Zo organiseer je een Valentijnsdiner zonder last-minute stress

Begin met het aantal gasten en de beschikbare tafelruimte, niet met de versiering. Verstuur de uitnodigingen op tijd, verwerk aanmeldingen en vraag meteen naar dieetwensen. Leg daarna menu, gangen en boodschappen vast, zodat je kunt bepalen wat vooraf kan worden bereid. Op de dag zelf werk je van houdbaarheid en koelen naar tafeldekken en koken. Zo blijft er tijdens het diner tijd over om gasten te ontvangen in plaats van nog servies of glazen te zoeken.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Uitnodigingen versturen
2
Aanmeldingen verwerken
3
Dieetwensen verzamelen
4
Menu en gangen bepalen
2 personen
5
Reservering bevestigen
6
Tafelindeling maken
2 personen
7
Boodschappenlijst controleren
2 personen
8
Boodschappen doen
2 personen
9
Voorraad en houdbaarheid controleren
10
Dranken koelen
11
Tafellinnen wassen
12
Servies en glazen controleren
2 personen
13
Stoelen en tafels klaarzetten
3 personen
14
Tafellinnen klaarleggen
2 personen
15
Servies klaarzetten
2 personen
16
Bestek klaarleggen
2 personen
17
Glazen klaarzetten
2 personen
18
Versiering ophangen
2 personen
19
Kaarsen en verlichting plaatsen
2 personen
20
Muziek klaarzetten
21
Groenten wassen en snijden
3 personen
22
Dessert voorbereiden
2 personen
23
Voorgerecht voorbereiden
2 personen
24
Hoofdgerecht voorbereiden
3 personen
25
Dieetmaaltijden apart zetten
2 personen
26
Welkomstdrank klaarzetten
2 personen
27
Tafels dekken
3 personen
28
Toilet en entree controleren

Event

29
Gasten ontvangen
2 personen
30
Welkomstdrank serveren
2 personen
31
Gasten naar tafel begeleiden
2 personen
32
Voorgerecht serveren
3 personen
33
Borden en bestek afruimen
2 personen
34
Hoofdgerecht afmaken
3 personen
35
Hoofdgerecht serveren
3 personen
36
Dranken bijvullen
2 personen
37
Tafels tussendoor afruimen
2 personen
38
Dessert serveren
3 personen
39
Koffie en thee serveren
2 personen
40
Afscheid nemen van gasten
2 personen

Nazorg

41
Restanten veilig verpakken
2 personen
42
Servies naar de keuken brengen
2 personen
43
Afval verzamelen
2 personen
44
Servies afwassen
2 personen
45
Keuken schoonmaken
2 personen
46
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
47
Decoratie verwijderen
2 personen
48
Ruimte schoonmaken
2 personen
49
Koelboxen en apparatuur reinigen
2 personen
50
Materialen terugbrengen
2 personen
51
Tafellinnen wassen en opbergen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 32
Serveermeubelsaantal 2

Servies

Dinerbordenaantal 36
Diepe bordenaantal 36
Dessertbordenaantal 36
Koffiekopjesaantal 36
Waterglazenaantal 36
Wijnglazenaantal 36
Champagneglazenaantal 36
Tafelmessenaantal 36
Tafelvorkenaantal 36
Tafellepelsaantal 36
Dessertlepelsaantal 36

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks- en broodmessenaantal 6
Mengkommenaantal 6
Serveerschalenaantal 8
Serveertangenaantal 6
Maatbekersaantal 3
Ovenschalenaantal 4
Kookpannenaantal 5
Koekenpannenaantal 3
Kurkentrekkeraantal 2

Apparatuur

Koffiezetapparaat
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 3
Warmhoudbakkenaantal 3
Bluetoothspeaker

Verlichting

Lichtslingersaantal 4
Ledkaarsenaantal 36

Decoratie

Tafelkledenaantal 6
Servettenaantal 40
Tafeldecoratiesaantal 6
Menukaartenaantal 32
Naamkaartjesaantal 32
Bloemvazenaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 3
Emmersaantal 2
Sponzenaantal 6
Afwasborstelsaantal 3
Handdoekenaantal 8

Catering

Boodschappen

Tips

Stuur de uitnodigingen minimaal drie weken vooraf en sluit de aanmeldingen ongeveer één week voor het diner. Dan heb je tijd om dieetwensen te verwerken en de tafelindeling definitief te maken.
Werk het menu uit in gangen en noteer per gerecht wat op de dag zelf moet gebeuren. Bereid het dessert en zoveel mogelijk van het voor- en hoofdgerecht vooraf, zodat je niet alle gangen tegelijk hoeft af te werken.
Controleer twee dagen vooraf de voorraad, houdbaarheid en aantallen servies. Reken per gast op een dinerbord, passend bord voor de gangen, bestek en minimaal één waterglas en wijnglas; tel extra glazen mee voor wie wisselt van drank.
Zet gekoelde dranken uiterlijk enkele uren voor aanvang koud en controleer of koelboxen of de koelkast genoeg ruimte hebben. Een kurkentrekker, maatbekers, serveertangen en voldoende serveerschalen worden vaak pas gemist wanneer het eten al op tafel moet.
Dek de tafel en zet stoelen, verlichting, muziek en versiering minstens één uur voor ontvangst klaar. Zet dieetmaaltijden apart en herkenbaar weg voordat je de gewone gerechten serveert, zodat je tijdens het diner niet hoeft te improviseren.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een Valentijnsdiner organiseren?: Begin ongeveer drie weken vooraf met de uitnodigingen. Leg het menu en de boodschappen uiterlijk één week van tevoren vast en doe de belangrijkste boodschappen één à twee dagen voor het diner.
Hoeveel gangen zijn geschikt voor een Valentijnsdiner?: Drie gangen geven meestal een rustig diner: voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. Plan ongeveer 30 tot 45 minuten per gang, inclusief uitserveren en afruimen.
Wanneer vraag ik naar dieetwensen voor een Valentijnsdiner?: Vraag ernaar bij de uitnodiging en verwerk de antwoorden zodra iemand zich aanmeldt. Controleer de definitieve lijst uiterlijk één week vooraf, zodat je aparte ingrediënten en een dieetmaaltijd kunt plannen.
Hoeveel glazen heb ik nodig per gast?: Voor een diner heb je per gast minimaal één waterglas en één wijnglas nodig. Voor champagne, koffie of verschillende wijnen tel je per persoon minstens één extra geschikt glas mee en houd je enkele reserveglazen achter de hand.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.