hieronder helpt je controleren of buffet, koffiehoek, zitplaatsen en techniek compleet zijn.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 60
Buffettafelsaantal 3
Garderoberekkenaantal 2

Servies

Bordenaantal 70
Koffiekopjesaantal 60
Glazenaantal 70
Messenaantal 70
Vorkenaantal 70
Lepelsaantal 70
Opscheplepelsaantal 8
Serveerschalenaantal 8
Serveerbladenaantal 4

Keuken

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Thermoskannenaantal 4
Soepkommenaantal 60
Soepterrineaantal 2
Snijplankenaantal 3
Broodmessenaantal 3
Koelboxenaantal 3
Serveertangenaantal 6

Apparatuur

Muziekstandaardsaantal 12
Microfoon
Microfoonstandaard
Verlengkabelsaantal 3
Stekkerdozenaantal 3

Decoratie

Tafelkledenaantal 8
Bloemstukkenaantal 6
Menukaartenhoudersaantal 8
Programmastandaardsaantal 2

Verlichting

Lichtslingersaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4

Catering

Boodschappen
- Kleine broodjes - 75 stuks
- Volkoren broodjes - 25 stuks
- Roomboter - 500 gram
- Jonge kaas - 2 kilogram
- Belegen kaas - 1 kilogram
- Achterham - 1,5 kilogram
- Kipfiletbeleg - 1 kilogram
- Hummus - 1 kilogram
- Roomkaas - 750 gram
- Eiersalade - 750 gram
- Pindakaas - 2 potten
- Aardbeienjam - 2 potten
- Sla - 6 kroppen
- Tomaten - 3 kilogram
- Komkommers - 6 stuks
- Paprika's - 12 stuks
- Rode uien - 1 kilogram
- Kippensoep - 8 liter
- Tomatensoep - 8 liter
- Groentebouillon - 8 liter
- Croutons - 500 gram
- Peterselie - 4 bosjes
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 potje
- Olijfolie - 1 fles
- Balsamicoazijn - 1 fles
- Appels - 5 kilogram
- Bananen - 4 kilogram
- Druiven - 3 kilogram
- Koekjes - 4 pakken
- Koffie - 2 kilogram
- Thee - 2 dozen
- Suiker - 1 kilogram
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Spa Blauw - 8 flessen
- Spa Rood - 4 flessen
- Appelsap - 6 pakken
- Sinaasappelsap - 6 pakken
- Citroenen - 1 kilogram
- IJsblokjes - 10 kilogram
- Servetten - 150 stuks
- Papieren tafellopers - 8 rollen
- Koffiefilters - 2 pakken
- Roerstaafjes - 100 stuks
- Afvalzakken - 2 rollen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Glasreiniger - 1 fles
- Sponzen - 6 stuks
- Schoonmaakdoeken - 10 stuks
- Nitril handschoenen - 1 doos

Tips

Tel per aangemelde bezoeker één bord, één vork, één mes en één glas; leg daarnaast 10% extra servies klaar voor breuk, morsen of onverwachte gasten.
Plan voor koffie en thee één koffiekopje en één lepel per persoon, plus minstens één extra thermoskan of waterkoker als de ontvangst en lunch elkaar overlappen.
Zet voor het buffet minimaal één opscheplepel of serveertang per gerecht klaar. Gebruik serveerschalen, serveerbladen en een soepterrine apart, zodat brood, lunchgerechten en soep niet door elkaar raken.
Controleer de muziekplek vóór de deuren opengaan: test microfoon, microfoonstandaard, verlengkabels en stekkerdozen en leg voor iedere muzikant een muziekstandaard klaar.
Koel dranken enkele uren vooraf en houd koelboxen achter de hand voor bijvullen tijdens de lunch. Zet tafelkleden, bloemstukken en menukaartenhouders pas na het opstellen van tafels en buffet neer.

Veelgestelde vragen

Wat heb ik nodig voor een lunchconcert?: Reken naast lunch en dranken op tafels, stoelen, buffettafels, servies, koffie- en theevoorzieningen, buffetmateriaal en techniek. Voor het optreden zijn onder meer muziekstandaards, een microfoon, een microfoonstandaard, verlengkabels en stekkerdozen nodig.
Hoeveel servies moet ik kopen voor een lunchconcert?: Neem per aangemelde bezoeker één bord, glas, vork, mes en lepel, met 10% extra als reserve. Voor soep heb je bovendien één soepkom per persoon en een soepterrine of andere serveervoorziening nodig.
Wanneer moet ik de dranken voor een lunchconcert koelen?: Zet de dranken enkele uren voor de ontvangst koud, zodat ze bij binnenkomst direct geschonken kunnen worden. Gebruik koelboxen voor voorraad die niet in de beschikbare koeling past.
Wanneer moet ik de techniek voor een lunchconcert controleren?: Test microfoon, microfoonstandaard, muziekstandaards, verlengkabels en stekkerdozen vóór de locatie opengaat. Plan minimaal 30 minuten voor de start van het programma voor aansluiten en een korte geluidscontrole.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.