Wat heb je nodig voor een kerstmarkt in een markthal?

Een kerstmarkt in een markthal vraagt om meer dan kraampjes en kerstdecoratie. Je hebt materiaal nodig voor verkoop, warme dranken, catering, betalingen en een vlotte inrichting van de ruimte. Denk vooraf vooral aan voldoende bekers, thermoskannen, warmhoudketels en verlengkabels. Controleer ook of alle standhouders hun eigen materiaal meenemen of gebruikmaken van de gezamenlijke voorraad. Met deze boodschappenlijst zie je wat je moet kopen, reserveren of op tijd klaarzetten.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 12
Tafelsaantal 10
Stoelenaantal 60
Statafelsaantal 8
Kapstokkenaantal 3
Krattenaantal 20
Tafelkledenaantal 18

Servies

Herbruikbare bekersaantal 250
Koffiekopjesaantal 120
Glühweinbekersaantal 150
Bordenaantal 180
Dessertbordjesaantal 120
Besteksetsaantal 180
Serveerschalenaantal 18
Serveertangenaantal 12

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks messenaantal 4
Maatbekersaantal 3
Opslagbakkenaantal 12
Thermoskannenaantal 8
Warmhoudketelsaantal 4
Waterkokersaantal 3
Koffiezetapparatenaantal 2
Koelboxenaantal 4
IJsblokbakkenaantal 4

Apparatuur

Betaalterminalsaantal 2
Geldkistjesaantal 2
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 6
Luidspreker
Microfoon
Handkarrenaantal 2

Decoratie

Kerstboom
Kerstballenaantal 60
Kerstslingersaantal 12
Kerstkransenaantal 4
Decoratieve sterrenaantal 20
Kunstsneeuwaantal 6
Tafeldecoratiesaantal 12
Naamkaartjesaantal 30

Verlichting

Ledlichtsnoerenaantal 12
Ledkaarsenaantal 40
Sfeerlampenaantal 8
Batterijenaantal 40

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 10
Afvalzakhoudersaantal 6
Schoonmaakemmersaantal 3
Dweilenaantal 4
Stoffer en blikaantal 3
Schoonmaakhandschoenenaantal 8

Catering

Boodschappen
- Glühwein rood - 18 liter
- Alcoholvrije glühwein - 6 liter
- Warme chocolademelk - 12 liter
- Koffiebonen - 3 kilo
- Zwarte thee - 200 zakjes
- Kruidenthee - 100 zakjes
- Chai latte - 3 liter
- Halfvolle melk - 12 liter
- Havermelk - 6 liter
- Slagroom - 24 bussen
- Marshmallows - 2 kilo
- Suiker - 3 kilo
- Honing - 2 potten
- Kaneel - 4 potjes
- Steranijs - 3 zakjes
- Kruidnagels - 3 zakjes
- Sinaasappels - 6 kilo
- Citroenen - 3 kilo
- Appelsap - 12 liter
- Sinaasappelsap - 12 liter
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Limonade - 6 liter
- Spa Blauw - 12 flessen
- Spa Rood - 8 flessen
- Bier - 6 kratten
- Alcoholvrij bier - 2 kratten
- Rode wijn - 12 flessen
- Witte wijn - 8 flessen
- Champagne - 4 flessen
- Kerststol - 8 stuks
- Mini-krentenbollen - 100 stuks
- Roomboter - 2 kilo
- Kaasplakken - 3 kilo
- Hamplakken - 2 kilo
- Hummus - 2 kilo
- Stokbroden - 30 stuks
- Mini-quiches - 150 stuks
- Vegetarische bladerdeeghapjes - 150 stuks
- Bitterballen - 200 stuks
- Paprikachips - 8 zakken
- Naturelchips - 8 zakken
- Gezouten noten - 3 kilo
- Mandarijnen - 8 kilo
- Druiven - 4 kilo
- Peperkoek - 6 pakken
- Kerstkoekjes - 8 pakken
- Poedersuiker - 2 kilo
- Mayonaise - 2 flessen
- Ketchup - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Chilisaus - 2 flessen
- Olijfolie - 2 liter
- Zout - 1 kilo
- Zwarte peper - 3 potjes
- Papieren servetten - 1000 stuks
- Papieren rietjes - 300 stuks
- Koffiefilters - 300 stuks
- Roerstaafjes - 500 stuks
- Afhaalbakjes - 250 stuks
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Wegwerphandschoenen - 500 stuks
- Handzeep - 4 flessen
- Handdesinfectie - 6 flessen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 36 rollen
- Allesreiniger - 4 flessen
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Vaatwastabletten - 100 stuks
- Afvalzakken - 100 stuks

Overig

Naamstickersaantal 100
Pennenaantal 20
Plakbandaantal 8
Schaaraantal 6
Tie-wrapsaantal 200
Kabelbindersaantal 100
Presentatiebordenaantal 8
Menukaartenaantal 20
Allergenenkaartenaantal 20
Bewegwijzeringsbordenaantal 12
Tafelbordhoudersaantal 24
Kassabonrollenaantal 12
Contant wisselgeld

Tips

Reken per bezoeker op minstens één beker voor warme drank en leg extra herbruikbare bekers klaar voor piekmomenten. Plan het afwassen of verzamelen van gebruikte bekers vooraf, zodat de voorraad niet halverwege op is.
Zet warmhoudketels en thermoskannen uiterlijk 60 minuten voor opening aan of vul ze. Voorzie aparte koffiekopjes en glühweinbekers; één type beker voor beide dranken zorgt snel voor verwarring.
Test betaalterminals, stekkerdozen en verlengkabels minimaal één dag vooraf. Neem naast elektronische betalingen ook geldkistjes mee, zodat je bij een storing of lege batterij kunt blijven verkopen.
Label serveerschalen, opslagbakken en dranken met allergenen voordat de markt opent. Verzamel dieetwensen uiterlijk bij de aanmeldingen, niet pas wanneer bezoekers bij een kraam staan.
Leg tafelkleden, kratten en koelboxen klaar op basis van de plattegrond. Houd één vrije opslagplek over voor leveringen en versproducten; losse dozen in gangpaden hinderen bezoekers en standhouders.

Veelgestelde vragen

Hoeveel bekers heb ik nodig voor een kerstmarkt in een markthal?: Neem minimaal één beker per verwachte bezoeker plus 15 tot 20 procent reserve. Bij 100 bezoekers betekent dat ongeveer 115 tot 120 herbruikbare bekers, verdeeld over gewone bekers, koffiekopjes en glühweinbekers.
Wanneer moet ik warme drank voor een kerstmarkt klaarmaken?: Begin ongeveer 60 minuten voor opening met koffie, thee en glühwein, afhankelijk van de opwarmtijd van je apparatuur. Vul thermoskannen en warmhoudketels vlak voor de eerste bezoekers komen en houd een tweede voorraad achter de hand.
Hoeveel betaalterminals zijn nodig op een kerstmarkt?: Gebruik minimaal één betaalterminal per verkooppunt met een eigen kassa. Voor een gezamenlijke kassa is één terminal bruikbaar, maar bij meer dan 50 bezoekers tegelijk is een tweede terminal verstandig om wachtrijen te beperken.
Wanneer moet ik catering en versproducten regelen?: Bepaal de cateringhoeveelheden zodra de aanmeldingen en dieetwensen bekend zijn, bij voorkeur uiterlijk één week voor de markt. Haal versproducten op de dag zelf of maximaal één dag eerder op en bewaar ze gekoeld in koelboxen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.