Einkaufsliste für ein Kundenbarbecue
Bei einem Kundenbarbecue brauchst du mehr als Fleisch und Getränke: Kühlung, Geschirr, Serviermaterial und eine sichere Grillstation müssen vor dem Eintreffen der Gäste bereitstehen. Plane die Mengen erst nach der bestätigten Gästezahl und berücksichtige Allergien sowie Ernährungswünsche. Als Richtwert rechnest du pro Person mit 250 bis 350 Gramm Grillgut, etwa 1,5 Litern Getränken und mindestens einem Teller- und Besteckset. Die folgenden Listen im Plan helfen dir, Einkäufe und Leihmaterial rechtzeitig zusammenzustellen.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 2
- BiertischeAnz. 6
- StühleAnz. 48
- BuffetischeAnz. 3
- BarhockerAnz. 6
Geschirr
- Dinner-TellerAnz. 60
- DesserttellerAnz. 50
- BestecksetsAnz. 60
- TrinkgläserAnz. 60
- WeingläserAnz. 40
- KaffeetassenAnz. 40
- ServierschalenAnz. 12
- ServierlöffelAnz. 12
Ausstattung
- GasgrillsAnz. 2
- GasflaschenAnz. 4
- KühlboxenAnz. 4
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- Bluetooth-LautsprecherAnz. 2
Küche
- SchneidebretterAnz. 6
- Koch- und ServiermesserAnz. 8
- ZangenAnz. 6
- AluschalenAnz. 20
- KühlelementeAnz. 16
Dekoration
- TischdeckenAnz. 9
- BannerAnz. 4
- BallonsAnz. 60
- BlumenarrangementsAnz. 6
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 6
- LED-LampenAnz. 8
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 6
- EimerAnz. 3
- PutzlappenAnz. 12
- SpülbürstenAnz. 3
Catering
- Einkäufe
- Rinderburger - 50 Stück
- Runderwürste - 50 Stück
- Hähnchenspieße - 50 Stück
- Vegetarische Burger - 15 Stück
- Vegetarische Spieße - 15 Stück
- Hamburgerbrötchen - 60 Stück
- Brötchen - 50 Stück
- Knoblauch-Baguettes - 8 Stück
- Kräuterbutter - 6 Becher
- Gemischter Salat - 6 Beutel
- Gurken - 8 Stück
- Tomaten - 3 Kilogramm
- Paprika - 12 Stück
- Rote Zwiebeln - 2 Kilogramm
- Maiskolben - 50 Stück
- Kartoffelsalat - 5 Kilogramm
- Nudelsalat - 5 Kilogramm
- Coleslaw - 4 Kilogramm
- Obstsalat - 4 Kilogramm
- Wassermelonen - 3 Stück
- Trauben - 3 Kilogramm
- Erdbeeren - 2 Kilogramm
- Mayonnaise - 2 Flaschen
- Ketchup - 2 Flaschen
- Barbecuesauce - 3 Flaschen
- Knoblauchsoße - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Sambal - 2 Gläser
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Öl - 2 Flaschen
- Gewürzmischung für Barbecue - 2 Dosen
- Paprikachips - 4 Tüten
- Naturelchips - 4 Tüten
- Gesalzene Erdnüsse - 3 Tüten
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Eistee - 6 Flaschen
- Spa Blauw - 10 Flaschen
- Spa Rood - 6 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Pilsener - 96 Flaschen
- Rosé - 8 Flaschen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 6 Liter
- Zucker - 2 Packungen
- Zitronen - 12 Stück
- Eiswürfel - 15 Kilogramm
- Rührstäbchen - 100 Stück
- Servietten - 200 Stück
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Aufbewahrungsbehälter - 20 Stück
- Müllsäcke - 30 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Handseife - 4 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 4 Flaschen
- Aluminium-Einwegschalen - 30 Stück
- Holz-Cocktailspieße - 200 Stück
Tipps
- Plane pro Person 250 bis 350 Gramm Grillgut ein und ergänze vegetarische Produkte nach den erfassten Ernährungswünschen. Teile Fleisch und vegetarische Produkte vorab in Portionen auf, damit am Grill nichts geschätzt werden muss.
- Rechne für die ersten zwei Stunden mit etwa 1,5 Litern Getränken pro Person. Hole Getränke und Kühlprodukte möglichst am Veranstaltungstag ab und stelle mindestens eine separate Kühlbox für empfindliche Lebensmittel bereit.
- Bestelle Geschirr nicht exakt nach Gästezahl: Plane bei Tellern, Gläsern und Besteck jeweils 10 bis 15 Prozent Reserve ein. Bei einem Buffet werden Servierschalen und Servierlöffel oft früher knapp als erwartet.
- Prüfe Gasgrills, Gasflaschen und Kühlboxen spätestens 48 Stunden vorher. Eine zusätzliche Gasflasche und ausreichend Kühlelemente verhindern, dass der Grill oder die Kühlung mitten im Kundenbarbecue ausfallen.
- Kaufe Saucen, Salate und Dekoration nicht erst am Veranstaltungstag. Bereite Saucen und Salate am Vortag vor, kontrolliere die Allergendaten und teste Lichterketten, LED-Lampen sowie den Bluetooth-Lautsprecher vor dem Aufbau.
Häufige Fragen
- Wie viel Grillgut brauche ich pro Person beim Kundenbarbecue?
- Plane 250 bis 350 Gramm Grillgut pro erwachsener Person ein, abhängig davon, wie viele Beilagen angeboten werden. Für Kinder reichen meist 150 bis 200 Gramm. Vegetarische Portionen solltest du zusätzlich nach der bestätigten Diätliste berechnen.
- Wie viele Getränke brauche ich für ein Kundenbarbecue?
- Rechne für die ersten zwei Stunden mit etwa 1,5 Litern pro Person und plane danach ungefähr 0,5 Liter je weitere Stunde ein. Wasser sollte dabei den größten Anteil ausmachen. Kühlprodukte holst du idealerweise am Veranstaltungstag ab.
- Wie viel Geschirr brauche ich für ein Kundenbarbecue?
- Plane pro Gast mindestens einen Dinner-Teller, einen Dessertteller, ein Besteckset und ein Trinkglas ein. Bestelle zusätzlich 10 bis 15 Prozent Reserve, also zum Beispiel 55 Sets für 50 Gäste. Bei Kaffee oder Wein brauchst du die entsprechenden Tassen und Gläser separat.
- Wann muss ich Gasgrills und Kühlboxen reservieren?
- Reserviere Gasgrills, Gasflaschen und Kühlboxen spätestens 10 bis 14 Tage vor dem Kundenbarbecue. Prüfe die Geräte 48 Stunden vorher und stelle sie am Veranstaltungstag mit ausreichend Abstand, Kühlelementen und einer sicheren Strom- beziehungsweise Gaslösung bereit.
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