Zo organiseer je een kerstdiner zonder last-minute stress

Begin een kerstdiner niet met versiering, maar met je gastenlijst en de beschikbare ruimte. Verzamel uiterlijk twee weken vooraf de aanmeldingen en dieetwensen, zodat je menu, boodschappen en tafelindeling daarop aansluiten. Plan gerechten die je deels vooraf kunt maken: groenten snijden, dessert en sausbasis lenen zich daar goed voor. Op de dag zelf werk je van schoonmaken en tafels opstellen naar koken, dekken en het klaarzetten van koffie en thee.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Gastenlijst opstellen
2
Uitnodigingen versturen
3
Aanmeldingen verwerken
4
Dieetwensen verzamelen
5
Menu samenstellen
2 personen
6
Recepten controleren
2 personen
7
Tafelindeling maken
8
Boodschappenlijst maken
2 personen
9
Servies en glazen controleren
2 personen
10
Tafellinnen wassen
11
Versiering controleren
12
Boodschappen doen
2 personen
13
Dranken gekoeld zetten
14
Groenten wassen en snijden
2 personen
15
Dessert voorbereiden
2 personen
16
Sausbasis voorbereiden
17
Locatie ventileren
18
Ruimtes schoonmaken
2 personen
19
Tafels opstellen
2 personen
20
Stoelen plaatsen
2 personen
21
Tafellinnen neerleggen
2 personen
22
Tafel dekken
3 personen
23
Versiering ophangen
2 personen
24
Kaarsen en verlichting plaatsen
2 personen
25
Koffie en thee klaarzetten
26
Warme gerechten afmaken
3 personen
27
Buffet en uitgiftepunt inrichten
2 personen

Event

28
Gasten ontvangen
2 personen
29
Aperitief serveren
2 personen
30
Dranken bijvullen
2 personen
31
Voorgerecht serveren
3 personen
32
Hoofdgerecht serveren
3 personen
33
Tafels tussendoor afruimen
3 personen
34
Dessert serveren
3 personen
35
Koffie en thee serveren
2 personen
36
Afscheid nemen van gasten
2 personen

Nazorg

37
Restanten gekoeld opbergen
2 personen
38
Afval verzamelen
2 personen
39
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
40
Servies afwassen
3 personen
41
Keuken schoonmaken
2 personen
42
Ruimte stofzuigen en dweilen
2 personen
43
Decoratie afnemen
44
Tafellinnen wassen en opbergen
45
Lege flessen sorteren
46
Materialen retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Eettafelsaantal 3
Stoelenaantal 20
Buffettafel
Kapstok

Servies

Dinerbordenaantal 24
Diepe bordenaantal 24
Dessertbordenaantal 24
Koffiekopjesaantal 24
Waterglazenaantal 24
Wijnglazenaantal 24
Champagneglazenaantal 24
Dinerbesteksetsaantal 24
Opscheplepelsaantal 6
Serveerschalenaantal 6
Karaffenaantal 4

Decoratie

Tafelkledenaantal 3
Servettenaantal 30
Kerstkransenaantal 2
Kerstballenaantal 30
Kerstslingeraantal 4
Tafeldecoratiesaantal 6
Naamkaartjesaantal 24

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4
Led-kaarsenaantal 12

Apparatuur

Koffiezetapparaat
Waterkoker
Koelboxenaantal 2

Keuken

Snijplankenaantal 3
Koksmessenaantal 3
Braadpannenaantal 2
Ovenschalenaantal 3
Maatbekersaantal 2
Mengkommenaantal 4
Aluminiumfolie
Vershoudfolie
Serveertangenaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 3
Emmersaantal 2
Dweilenaantal 2
Stoffer en blik

Catering

Boodschappen

Tips

Controleer na de aanmeldingen of je voor iedereen een stoel, bord, bestekset en glas hebt. Tel per gast en houd voor servies en stoelen minimaal 2 extra exemplaren achter de hand.
Maak het menu pas definitief nadat je alle dieetwensen hebt verwerkt. Controleer recepten op verborgen ingrediënten en noteer per gerecht welk onderdeel één dag eerder kan worden voorbereid.
Doe de grote boodschappen uiterlijk één dag vooraf en zet gekoelde dranken meteen koud. Bewaar houdbare ingrediënten apart van de producten die je op de dag zelf nog moet snijden of koken.
Plan op de dag zelf eerst het zware werk: ruimtes schoonmaken, tafels en stoelen plaatsen en tafellinnen neerleggen. Reken daarna minstens 45 minuten voor de tafel, versiering, verlichting en naamkaartjes.
Zet koffiezetapparaat, waterkoker, kopjes en thee vóór het diner klaar op een vaste plek. Zo hoef je na het dessert niet meer te zoeken en blijft de keuken beschikbaar voor afwas en restjes.

Veelgestelde vragen

Wanneer moet ik de uitnodigingen voor een kerstdiner versturen?: Stuur de uitnodigingen bij voorkeur 3 tot 4 weken vooraf. Vraag om een reactie uiterlijk 2 weken voor het diner, zodat je dieetwensen, menu en tafelindeling op tijd kunt afronden.
Hoeveel tijd heb ik nodig om een kerstdiner voor te bereiden?: Reserveer 2 dagen voorbereiding: één dag voor boodschappen, tafellinnen en snijwerk, en de dag zelf voor schoonmaken, opstellen, koken en dekken. Plan op de dag zelf minimaal 3 uur voordat de gasten arriveren.
Hoe plan ik een kerstdiner met dieetwensen?: Verzamel dieetwensen uiterlijk 2 weken vooraf en controleer daarna elk recept en ingrediënt. Zet per gast duidelijk op papier welk gerecht geschikt is en voorkom kruisbesmetting door aparte snijplanken en keukengerei te gebruiken.
Wanneer moet ik de tafel dekken voor een kerstdiner?: Dek de tafel 1 tot 2 uur voor aankomst van de gasten als de ruimte beschikbaar blijft. Zet breekbare glazen en kaarsen pas neer nadat tafels, stoelen en versiering op hun plaats staan.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.