Zo organiseer je een kerstdiner zonder last-minute stress
Een kerstdiner organiseren begint niet in de keuken, maar met de gastenlijst en de planning. Verzamel op tijd de aanmeldingen en dieetwensen, zodat je menu en hoeveelheden daarop aansluiten. Controleer daarna of je genoeg servies, glazen, stoelen en kookmateriaal hebt. Werk vervolgens van houdbare boodschappen naar verse voorbereidingen en zet de tafel pas klaar als de praktische indeling klopt. Zo houd je op de dag zelf ruimte over voor koken, ontvangen en serveren.
Het plan, stap voor stap
Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.
Voorbereidingen
- 1
Gastenlijst opstellen
- 2
Uitnodigingen versturen
- 3
Aanmeldingen verwerken
- 4
Dieetwensen verzamelen
- 5
Menu samenstellen
- 6
Tafelindeling maken
- 7
Serviesvoorraad controleren
- 8
Boodschappenlijst controleren
- 9
Boodschappen doen
2 personen
- 10
Dranken inkopen
- 11
Houdbare boodschappen opbergen
- 12
Koelkast vrijmaken
- 13
Servies en glazen klaarzetten
2 personen
- 14
Tafelversiering voorbereiden
- 15
Menu- en naamkaartjes maken
- 16
Vlees en vis controleren
- 17
Groenten wassen
2 personen
- 18
Dessert voorbereiden
2 personen
- 19
Sausen voorbereiden
2 personen
- 20
Bijgerechten voorbereiden
2 personen
- 21
Tafels opstellen
3 personen
- 22
Stoelen plaatsen
2 personen
- 23
Tafels dekken
3 personen
- 24
Versiering ophangen
2 personen
- 25
Kerstmuziek klaarzetten
- 26
Dranken koud zetten
2 personen
- 27
Kerstverlichting controleren
- 28
Warme gerechten bereiden
3 personen
Event
- 29
Hapjes klaarzetten
2 personen
- 30
Gasten ontvangen
2 personen
- 31
Aperitief serveren
2 personen
- 32
Dranken bijvullen
- 33
Voorgerecht serveren
2 personen
- 34
Hoofdgerecht serveren
3 personen
- 35
Servies afruimen
2 personen
- 36
Dessert serveren
2 personen
- 37
Koffie en thee serveren
2 personen
- 38
Restanten gekoeld opbergen
2 personen
Nazorg
- 39
Tafels afruimen
3 personen
- 40
Afval verzamelen
2 personen
- 41
Servies afwassen
2 personen
- 42
Keuken schoonmaken
2 personen
- 43
Tafels en stoelen opruimen
2 personen
- 44
Decoratie afhalen
- 45
Ruimte schoonmaken
2 personen
- 46
Herbruikbare spullen opbergen
- 47
Lege flessen retourneren
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Eettafelsaantal 3
- Eetkamerstoelenaantal 14
Servies
- Dinerbordenaantal 14
- Diepe bordenaantal 14
- Dessertbordenaantal 14
- Koffiekopjesaantal 14
- Waterglazenaantal 16
- Wijnglazenaantal 16
- Champagneglazenaantal 14
- Messenaantal 16
- Vorkenaantal 16
- Lepelsaantal 16
- Koffielepeltjesaantal 16
Keuken
- Serveerlepelsaantal 6
- Serveerschalenaantal 6
- Soeppan
- Braadpanaantal 2
- Snijplankenaantal 3
- Koksmesaantal 2
- Maatbekersaantal 2
- Mengkommenaantal 4
- Ovenbestendige schalenaantal 4
- Aluminiumfolie
- Vershoudfolie
Apparatuur
- Oven
- Koffiezetapparaat
- Waterkoker
- Bluetoothspeaker
- Koelboxenaantal 2
Decoratie
- Tafelkledenaantal 3
- Servettenaantal 30
- Kerststukjesaantal 3
- Kerstballenaantal 20
- Naamkaartjesaantal 14
- Menukaartenaantal 3
Verlichting
- Kerstlichtslingersaantal 3
- Ledkaarsenaantal 12
Schoonmaak
- Afvalbakkenaantal 3
- Vuilniszakhouder
Catering
- Boodschappen
Tips
- Verzamel dieetwensen uiterlijk één week vooraf. Noteer per gast wat wel en niet kan en verwerk dat meteen in het menu, de boodschappenlijst en de tafelindeling.
- Controleer servies en glazen voordat je boodschappen doet. Tel per gast minimaal een dinerbord, diep bord, dessertbord, waterglas, wijnglas, mes en vork; plan extra stuks voor breuk of een tweede ronde.
- Maak het menu uitvoerbaar door sausen, dessert en bijgerechten vooraf te bereiden. Zet per gerecht op papier wat de oven, koelkast en kookplaat nodig hebben, zodat niet alles tegelijk moet gebeuren.
- Maak de koelkast minstens één dag vooraf vrij. Berg houdbare boodschappen apart op, leg verse producten bij elkaar en gebruik koelboxen als schalen of drankflessen anders in de weg staan.
- Dek de tafel en zet de drank- en koffieservice op tijd klaar. Leg naamkaartjes op hun plaats en controleer vóór aankomst of tafels, stoelen, serveerschalen, soeppan, ovenbestendige schalen en bestek compleet zijn.
Veelgestelde vragen
- Hoe ver van tevoren organiseer je een kerstdiner?
- Begin minimaal drie weken vooraf met de gastenlijst en uitnodigingen. Verzamel dieetwensen uiterlijk één week voor het diner en koop houdbare producten enkele dagen eerder.
- Hoeveel drank heb je nodig voor een kerstdiner?
- Reken voor het eerste uur op twee tot drie drankjes per persoon. Zet daarnaast per gast minimaal twee glazen water klaar en koop extra alcoholvrije opties voor wie niet drinkt.
- Wanneer doe je boodschappen voor een kerstdiner?
- Doe de grote boodschappen twee tot drie dagen vooraf en controleer verse producten opnieuw op de dag ervoor. Koop kwetsbare ingrediënten zo laat mogelijk, maar bereid dessert, sausen en bijgerechten al eerder.
- Hoeveel servies heb je nodig voor een kerstdiner?
- Tel per gast één dinerbord, diep bord, dessertbord, waterglas, wijnglas, mes, vork en lepel. Zorg voor minstens twee extra sets en controleer ook koffie- en champagneglazen als die op het menu staan.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!