Wat heb je nodig voor een klantendag?

Een klantendag vraagt om meer dan koffie en een paar stoelen. Je richt een ontvangst in, verzorgt catering en dranken, ondersteunt demonstraties en zorgt dat gasten informatie en badges meekrijgen. Deze boodschappenlijst helpt je controleren of alles aanwezig is voor entree, buffet, presentaties en opruimen. Plan vooral materialen voor dieetwensen, extra servies en techniek op tijd; die worden vaak pas op de ochtend zelf gemist.

Gebruik dit plan

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 12
Stoelenaantal 100
Barkrukkenaantal 8
Buffettafelsaantal 4
Receptietafel
Garderoberekkenaantal 2
Afvalbakkenaantal 8

Servies

Dinerbordenaantal 110
Dessertbordenaantal 110
Koffiekopjesaantal 100
Waterglazenaantal 120
Wijnglazenaantal 120
Koffielepelsaantal 110
Dinerbesteksetsaantal 110
Serveerbestekaantal 20
Serveerschalenaantal 16
Serveerschotelsaantal 12
Koffiekannenaantal 6

Keuken

Thermoskannenaantal 8
Snijplankenaantal 6
Koksmesaantal 4
Tangenaantal 8
Opscheplepelsaantal 8
Koelboxenaantal 6
IJscontainersaantal 4
Warmhoudbakkenaantal 6

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 3
Beamer
Projectiescherm
Laptop
Speakersaantal 2
Draadloze microfoonsaantal 2
Microfoonstatievenaantal 2
Stekkerdozenaantal 8
Verlengkabelsaantal 8
Oplaadstationsaantal 2

Decoratie

Tafelkledenaantal 12
Stoelhoezenaantal 100
Bloemstukkenaantal 12
Vlaggenlijnenaantal 6
Welkomstbord
Menukaartenhoudersaantal 12
Tafelnummersaantal 12

Verlichting

Lichtslingersaantal 6
Ledspotsaantal 6
Batterijlampenaantal 12

Catering

Naamkaartjesaantal 100
Badgesaantal 100
Informatiemappenaantal 100
Notitieblokkenaantal 100
Balpennenaantal 100
Servettenhoudersaantal 12
Boodschappen
- Koffiebonen - 3 kilo
- Theezakjes - 200 stuks
- Zwarte thee - 4 dozen
- Kruidenthee - 3 dozen
- Cappuccinomelk - 12 liter
- Halfvolle melk - 15 liter
- Havermelk - 6 liter
- Suiker - 2 kilo
- Zoetjes - 2 dozen
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Tonic - 6 flessen
- Bitter lemon - 6 flessen
- Bruisend water - 20 flessen
- Plat water - 30 flessen
- Appelsap - 8 pakken
- Sinaasappelsap - 8 pakken
- Alcoholvrij bier - 48 flesjes
- Pils - 120 flesjes
- Witte wijn - 18 flessen
- Rode wijn - 12 flessen
- Rosé - 12 flessen
- Prosecco - 8 flessen
- Citroenen - 3 kilo
- Limoenen - 2 kilo
- Munt - 10 bosjes
- IJsblokjes - 25 kilo
- Stokbroden - 25 stuks
- Volkorenbrood - 8 broden
- Mini croissants - 120 stuks
- Roomboter - 2 kilo
- Jonge kaas - 3 kilo
- Brie - 2 kilo
- Roomkaas - 2 kilo
- Hummus - 2 kilo
- Pesto - 6 potten
- Jam - 6 potten
- Honing - 3 potten
- Komkommers - 3 kilo
- Cherrytomaten - 4 kilo
- Paprika's - 3 kilo
- Rucola - 2 kilo
- Gemengde sla - 4 kilo
- Wortels - 3 kilo
- Druiven - 5 kilo
- Appels - 6 kilo
- Peren - 5 kilo
- Bananen - 4 kilo
- Aardbeien - 4 kilo
- Meloenen - 4 stuks
- Walnoten - 1 kilo
- Cashewnoten - 1 kilo
- Paprikachips - 12 zakken
- Naturelchips - 12 zakken
- Tortillachips - 10 zakken
- Zoutjes - 8 zakken
- Olijven - 8 potten
- Zongedroogde tomaten - 6 potten
- Crackers - 12 pakken
- Mini quiches - 120 stuks
- Groenteloempia's - 100 stuks
- Mini gehaktballetjes - 120 stuks
- Kipspiesjes - 100 stuks
- Falafel - 100 stuks
- Mayonaise - 3 potten
- Ketchup - 3 flessen
- Mosterd - 3 potten
- Knoflooksaus - 3 flessen
- Chilisaus - 3 flessen
- Yoghurtdressing - 3 flessen
- Balsamicodressing - 3 flessen
- Pasta - 8 kilo
- Pestosaus - 12 potten
- Pastasalade - 12 kilo
- Aardappelsalade - 10 kilo
- Gemengde groene salade - 10 kilo
- Gegrilde groenten - 8 kilo
- Kipfilet - 10 kilo
- Vegetarische burgers - 40 stuks
- Broodjes voor burgers - 120 stuks
- Hamburgersaus - 4 flessen
- Geraspte kaas - 3 kilo
- Friet - 20 kilo
- Appeltaart - 8 taarten
- Chocoladetaart - 6 taarten
- Vegan taart - 4 taarten
- Slagroom - 6 liter
- Vanille-ijs - 8 liter
- Chocolademousse - 8 kilo
- Koekjes - 12 pakken
- Brownies - 100 stuks
- Pepermunt - 6 zakken
- Zout - 1 kilo
- Peper - 500 gram
- Olijfolie - 3 liter
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Bakpapier - 3 rollen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Servetten - 500 stuks
- Afvalzakken - 100 stuks
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Vaatwastabletten - 100 stuks
- Allesreiniger - 4 flessen
- Glasreiniger - 2 flessen
- Desinfecterende spray - 3 flessen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Handzeep - 8 flessen
- Papieren handdoeken - 12 pakken

Schoonmaak

Schoonmaakkar
Bezemaantal 2
Vloertrekkersaantal 2
Emmersaantal 4
Microvezeldoekenaantal 20
Stofzuiger

Tips

Reken per gast op een naamkaartje of badge, een informatiemap en een routebeschrijving. Leg deze per persoon klaar bij de receptietafel, zodat de entree niet ophoudt door zoeken.
Voor een programma met presentaties heb je naast een beamer ook een projectiescherm nodig. Test beide uiterlijk 1 dag vooraf met de presentatie en controleer of de aansluitingen werken.
Voorzie per gast minimaal 2 waterglazen en houd voor koffie meerdere kopjes per persoon achter de hand. Zo hoef je tijdens een doorlopende klantendag niet direct af te wassen.
Zet voor het buffet aparte serveerschalen, serveerschotels en serveerbestek klaar. Label gerechten met dieet- of allergie-informatie voordat de eerste gasten arriveren.
Plan koelboxen of ijscontainers voor dranken die niet in een koelkast passen en zet de dranken enkele uren voor de ontvangst koud. Houdbare catering kan eerder klaarstaan; warme onderdelen pas vlak voor uitgifte.

Veelgestelde vragen

Hoeveel stoelen heb ik nodig voor een klantendag?: Neem voor elke aangemelde gast één stoel en voeg 10% reserve toe. Bij 40 gasten kom je daarmee uit op 44 stoelen, zodat een late aanmelding of extra zitplaats geen probleem wordt.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een klantendag?: Begin met één dinerbord en één dessertbord per gast, plus ongeveer 10% reserve. Voor koffie en water geldt hetzelfde; bij 40 gasten leg je dus minimaal 44 kopjes en 44 waterglazen klaar.
Wanneer moet ik dranken voor een klantendag koelen?: Zet gekoelde dranken 3 tot 4 uur voor de ontvangst koud. Gebruik koelboxen of ijscontainers als de beschikbare koeling niet genoeg capaciteit heeft.
Wanneer moet ik presentatiemateriaal voor een klantendag testen?: Controleer beamer, projectiescherm en presentatie uiterlijk 1 dag vooraf. Doe op de dag zelf nog een korte test vóór de gasten binnenkomen, inclusief beeld en eventuele aansluitingen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.