Kerstdiner organiseren: checklist en planning

Een kerstdiner loopt vooral mis op details die pas op de dag zelf opvallen: een ontbrekend wijnglas, te weinig stoelen of dieetwensen die niet in het menu zijn verwerkt. Begin daarom met datum, locatie en aanmeldingen en werk daarna toe naar menu, boodschappen en tafelschikking. Plan houdbare boodschappen eerder en koop verse producten vlak voor het diner. Op deze pagina staat het volledige plan met 51 taken en 41 spullen, zodat je stap voor stap kunt afwerken wat nodig is.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Datum en locatie bevestigen
Uitnodigingen versturen
2 personen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Aanmeldingen bevestigen
Menu samenstellen
2 personen
Vegetarische opties bepalen
2 personen
Tafelschikking maken
2 personen
Naamkaartjes maken
2 personen
Boodschappen bestellen
2 personen
Levering controleren
2 personen
Houdbare boodschappen kopen
2 personen
Verse boodschappen kopen
3 personen
Dranken koud zetten
2 personen
Groenten wassen en snijden
3 personen
Desserts voorbereiden
3 personen
Sausen voorbereiden
2 personen
Tafels opstellen
4 personen
Stoelen plaatsen
3 personen
Servies klaarzetten
3 personen
Bestek en glazen klaarzetten
3 personen
Tafellinnen leggen
3 personen
Naamkaartjes plaatsen
2 personen
Versiering ophangen
3 personen
Kerstboom versieren
2 personen
Verlichting controleren
2 personen
Keukenwerkplek inrichten
2 personen
Ingrediënten klaarzetten
3 personen
Dinerbuffet inrichten
3 personen
Dieetmaaltijden markeren
2 personen
Ontvangsttafel klaarzetten
2 personen
Briefing bediening geven
3 personen

Event

Gasten ontvangen
3 personen
Aperitief serveren
3 personen
Voorgerecht serveren
4 personen
Hoofdgerecht uitserveren
5 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Tafels tussendoor afruimen
3 personen
Dessert serveren
4 personen
Koffie en thee serveren
3 personen
Laatste ronde drankjes verzorgen
2 personen
Gasten uitzwaaien
3 personen

Nazorg

Afval verzamelen
3 personen
Tafels en stoelen opruimen
4 personen
Servies afwassen
4 personen
Keuken schoonmaken
3 personen
Zaal schoonmaken
3 personen
Decoratie afnemen
2 personen
Overgebleven eten verpakken
2 personen
Voorraad en schade controleren
2 personen
Materialen retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 48
Buffettafelaantal 2
Ontvangsttafel

Servies

Dinerbordenaantal 50
Diepe bordenaantal 50
Dessertbordenaantal 50
Koffiekopjesaantal 50
Waterglazenaantal 60
Wijnglazenaantal 60
Messenaantal 55
Vorkenaantal 55
Lepelsaantal 55
Opscheplepelsaantal 12
Serveerschalenaantal 12
Karaffenaantal 8

Decoratie

Tafelkledenaantal 6
Servettenaantal 60
Naamkaartjesaantal 50
Kerstboom
Kerstballenaantal 40
Kerstslingersaantal 6
Tafeldecoratiesaantal 6

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 6
LED-kaarsenaantal 24

Apparatuur

Koelboxenaantal 4
Warmhoudbakkenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksmesaantal 4
Mengkommenaantal 6
Maatbekersaantal 3
Aluminiumfolieaantal 2
Vershoudbakkenaantal 12
Ovenwantenaantal 4

Schoonmaak

Afwasteiltjesaantal 2
Vuilnisbakkenaantal 4
Bezem en blikaantal 2
Dweilenaantal 2

Catering

Boodschappen

Tips

Verzamel dieetwensen direct met de aanmelding en bevestig ze opnieuw zodra het menu vaststaat. Zo voorkom je dat een vegetarische optie of allergie pas aan tafel wordt ontdekt.
Bestel of koop houdbare boodschappen eerst en plan verse boodschappen kort voor het diner. Controleer een levering dezelfde dag op aantallen, ontbrekende producten en beschadigingen.
Maak de tafelschikking voordat je naamkaartjes plaatst. Houd rekening met het aantal stoelen, de ruimte tussen de tafels en aparte plekken voor opscheplepels en serveerschalen.
Zet servies niet alleen per gast klaar: tel ook diepe borden, dessertborden, waterglazen, wijnglazen en koffiekopjes apart. Leg bestek en extra serveerbestek vooraf klaar om zoeken tijdens het diner te voorkomen.
Bereid groenten, sauzen en desserts zo veel mogelijk vooraf en zet dranken tijdig koud. Controleer op de dag zelf ook of warmhoudbakken, koffiezetapparaat en waterkoker een logische plek met stroom hebben.

Veelgestelde vragen

Wanneer moet ik uitnodigingen voor een kerstdiner versturen?: Stuur uitnodigingen bij voorkeur 4 tot 6 weken vooraf. Vraag om een reactie uiterlijk 2 weken voor het diner, zodat je het menu, de tafelschikking en de boodschappen op tijd kunt afronden.
Hoeveel dagen van tevoren moet ik boodschappen doen voor een kerstdiner?: Koop houdbare boodschappen ongeveer 1 tot 2 weken vooraf. Plan verse boodschappen 1 tot 2 dagen voor het diner en controleer bestellingen of leveringen direct bij ontvangst.
Wanneer moet ik dieetwensen voor een kerstdiner verzamelen?: Vraag dieetwensen meteen bij de uitnodiging uit en verwerk ze zodra de aanmeldingen binnen zijn. Bevestig het uiteindelijke menu uiterlijk 1 week vooraf aan de gasten.
Wanneer moet ik de tafel dekken voor een kerstdiner?: Zet tafels, stoelen en tafellinnen bij voorkeur de dag ervoor klaar. Plaats servies, glazen, bestek en naamkaartjes op de dag zelf, ongeveer 2 tot 3 uur voor de ontvangst.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.