Boodschappenlijst voor een Kaasmarkt

Voor een Kaasmarkt heb je meer nodig dan kaas alleen. Bezoekers moeten kunnen proeven, betalen, zitten en hun drankje neerzetten, terwijl verkopers hun voorraad gekoeld en overzichtelijk houden. Denk daarom vooraf aan proefbordjes, serveerplanken, kaasmessen en voldoende drink- en wijnglazen. Ook kassatafels, betaalterminals, verlengkabels en koeling worden vaak pas op het laatste moment geregeld. Gebruik deze lijst om inkopen, huurmaterialen en reserveringen tijdig naast elkaar te leggen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 4
Marktkramenaantal 12
Klaptafelsaantal 18
Biertafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 80
Hoge tafelsaantal 8
Krukkenaantal 24
Kassatafelsaantal 3

Servies

Proefbordjesaantal 500
Bordenaantal 120
Koffiekopjesaantal 100
Drinkglazenaantal 180
Wijnglazenaantal 120
Besteksetsaantal 150
Kaasmessenaantal 24
Serveerplankenaantal 24

Keuken

Snijplankenaantal 12
Koksmessenaantal 12
Serveertangenaantal 24
Maatbekersaantal 6
Thermoskannenaantal 8
Waterkokersaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 3

Apparatuur

Koelkastenaantal 4
Koelboxenaantal 8
Betaalterminalsaantal 4
Kassaladesaantal 3
Verlengkabelsaantal 12
Stekkerdozenaantal 8

Verlichting

Lichtslingersaantal 10
Ledlampenaantal 12

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 12
Tafelkledenaantal 24
Krijtbordenaantal 20
Menukaarthoudersaantal 30
Tafelnummersaantal 20
Wegwijzerbordenaantal 12
Krijtstiftenaantal 12

Catering

Proefschalenaantal 30
Broodmandenaantal 12
Waterkannenaantal 16
Drankdispensersaantal 4
IJskoelbakkenaantal 6
Menubordenaantal 12
Boodschappen
- Jonge Goudse kaas - 8 kg
- Belegen Goudse kaas - 8 kg
- Oude Goudse kaas - 6 kg
- Boerenkaas - 6 kg
- Geitenkaas - 5 kg
- Schapenkaas - 3 kg
- Blauwschimmelkaas - 4 kg
- Brie - 4 kg
- Camembert - 3 kg
- Gorgonzola - 2 kg
- Manchego - 3 kg
- Comté - 3 kg
- Gruyère - 3 kg
- Emmentaler - 2 kg
- Raclettekaas - 3 kg
- Kruidenkaas - 3 kg
- Gerookte kaas - 2 kg
- Truffelkaas - 2 kg
- Kaasstengels - 3 kg
- Stokbroden - 40 stuks
- Volkorenbroden - 12 stuks
- Crackers naturel - 20 pakken
- Volkorencrackers - 12 pakken
- Rozijnen - 4 kg
- Vijgen - 4 kg
- Dadels - 3 kg
- Appels - 8 kg
- Peren - 6 kg
- Druiven - 8 kg
- Walnoten - 3 kg
- Amandelen - 3 kg
- Hazelnoten - 2 kg
- Vijgenjam - 12 potten
- Uienconfituur - 10 potten
- Honing - 8 potten
- Mosterd - 8 potten
- Zure augurken - 8 potten
- Zilveruitjes - 6 potten
- Olijven - 6 kg
- Pesto - 8 potten
- Rucola - 2 kg
- Cherrytomaten - 4 kg
- Komkommers - 20 stuks
- Paprika's - 20 stuks
- Zout - 2 pakken
- Zwarte peper - 2 potjes
- Paprikapoeder - 2 potjes
- Olijfolie - 4 flessen
- Balsamicoazijn - 3 flessen
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Ice tea - 8 flessen
- Spa Blauw - 30 flessen
- Spa Rood - 18 flessen
- Appelsap - 8 flessen
- Sinaasappelsap - 8 flessen
- Alcoholvrij bier - 6 kratten
- Pilsener - 12 kratten
- Witte wijn - 24 flessen
- Rode wijn - 12 flessen
- Rosé - 12 flessen
- Koffie - 6 pakken
- Thee - 4 dozen
- Suiker - 3 kg
- Melk - 12 liter
- Havermelk - 6 liter
- Citroenen - 3 kg
- IJsblokjes - 40 kg
- Papieren servetten - 1500 stuks
- Papieren proefbakjes - 1000 stuks
- Houten prikkers - 1500 stuks
- Bakpapier - 4 rollen
- Vershoudfolie - 6 rollen
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Afvalzakken - 120 stuks
- Vaatwastabletten - 2 dozen
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Allesreiniger - 4 flessen
- Desinfecterende spray - 4 flessen
- Handzeep - 8 flacons
- Handdesinfectie - 8 flacons
- Sponzen - 12 stuks
- Rubberen handschoenen - 6 dozen
- Diepvrieszakken - 4 dozen
- Etiketten - 500 stuks
- Servetdispensers - 12 stuks

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Handvegersaantal 4
Stoffer en blikaantal 4
Dweilenaantal 6
Emmersaantal 6
Schoonmaakkarrenaantal 2

Tips

Plan gekoelde opslag vóór je de kaas laat leveren. Gebruik koelkasten of koelboxen en houd proefporties pas vlak voor opening buiten de koeling.
Voorzie per proefpunt aparte proefbordjes, kaasmessen en serveertangen. Zo voorkom je wachtrijen en kruiscontact tussen verschillende kazen.
Test alle kassalades en betaalterminals uiterlijk één dag vooraf. Leg daarnaast verlengkabels en stekkerdozen klaar, vooral bij kramen zonder eigen stroompunt.
Tel glazen niet alleen voor wijn, maar ook voor water en andere dranken. Zet bij een markt met koffie minstens één koffiezetapparaat, waterkoker en thermoskan per uitgiftepunt klaar.
Print tafelnummers en menukaarten vóór de opbouw en neem reserve-exemplaren mee. Reken op minimaal twee extra sets voor beschadiging, wind of wijzigingen van verkopers.

Veelgestelde vragen

Wat heb ik nodig voor een Kaasmarkt?: Reken op kaas, gekoelde opslag, proefbordjes, kaasmessen, serveerplanken, borden, glazen en bestek. Voor de markt zelf heb je daarnaast marktkramen, tafels, kassatafels, betaalterminals, stroomkabels en verlichting nodig.
Hoeveel kaas heb ik nodig voor een kaasproeverij?: Houd voor een proeverij rekening met ongeveer 100 tot 150 gram kaas per bezoeker, afhankelijk van het aantal soorten en of er ook brood of een maaltijd wordt geserveerd. Snijd proefporties pas kort voor het serveren om uitdrogen te beperken.
Hoeveel proefbordjes en kaasmessen heb ik nodig?: Voorzie per gelijktijdig proefpunt minstens één proefbordje per bezoeker en één kaasmessenset per kaas of verkooppunt. Neem 10 tot 15 procent extra mee voor vervanging en piekmomenten.
Wanneer moet ik spullen voor een Kaasmarkt regelen?: Reserveer marktkramen, partytenten, koeling en stroom minimaal 4 tot 6 weken vooraf. Controleer de voorraad, test kassa-apparatuur en maak de menukaarten uiterlijk 1 dag voor de markt gereed.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.