Wat heb je nodig voor een kipbarbecue?

Voor een kipbarbecue heb je meer nodig dan kip en houtskool. Reken per volwassene op ongeveer 250 tot 300 gram kip, aangevuld met salades, brood of andere bijgerechten. Regel koelboxen, vleesthermometers en aluminium grillschalen vooraf; die worden vaak pas gemist wanneer de barbecue al brandt. Denk ook aan voldoende borden, glazen, bestek en afvalbakken voor het aantal aangemelde gasten.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 45
Buffettafelsaantal 2

Servies

Bordenaantal 50
Kommetjesaantal 50
Glazenaantal 60
Koffiekopjesaantal 45
Vorkenaantal 50
Messenaantal 50
Lepelsaantal 50
Opscheplepelsaantal 12
Serveerkommenaantal 10

Apparatuur

Barbecuegrillsaantal 3
Koelboxenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Vleesthermometersaantal 3
Verlengkabelsaantal 3
Stekkerdozenaantal 3

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks messenaantal 4
Mengkommenaantal 6
Serveertraysaantal 8
Aluminium grillschalenaantal 6

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4
LED-lantaarnsaantal 6

Decoratie

Tafelkledenaantal 8
Vlaggenlijnenaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Emmersaantal 3
Stoffer en blikaantal 2
Brandblusser
Blusdeken

Catering

Boodschappen
- Kippendijen - 12 kilogram
- Kipspiesjes - 50 stuks
- Kipburgers - 45 stuks
- Vegetarische burgers - 8 stuks
- Hamburgerbroodjes - 55 stuks
- Pitabroodjes - 50 stuks
- Krieltjes - 6 kilogram
- Maiskolven - 50 stuks
- Courgettes - 8 stuks
- Paprika's - 12 stuks
- Champignons - 2 kilogram
- Rode uien - 2 kilogram
- Gemengde sla - 3 kilogram
- Komkommers - 8 stuks
- Tomaten - 4 kilogram
- Aardappelsalade - 4 kilogram
- Pastasalade - 4 kilogram
- Stokbroden - 12 stuks
- Kruidenboter - 1,5 kilogram
- Knoflook - 6 bollen
- Citroenen - 15 stuks
- Olijfolie - 2 liter
- Zonnebloemolie - 2 liter
- Barbecuesaus - 3 liter
- Knoflooksaus - 2 liter
- Mayonaise - 2 liter
- Ketchup - 2 liter
- Mosterd - 1 liter
- Sambal - 4 potjes
- Paprikapoeder - 250 gram
- Kerriepoeder - 200 gram
- Knoflookpoeder - 150 gram
- Zout - 1 kilogram
- Zwarte peper - 250 gram
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 5 flessen
- Iced tea - 5 flessen
- Spa Blauw - 8 flessen
- Spa Rood - 4 flessen
- Bier - 6 kratten
- Rosé - 6 flessen
- Rode wijn - 4 flessen
- Witte wijn - 6 flessen
- Koffie - 2 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 4 liter
- Suiker - 1 kilogram
- IJsblokjes - 12 kilogram
- Paprikachips - 4 zakken
- Naturelchips - 4 zakken
- Pinda's - 2 kilogram
- Waterijsjes - 50 stuks
- Houtskool - 30 kilogram
- Aanmaakblokjes - 2 dozen
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Keukenpapier - 8 rollen
- Servetten - 150 stuks
- Afvalzakken - 40 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 30 stuks
- Sponzen - 6 stuks
- Toiletpapier - 24 rollen

Tips

Koop 250 tot 300 gram kip per volwassene en ongeveer 150 tot 200 gram per kind. Tel extra porties op als de kip het hoofdgerecht zonder veel bijgerechten vormt.
Leg rauwe kip tot vlak voor het grillen gekoeld weg. Gebruik aparte snijplanken en serveertrays voor rauwe kip en gare kip, zodat je niet met hetzelfde materiaal werkt.
Neem per gast minstens 2 borden, 1 kommetje, 1 glas en 1 complete set bestek. Voor een buffet zijn daarnaast per gerecht een serveerkom en opscheplepel nodig.
Plan ongeveer 2 tot 3 drankjes per persoon voor het eerste uur en 1 drankje per uur daarna. Zet koelboxen minstens 2 uur voor aankomst aan het werk, zodat drank en kip koud blijven.
Gebruik een vleesthermometer voor elke grill: kip is gaar bij een kerntemperatuur van 75 °C. Zet aluminium grillschalen klaar voor gare stukken en houd rauwe kip uit de buurt van het buffet.

Veelgestelde vragen

Hoeveel kip heb ik nodig voor een kipbarbecue?: Reken voor een hoofdmaaltijd op 250 tot 300 gram rauwe kip per volwassene en 150 tot 200 gram per kind. Voor 20 volwassenen is dat 5 tot 6 kilogram kip, exclusief bijgerechten.
Hoeveel drank koop ik voor een kipbarbecue?: Voor het eerste uur kun je rekenen op 2 tot 3 drankjes per persoon en daarna ongeveer 1 drankje per uur. Voor 20 gasten gedurende 4 uur komt dat neer op circa 100 tot 140 drankjes, verdeeld over water, frisdrank en alcoholische dranken.
Hoeveel houtskool heb ik nodig voor een kipbarbecue?: Reken op ongeveer 2 tot 3 kilogram houtskool per barbecue voor een sessie van 2 tot 3 uur. Gebruik bij meerdere grills per grill een aparte hoeveelheid en houd extra houtskool achter de hand voor langere baktijd.
Wanneer moet ik kip marineren voor de barbecue?: Marineer de kip idealiter 4 tot 12 uur vooraf in de koelkast. Haal haar maximaal 30 minuten voor het grillen uit de koelkast en bewaar rauwe kip tot die tijd gekoeld.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.