Boodschappenlijst voor een klantenbarbecue

Voor een klantenbarbecue heb je meer nodig dan vlees en brood. Je regelt ook gekoelde opslag, aparte materialen voor rauwe en bereide producten, servies voor het buffet en voldoende tafels en zitplaatsen. Werk vanuit het definitieve aantal gasten en tel per onderdeel een kleine reserve mee. Controleer dieetwensen en allergenen voordat je boodschappen doet, zodat vegetarische producten en aangepaste sauzen niet tussen het gewone aanbod verdwijnen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Biertafelsaantal 6
Stoelenaantal 48
Buffettafelsaantal 3
Barkrukkenaantal 6

Servies

Dinerbordenaantal 60
Dessertbordenaantal 50
Besteksetsaantal 60
Drinkglazenaantal 60
Wijnglazenaantal 40
Koffiekopjesaantal 40
Serveerschalenaantal 12
Opscheplepelsaantal 12

Apparatuur

Gasbarbecuesaantal 2
Gasflessenaantal 4
Koelboxenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Bluetoothspeakersaantal 2

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks- en serveermessenaantal 8
Tangenaantal 6
Aluminium bakjesaantal 20
Koelelementenaantal 16

Decoratie

Tafelkledenaantal 9
Baniersaantal 4
Ballonnenaantal 60
Bloemstukkenaantal 6

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 6
Ledlampenaantal 8

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Emmersaantal 3
Schoonmaakdoekenaantal 12
Afwasborstelsaantal 3

Catering

Boodschappen
- Runderhamburgers - 50 stuks
- Runderworsten - 50 stuks
- Kipspiesjes - 50 stuks
- Vegetarische burgers - 15 stuks
- Vegetarische spiesjes - 15 stuks
- Hamburgerbroodjes - 60 stuks
- Pistolets - 50 stuks
- Knoflookstokbroden - 8 stuks
- Kruidenboter - 6 kuipjes
- Gemengde sla - 6 zakken
- Komkommers - 8 stuks
- Tomaten - 3 kilogram
- Paprika's - 12 stuks
- Rode uien - 2 kilogram
- Maiskolven - 50 stuks
- Aardappelsalade - 5 kilogram
- Pastasalade - 5 kilogram
- Coleslaw - 4 kilogram
- Fruitsalade - 4 kilogram
- Watermeloenen - 3 stuks
- Druiven - 3 kilogram
- Aardbeien - 2 kilogram
- Mayonaise - 2 flessen
- Ketchup - 2 flessen
- Barbecuesaus - 3 flessen
- Knoflooksaus - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Sambal - 2 potjes
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 potje
- Paprikapoeder - 1 potje
- Olie - 2 flessen
- Kruidenmix voor barbecue - 2 potjes
- Paprikachips - 4 zakken
- Naturelchips - 4 zakken
- Gezouten pinda's - 3 zakken
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Sinas - 6 flessen
- Ice tea - 6 flessen
- Spa Blauw - 10 flessen
- Spa Rood - 6 flessen
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Pilsener - 96 flesjes
- Rosé - 8 flessen
- Witte wijn - 6 flessen
- Rode wijn - 6 flessen
- Koffie - 2 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 6 liter
- Suiker - 2 pakken
- Citroenen - 12 stuks
- IJsblokjes - 15 kilogram
- Roerstaafjes - 100 stuks
- Servetten - 200 stuks
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bewaarbakjes - 20 stuks
- Afvalzakken - 30 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Handzeep - 4 flessen
- Handdesinfectie - 4 flessen
- Aluminium wegwerpbakjes - 30 stuks
- Houten cocktailprikkers - 200 stuks

Tips

Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en zet gekoelde dranken uiterlijk 2 uur voor ontvangst in koelboxen met koelelementen. Zo hoef je tijdens het ontvangen van gasten niet nog te koelen.
Voorzie per gast minstens 1 dinerbord, 1 dessertbord, 1 bestekset en 1 drinkglas. Tel voor glazen en bestek 10% reserve op; bij 40 gasten neem je dus 44 exemplaren mee.
Houd rauw vlees en vegetarische producten gescheiden: gebruik aparte snijplanken, messen en tangen. Leg bereid eten pas op schone serveerschalen en vul aluminium bakjes in kleine porties bij.
Plan per 8 tot 10 gasten één zitplaats en ongeveer 1 meter buffettafel per 10 gasten. Bij 40 gasten heb je daarmee circa 36 tot 40 stoelen en 4 meter buffetruimte nodig.
Regel gasflessen, barbecues, koelboxen en partytenten enkele dagen vooraf en controleer ze de dag ervoor. Neem voor een barbecue van 4 uur minimaal één volle reserve-gasfles mee als je met gasbarbecues werkt.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een klantenbarbecue?: Neem per gast één dinerbord, één dessertbord, één bestekset en één drinkglas. Voor 40 gasten is dat 40 sets; met 10% reserve kom je uit op 44 stuks per onderdeel.
Hoeveel drank moet ik kopen voor een klantenbarbecue?: Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en daarna ongeveer 1 drankje per uur. Voor 40 gasten en 4 uur heb je als richtlijn 200 tot 280 drankjes nodig, verdeeld over alcoholvrij, bier en wijn.
Hoeveel barbecuevlees heb ik nodig per persoon?: Houd voor volwassenen ongeveer 300 tot 400 gram vlees en vegetarische producten per persoon aan, afhankelijk van brood, salades en desserts. Voor 40 gasten betekent dat 12 tot 16 kilo totaal; stem de verdeling af op de verzamelde dieetwensen.
Wanneer moet ik de boodschappen voor een klantenbarbecue doen?: Haal houdbare producten, servies en decoratie 2 tot 3 dagen vooraf. Koop vlees, vegetarische producten en andere gekoelde ingrediënten bij voorkeur op de dag zelf en haal gekoelde dranken uiterlijk 2 uur voor de start op.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.