Boodschappenlijst voor een lunchbijeenkomst

Voor een lunchbijeenkomst heb je meer nodig dan alleen brood, beleg en drank. Je richt een buffet in, serveert soep en salade en hebt apart materiaal nodig voor koffie, dessert en naamkaartjes. Reken per gast op een bord, soepkom, dessertbordje, drinkglas en bestek; neem voor servies en glazen 10 procent extra. Met deze boodschappenlijst controleer je ook tijdig wat gekoeld moet worden en welke apparatuur op locatie aanwezig is.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 48
Buffettafelsaantal 2
Serveerwagen

Servies

Dinerbordenaantal 50
Soepkommenaantal 50
Dessertbordjesaantal 50
Koffiekopjesaantal 50
Drinkglazenaantal 60
Koffielepelsaantal 50
Messenaantal 50
Vorkenaantal 50
Soepkommenlepelsaantal 50
Opscheplepelsaantal 8
Serveerschalenaantal 8
Serveerschalen met dekselaantal 4

Keuken

Thermoskannenaantal 6
Soepketelsaantal 2
Snijplankenaantal 4
Broodmessenaantal 3
Keukenmessenaantal 4
Maatbekersaantal 2
Koelboxenaantal 3
IJsblokbakkenaantal 4

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Verlengsnoerenaantal 3

Decoratie

Tafelkledenaantal 8
Servettenhoudersaantal 6
Naamkaartjesaantal 50
Bloemstukkenaantal 6

Verlichting

Tafellampenaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Emmersaantal 2
Dweilenaantal 2
Schoonmaakhandschoenenaantal 4

Catering

Boodschappen
- Wit casinobrood - 6 broden
- Volkoren casinobrood - 6 broden
- Zachte witte bollen - 30 stuks
- Volkoren bollen - 30 stuks
- Glutenvrije broodjes - 6 stuks
- Roomboter - 500 gram
- Halvarine - 500 gram
- Jonge kaas - 2 kilogram
- Belegen kaas - 1 kilogram
- Achterham - 1,5 kilogram
- Kipfiletbeleg - 1 kilogram
- Vegetarische spread - 6 kuipjes
- Hummus - 1 kilogram
- Eiersalade - 1 kilogram
- Tonijnsalade - 1 kilogram
- Komkommers - 6 stuks
- Tomaten - 2 kilogram
- Rode paprika - 6 stuks
- Sla - 6 kroppen
- Rucola - 4 zakken
- Wortels - 2 kilogram
- Aardappelen - 5 kilogram
- Prei - 1 kilogram
- Uien - 1 kilogram
- Knolselderij - 2 stuks
- Groentebouillon - 3 liter
- Kippenbouillon - 3 liter
- Kookroom - 2 liter
- Olijfolie - 1 fles
- Azijn - 1 fles
- Mosterd - 2 potten
- Mayonaise - 2 potten
- Peper - 1 bus
- Zout - 1 bus
- Paprikapoeder - 1 bus
- Gedroogde oregano - 1 potje
- Appels - 40 stuks
- Bananen - 30 stuks
- Druiven - 3 kilogram
- Vanillevla - 4 liter
- Slagroom - 6 bussen
- Koekjes - 4 pakken
- Koffie - 4 pakken
- Thee - 3 dozen
- Suiker - 1 kilogram
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 2 liter
- Kruidenthee - 2 dozen
- Spa Blauw - 48 flessen
- Bruisend mineraalwater - 24 flessen
- Appelsap - 6 liter
- Sinaasappelsap - 6 liter
- Cola - 4 flessen
- Cola Zero - 4 flessen
- Afvalzakken - 2 rollen
- Keukenpapier - 4 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Sponzen - 6 stuks
- Papieren handdoeken - 4 pakken

Tips

Plan per gast één dinerbord, één soepkom, één dessertbordje en één drinkglas. Neem bij 20 gasten dus minimaal 22 exemplaren van elk mee, zodat breuk of een extra gast geen probleem vormt.
Voor een buffet heb je per gerecht een serveerschaal en per opschepgerecht een opscheplepel nodig. Zet soep in een soepketel en houd een tweede schaal of ketel achter de hand als het menu meerdere soepen bevat.
Vergeet het koffiemoment na de lunch niet: regel per gast een koffiekopje, koffielepel en voldoende thermoskannen of een koffiezetapparaat. Zet waterkokers klaar als je ook thee schenkt.
Controleer minstens één dag vooraf welke spullen gekoeld moeten worden. Gebruik koelboxen voor verse salades, beleg en dessert als er op de locatie onvoldoende koelkast- of koelruimte is.
Meet vóór het boodschappen doen hoeveel aansluitpunten beschikbaar zijn. Koffiezetapparaten, waterkokers en soepketels kunnen samen meerdere verlengsnoeren nodig hebben; leg snoeren zo dat niemand erover struikelt.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een lunchbijeenkomst?: Reken per persoon op één dinerbord, één soepkom, één dessertbordje, één drinkglas en één set bestek. Voor 30 gasten zijn dat bijvoorbeeld 33 exemplaren per serviesstuk als je 10 procent reserve meeneemt.
Hoeveel drank moet ik kopen voor een lunchbijeenkomst?: Reken voor het eerste uur op twee tot drie drankjes per persoon, inclusief water, frisdrank en koffie of thee. Voor 20 gasten komt dat neer op ongeveer 40 tot 60 drankjes; zet daarnaast extra water klaar tijdens de lunch.
Wanneer moet ik verse producten voor een lunchbijeenkomst kopen?: Koop brood, beleg, salades en ander vers voedsel bij voorkeur op de dag zelf of uiterlijk één dag vooraf. Zet alles direct gekoeld weg en haal het pas kort voor het buffet uit de koelkast.
Hoeveel tafels heb ik nodig voor een lunchbuffet?: Gebruik minimaal één aparte buffettafel voor soep, brood, beleg en salades en een tweede tafel voor koffie, thee en dessert. Bij meer dan 25 gasten voorkomt een extra buffettafel een wachtrij bij het opscheppen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.