Checklist para organizar tu Cena de Navidad
Organizar una Cena de Navidad requiere cerrar primero los invitados y el menú, y dejar la cocina y la mesa para los últimos días. Esta checklist reúne 47 tareas y 40 elementos para que no olvides desde las preferencias dietéticas hasta las copas de champán. También te ayuda a repartir el trabajo: confirma asistentes, compra lo que no caduca con antelación y reserva el día anterior para preparar la vajilla, la decoración y parte de la comida.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
Elaborar la lista de invitados
Enviar invitaciones
Gestionar inscripciones
Recoger preferencias dietéticas
Elaborar el menú
Hacer la distribución de las mesas
Comprobar el stock de vajilla
Comprobar la lista de la compra
Hacer la compra
2 personas
Comprar bebidas
Guardar las compras no perecederas
Despejar la nevera
Preparar la vajilla y las copas
2 personas
Preparar la decoración de las mesas
Crear tarjetas del menú y de nombre
Comprobar la carne y el pescado
Lavar las verduras
2 personas
Preparar el postre
2 personas
Preparar las salsas
2 personas
Preparar guarniciones
2 personas
Montar mesas
3 personas
Colocar las sillas
2 personas
Poner la mesa
3 personas
Colgar la decoración
2 personas
Preparar la música de Navidad
Enfriar las bebidas
2 personas
Comprobar las luces de Navidad
Preparar platos calientes
3 personas
Evento
Preparar los aperitivos
2 personas
Recibir a los invitados
2 personas
Servir el aperitivo
2 personas
Rellenar las bebidas
Servir el entrante
2 personas
Servir el plato principal
3 personas
Recoger la vajilla
2 personas
Servir el postre
2 personas
Servir café y té
2 personas
Guardar los sobrantes en frío
2 personas
Seguimiento
Retirar la vajilla de las mesas
3 personas
Recoger la basura
2 personas
Lavar la vajilla
2 personas
Limpiar la cocina
2 personas
Recoger mesas y sillas
2 personas
Retirar la decoración
Limpiar el espacio
2 personas
Guardar los artículos reutilizables
Devolver las botellas vacías
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesas de comedorcant. 3
- Sillas de comedorcant. 14
Vajilla
- Platos de cenacant. 14
- Platos hondoscant. 14
- Platos de postrecant. 14
- Tazas de cafécant. 14
- Vasos para aguacant. 16
- Copas de vinocant. 16
- Copas de champáncant. 14
- Cuchilloscant. 16
- Tenedorescant. 16
- Cucharascant. 16
- Cucharillas de cafécant. 16
Cocina
- Cucharones de servircant. 6
- Bandejas de servircant. 6
- Olla para sopa
- Fuente para hornocant. 2
- Tablas de cortarcant. 3
- Cuchillo de chefcant. 2
- Jarras medidorascant. 2
- Cuencos para mezclarcant. 4
- Fuentes aptas para hornocant. 4
- Papel de aluminio
- Film transparente
Equipo
- Horno
- Cafetera
- Hervidor de agua
- Altavoz Bluetooth
- Neveras portátilescant. 2
Decoración
- Mantelescant. 3
- Servilletascant. 30
- Arreglos navideñoscant. 3
- Bolas de Navidadcant. 20
- Tarjetas de nombrecant. 14
- Cartas del menúcant. 3
Iluminación
- Guirnaldas de luces navideñascant. 3
- Velas LEDcant. 12
Limpieza
- Papeleracant. 3
- Portabolsas de basura
Catering
- Compras
Consejos
- Cierra la lista de invitados y las preferencias dietéticas al menos 10 días antes. Necesitas esos datos para calcular las raciones, diseñar el menú y asignar los asientos sin rehacerlo todo a última hora.
- Haz la compra en dos fases: adquiere los productos no perecederos con varios días de margen y deja la carne, el pescado y las verduras para cuando puedas comprobar su frescura. Despeja la nevera antes de guardar las compras.
- Cuenta la vajilla por comensal y añade al menos 2 unidades extra de cada plato, vaso y cubierto. En una cena con sopa, postre, café y vino no basta con tener solo platos de cena y copas.
- Prepara el día anterior las salsas, las guarniciones y el postre que lo permitan, y deja etiquetados los recipientes. Así el día de la cena puedes concentrarte en el horno, el montaje de las mesas y el servicio.
- Monta las mesas y coloca las sillas antes de empezar a cocinar. Comprueba que cada persona tiene espacio para comer y que las bandejas, cucharones y fuentes aptas para horno pueden llegar a la mesa sin bloquear el paso.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuándo hay que enviar las invitaciones para una cena de Navidad?
- Envíalas entre 3 y 4 semanas antes de la cena y fija una fecha límite de respuesta de unos 10 días antes. Así puedes confirmar las preferencias dietéticas, calcular las cantidades y hacer la distribución de las mesas.
- ¿Cuánta vajilla necesito para una cena de Navidad?
- Calcula una unidad por persona de cada plato, cubierto, vaso y copa, y añade 2 unidades extra por tipo para cubrir roturas o cambios. Si sirves sopa, postre y café, cuenta también platos hondos, platos de postre, tazas y cucharillas.
- ¿Qué se puede preparar el día anterior para una cena de Navidad?
- Puedes dejar listo el postre, las salsas y varias guarniciones, además de lavar y cortar las verduras si se conservan bien. Monta también la decoración y prepara la vajilla para reducir el trabajo del día de la cena.
- ¿Cuándo debo comprar la carne y el pescado para la cena de Navidad?
- Cómpralos lo más cerca posible de la fecha, normalmente entre 1 y 2 días antes, y comprueba su estado al recibirlos. Los productos no perecederos pueden comprarse varios días antes para evitar que falte espacio en la nevera.
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