Boodschappenlijst voor een koekjesverkoop

Voor een koekjesverkoop heb je meer nodig dan ingrediënten en een oven. Je moet koekjes kunnen bakken, laten afkoelen, verpakken en overzichtelijk uitstallen. Denk daarnaast aan etiketten met allergeneninformatie, prijskaarten, betaalmiddelen en transportdozen. Met deze boodschappenlijst controleer je vooraf of je alles hebt voor de productie én de verkoop op locatie.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytent
Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 8
Tafelkleedaantal 6
Krattenaantal 12

Servies

Serveerbladenaantal 12
Uitstallingsmandenaantal 10

Keuken

Mengkommenaantal 8
Bakplatenaantal 16
Bakroostersaantal 10
Maatbekersaantal 4
Keukenweegschalenaantal 3
Deegschrapersaantal 6
Deegrollersaantal 4
Ovenwantenaantal 6
Afkoelroostersaantal 12
Maatlepelsaantal 4
Bakborstelsaantal 4
Schuimspanenaantal 4
Snijplankenaantal 4
Keukenmessenaantal 4
Bewaarbakkenaantal 20

Apparatuur

Ovensaantal 3
Koelboxenaantal 3
Betaalterminal
Powerbanksaantal 3
Verlengsnoerenaantal 3
Stekkerdozenaantal 3
Kassa
Rekenmachinesaantal 3

Decoratie

Prijskaarthoudersaantal 12
Verkoopbordenaantal 6
Pijlbordenaantal 4

Kantoor

Klembordenaantal 4
Pennenaantal 20
Permanentmarkersaantal 8
Plakbandaantal 6
Scharenaantal 4

Schoonmaak

Schoonmaakemmersaantal 3
Schoonmaakdoekenaantal 20
Handvegersaantal 3
Vuilnisbakkenaantal 4

Catering

Boodschappen
- Tarwebloem - 20 kg
- Kristalsuiker - 10 kg
- Basterdsuiker - 5 kg
- Poedersuiker - 2 kg
- Roomboter - 8 kg
- Eieren - 120 stuks
- Vanille-extract - 3 flessen
- Bakpoeder - 10 zakjes
- Keukenzout - 1 kg
- Chocoladedruppels - 8 kg
- Cacaopoeder - 2 kg
- Havermout - 5 kg
- Rozijnen - 4 kg
- Kokosrasp - 2 kg
- Kaneel - 500 g
- Speculaaskruiden - 500 g
- Decoratiesuiker - 2 kg
- Chocoladevlokken - 2 kg
- Pindakaas - 3 potten
- Bakpapier - 10 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Papieren zakken - 700 stuks
- Zelfklevende etiketten - 700 stuks
- Allergenenstickers - 100 stuks
- Papieren servetten - 1000 stuks
- Wegwerphandschoenen - 2 dozen
- Handzeep - 2 flessen
- Handdesinfectiemiddel - 4 flessen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Oppervlaktereiniger - 2 flessen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Vuilniszakken - 3 rollen
- Drinkwater - 2 kratten
- Papieren bekers - 250 stuks
- Koffie - 2 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 6 liter
- Suikersticks - 250 stuks

Tips

Plan per verkoopdag minimaal één aparte verpakking of zakje per besteld pakket, plus ongeveer 10% extra voor beschadigde verpakkingen of last-minute aankopen.
Leg allergeneninformatie uiterlijk een paar dagen voor de verkoop vast. Noteer per soort koekje de gebruikte ingrediënten en zorg dat die informatie bij de verpakking of verkooptafel beschikbaar is.
Test de betaalterminal, powerbanks en eventuele verlengsnoeren minstens 24 uur vooraf. Neem ook contant wisselgeld mee en controleer of de kassa en rekenmachine werken.
Laat koekjes volledig afkoelen voordat je ze verpakt; reken bij warme bakplaten op minstens 30 minuten afkoeltijd. Anders kan condens de koekjes zacht maken of de verpakking aantasten.
Zet voorbestellingen apart in duidelijk gelabelde kratten en tel de voorraad vlak voor vertrek. Neem transportdozen mee waarin pakketten plat en zonder schuiven kunnen worden vervoerd.

Veelgestelde vragen

Hoeveel koekjes heb ik nodig voor een koekjesverkoop?: Tel eerst alle voorbestellingen en reken daar 10% extra voorraad bovenop. Bij 100 bestelde koekjes bak je dus ongeveer 110 koekjes, verdeeld over de gekozen soorten.
Hoeveel verpakkingen moet ik kopen voor een koekjesverkoop?: Koop minimaal één verpakking per gepland pakket en ongeveer 10% extra. Voor 60 pakketten heb je daarmee 66 verpakkingen nodig, nog los van eventuele kleine zakjes voor losse verkoop.
Wanneer moet ik allergeneninformatie voor koekjes klaar hebben?: Verzamel en controleer de informatie uiterlijk 2 tot 3 dagen voor de verkoop. Zo kun je etiketten en prijskaarten nog aanpassen voordat de koekjes worden verpakt.
Hoeveel wisselgeld heb ik nodig voor een koekjesverkoop?: Leg vooraf een mix van muntgeld en kleine biljetten klaar voor de eerste 2 uur verkoop. Stem het bedrag af op je prijzen en verwacht contante betalingen; controleer de kassa opnieuw vlak voor vertrek.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.