LizztLIZZT
nlLanguage — Nederlands

Kerstdiner organiseren: checklist en planning

Een kerstdiner loopt vooral vast op kleine voorbereidingen: een ontbrekend wijnglas, geen plek in de koelkast of een dieetwens die pas aan tafel wordt genoemd. Werk daarom in deze volgorde: gasten bevestigen, menu en hoeveelheden bepalen, boodschappen en servies controleren en de kookdag opdelen in voorbereiden, dekken en serveren. Met deze checklist zie je wat je vooraf regelt en wat op de dag zelf nog moet gebeuren, inclusief de spullen die je voor meerdere gangen nodig hebt.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

  • Gastenlijst opstellen

  • Uitnodigingen versturen

  • Aanmeldingen verwerken

  • Dieetwensen verzamelen

  • Menu samenstellen

  • Tafelindeling maken

  • Serviesvoorraad controleren

  • Boodschappenlijst controleren

  • Boodschappen doen

    2 personen

  • Dranken inkopen

  • Houdbare boodschappen opbergen

  • Koelkast vrijmaken

  • Servies en glazen klaarzetten

    2 personen

  • Tafelversiering voorbereiden

  • Menu- en naamkaartjes maken

  • Vlees en vis controleren

  • Groenten wassen

    2 personen

  • Dessert voorbereiden

    2 personen

  • Sausen voorbereiden

    2 personen

  • Bijgerechten voorbereiden

    2 personen

  • Tafels opstellen

    3 personen

  • Stoelen plaatsen

    2 personen

  • Tafels dekken

    3 personen

  • Versiering ophangen

    2 personen

  • Kerstmuziek klaarzetten

  • Dranken koud zetten

    2 personen

  • Kerstverlichting controleren

  • Warme gerechten bereiden

    3 personen

Event

  • Hapjes klaarzetten

    2 personen

  • Gasten ontvangen

    2 personen

  • Aperitief serveren

    2 personen

  • Dranken bijvullen

  • Voorgerecht serveren

    2 personen

  • Hoofdgerecht serveren

    3 personen

  • Servies afruimen

    2 personen

  • Dessert serveren

    2 personen

  • Koffie en thee serveren

    2 personen

  • Restanten gekoeld opbergen

    2 personen

Nazorg

  • Tafels afruimen

    3 personen

  • Afval verzamelen

    2 personen

  • Servies afwassen

    2 personen

  • Keuken schoonmaken

    2 personen

  • Tafels en stoelen opruimen

    2 personen

  • Decoratie afhalen

  • Ruimte schoonmaken

    2 personen

  • Herbruikbare spullen opbergen

  • Lege flessen retourneren

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

  • Eettafelsaantal 3
  • Eetkamerstoelenaantal 14

Servies

  • Dinerbordenaantal 14
  • Diepe bordenaantal 14
  • Dessertbordenaantal 14
  • Koffiekopjesaantal 14
  • Waterglazenaantal 16
  • Wijnglazenaantal 16
  • Champagneglazenaantal 14
  • Messenaantal 16
  • Vorkenaantal 16
  • Lepelsaantal 16
  • Koffielepeltjesaantal 16

Keuken

  • Serveerlepelsaantal 6
  • Serveerschalenaantal 6
  • Soeppan
  • Braadpanaantal 2
  • Snijplankenaantal 3
  • Koksmesaantal 2
  • Maatbekersaantal 2
  • Mengkommenaantal 4
  • Ovenbestendige schalenaantal 4
  • Aluminiumfolie
  • Vershoudfolie

Apparatuur

  • Oven
  • Koffiezetapparaat
  • Waterkoker
  • Bluetoothspeaker
  • Koelboxenaantal 2

Decoratie

  • Tafelkledenaantal 3
  • Servettenaantal 30
  • Kerststukjesaantal 3
  • Kerstballenaantal 20
  • Naamkaartjesaantal 14
  • Menukaartenaantal 3

Verlichting

  • Kerstlichtslingersaantal 3
  • Ledkaarsenaantal 12

Schoonmaak

  • Afvalbakkenaantal 3
  • Vuilniszakhouder

Catering

  • Boodschappen

Tips

  • Verzamel dieetwensen uiterlijk één week vooraf en noteer ze direct naast de naam op je gastenlijst. Controleer daarna of het menu, de sauzen en het dessert voor iedereen geschikt zijn.
  • Maak vóór het boodschappen doen ruimte in de koelkast en tel servies per gast: minimaal één dinerbord, diep bord, dessertbord, glas en bestekset. Tel extra servies voor wie graag een schone set per gang gebruikt.
  • Bereid houdbare onderdelen, sauzen en dessert één tot twee dagen vooraf. Was groenten en zet serveerschalen, lepels, snijplanken en ovenbestendige schalen per gerecht klaar.
  • Plan op de dag zelf minstens 2 uur voor tafels opstellen, stoelen plaatsen, tafel dekken, versiering ophangen en muziek klaarzetten. Zo blijft het laatste uur beschikbaar voor oven, braadpan en afwerking.
  • Zet dranken gekoeld klaar met koelboxen als de koelkast vol raakt en controleer de koffiehoek vóór de gasten komen. Houd voor het eerste uur ongeveer 2 à 3 drankjes per persoon beschikbaar en vul daarna bij.

Veelgestelde vragen

Wanneer moet ik een kerstdiner organiseren en uitnodigingen versturen?
Stel de gastenlijst 4 tot 6 weken vooraf op en verstuur de uitnodigingen uiterlijk 3 weken voor het diner. Vraag om bevestiging en dieetwensen uiterlijk 1 week van tevoren, zodat je menu en hoeveelheden kunt aanpassen.
Hoeveel servies en glazen heb ik nodig voor een kerstdiner?
Reken per gast op één dinerbord, één diep bord, één dessertbord, een vork, mes, lepel, waterglas en wijnglas. Bij meerdere gangen is één extra set diner- of diepe borden per persoon praktisch; tel daarnaast 10% extra voor breuk of onverwachte gasten.
Wat kan ik vooraf klaarmaken voor een kerstdiner?
Maak dessert en de meeste sauzen 1 à 2 dagen vooraf en bereid bijgerechten zo ver mogelijk voor. Was groenten en zet ingrediënten per gerecht klaar op de ochtend van het diner; houd vlees en vis gekoeld tot het moment van bereiden.
Hoe lang van tevoren moet ik de kersttafel dekken?
Dek de tafel 2 tot 3 uur voor aankomst van de gasten en zet servies, glazen, bestek en serveerschalen alvast klaar. Plaats warme gerechten pas vlak voor het serveren, zodat ze niet afkoelen en er ruimte in de keuken blijft.

Plannen die hierop lijken

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Organiseer gratis en nodig je contacten uit!