Wat heb je nodig voor een koffieochtend?
Voor een koffieochtend heb je meer nodig dan koffie en gebak. Per gast reken je op twee tot drie koppen koffie of thee, een bordje en bestek, plus voldoende brood, beleg, fruit en gebak. Denk ook aan melk, suiker, water en servetten: juist die kleine aanvullingen raken snel op. Met deze boodschappenlijst controleer je zowel de catering als het servies, de apparatuur en de praktische spullen voor het buffet.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Tafelsaantal 4
- Stoelenaantal 30
- Tafelkledenaantal 4
- Kapstok
Servies
- Koffiekopjesaantal 36
- Theeglazenaantal 36
- Bordenaantal 36
- Gebaksbordjesaantal 36
- Koffielepelsaantal 36
- Vorkenaantal 36
- Messenaantal 36
- Serveerschalenaantal 6
- Serveertangenaantal 4
- Melkkannetjesaantal 3
- Suikerpottenaantal 3
Apparatuur
- Koffiezetapparatenaantal 2
- Waterkokersaantal 2
- Thermoskannenaantal 4
- Verlengsnoerenaantal 2
Keuken
- Snijplankenaantal 2
- Broodmessenaantal 2
- Botermessenaantal 4
- Maatbekersaantal 2
- Etikettenaantal 40
- Servettenhoudersaantal 4
Decoratie
- Bloemstukkenaantal 3
- Menukaartenaantal 4
Schoonmaak
- Afvalbakkenaantal 3
Catering
- Waterkannenaantal 3
- Drankdispensersaantal 2
- Koelboxenaantal 2
- Boodschappen
- Koffiebonen - 1,5 kilogram
- Theeassortiment - 60 zakjes
- Zwarte thee - 20 zakjes
- Kruidenthee - 20 zakjes
- Koffiemelk - 4 liter
- Havermelk - 2 liter
- Kristalsuiker - 1 kilogram
- Zoetjes - 100 stuks
- Honing - 1 pot
- Mineraalwater plat - 12 liter
- Mineraalwater bruisend - 6 liter
- Sinaasappelsap - 6 liter
- Appelsap - 3 liter
- Melkbroodjes - 36 stuks
- Volkorenbrood - 4 broden
- Glutenvrij brood - 1 brood
- Croissants - 36 stuks
- Vegan croissants - 6 stuks
- Roomboter - 500 gram
- Margarine - 500 gram
- Aardbeienjam - 2 potten
- Abrikozenjam - 1 pot
- Pindakaas - 1 pot
- Hagelslag - 1 pak
- Hummus - 3 kuipjes
- Jonge kaas - 1,5 kilogram
- Roomkaas - 3 kuipjes
- Komkommers - 4 stuks
- Cherrytomaten - 1 kilogram
- Appels - 30 stuks
- Bananen - 30 stuks
- Druiven - 2 kilogram
- Mini muffins - 40 stuks
- Glutenvrij gebak - 6 stukken
- Vegan gebak - 6 stukken
- Papieren servetten - 100 stuks
- Wegwerpbekers voor water - 40 stuks
- Afvalzakken - 20 stuks
- Afwasmiddel - 1 fles
- Vaatwastabletten - 20 stuks
- Allesreiniger - 1 fles
- Keukenpapier - 4 rollen
- Sponzen - 4 stuks
- Microvezeldoeken - 6 stuks
- Toiletpapier - 12 rollen
Tips
- Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 koppen koffie of thee per gast. Voor 20 gasten betekent dat 40 tot 60 warme dranken; houd extra koffie, thee en water achter de hand.
- Voorzie per gast 2 tot 3 kleine brood- of belegporties en 1 stuk gebak of fruit. Zet ongeveer 10% extra klaar, zodat het buffet niet leeg oogt als iemand een tweede keer neemt.
- Tel het servies ruim: minimaal 1 koffiekopje, 1 bord, 1 gebaksbordje, 1 lepel, 1 vork en 1 mes per gast, plus 10% reserve. Bij 20 gasten zijn dat bijvoorbeeld 22 stuks per soort.
- Koel melk en andere koelproducten uiterlijk 1 uur voor de start. Zet dieetopties op aparte schalen en label ze vóórdat gasten binnenkomen, niet pas wanneer iemand ernaar vraagt.
- Controleer koffiezetapparaten, waterkokers en verlengsnoeren de dag ervoor. Zet per buffetgedeelte een serveertang, botermes, melkkannetje en suikerpot klaar; die worden vaak vergeten ondanks voldoende eten.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel koffie en thee heb ik nodig voor een koffieochtend?
- Reken op 2 tot 3 koppen per persoon voor het eerste uur. Voor 15 gasten heb je dus 30 tot 45 koppen nodig; plan extra als de ochtend langer dan 2 uur duurt.
- Hoeveel gebak en fruit moet ik kopen voor een koffieochtend?
- Neem minimaal 1 portie gebak of fruit per gast en ongeveer 10% extra. Voor 20 gasten koop of bereid je daarom 22 porties, verdeeld over gebak en fruit.
- Welk servies heb ik nodig voor 20 gasten?
- Leg minimaal 20 koffiekopjes, theeglazen, borden, gebaksbordjes, lepels, vorken en messen klaar. Met 10% reserve kom je uit op 22 stuks per soort, zodat een gevallen of gebruikt item geen probleem is.
- Wanneer moet ik de boodschappen voor een koffieochtend doen?
- Koop houdbare producten en controleer de voorraad uiterlijk 1 dag van tevoren. Haal brood, gebak, fruit en koelproducten zo laat mogelijk, en zet de koelproducten uiterlijk 1 uur voor aanvang koud.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!