Weihnachtsdinner organisieren: der praktische Ablauf

Ein Weihnachtsdinner wird nicht erst beim Servieren entschieden, sondern in den Tagen davor. Starte mit Gästeliste, Zusagen und Ernährungswünschen, bevor du Menü und Tischordnung festlegst. Prüfe anschließend Geschirr, Gläser, Sitzplätze und die Kapazität von Kühlschrank und Backofen. Plane die Vorbereitungen so, dass Dessert, Saucen und Beilagen schon am Vortag fertig werden und am Abend nur noch die empfindlichen Zutaten und warmen Speisen anstehen.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

1
Gästeliste erstellen
2
Einladungen verschicken
3
Anmeldungen bearbeiten
4
Ernährungswünsche erfassen
5
Menü zusammenstellen
6
Tischordnung erstellen
7
Geschirrbestand prüfen
8
Einkaufsliste prüfen
9
Einkaufen gehen
2 Personen
10
Getränke einkaufen
11
Haltbare Einkäufe verstauen
12
Kühlschrank freimachen
13
Geschirr und Gläser bereitstellen
2 Personen
14
Tischdekoration vorbereiten
15
Menü- und Namenskärtchen erstellen
16
Fleisch und Fisch prüfen
17
Gemüse waschen
2 Personen
18
Dessert vorbereiten
2 Personen
19
Saucen vorbereiten
2 Personen
20
Beilagen vorbereiten
2 Personen
21
Tische aufstellen
3 Personen
22
Stühle aufstellen
2 Personen
23
Tische eindecken
3 Personen
24
Dekoration aufhängen
2 Personen
25
Weihnachtsmusik bereitlegen
26
Getränke kalt stellen
2 Personen
27
Weihnachtsbeleuchtung prüfen
28
Warme Gerichte zubereiten
3 Personen

Event

29
Snacks bereitstellen
2 Personen
30
Gäste empfangen
2 Personen
31
Aperitif servieren
2 Personen
32
Getränke nachfüllen
33
Vorspeise servieren
2 Personen
34
Hauptgericht servieren
3 Personen
35
Geschirr abräumen
2 Personen
36
Dessert servieren
2 Personen
37
Kaffee und Tee servieren
2 Personen
38
Reste gekühlt aufbewahren
2 Personen

Nachbereitung

39
Tische abräumen
3 Personen
40
Abfall sammeln
2 Personen
41
Geschirr abwaschen
2 Personen
42
Küche reinigen
2 Personen
43
Tische und Stühle aufräumen
2 Personen
44
Dekoration abholen
45
Raum reinigen
2 Personen
46
Mehrwegartikel aufbewahren
47
Leere Flaschen zurückbringen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

EsstischeAnz. 3
EsszimmerstühleAnz. 14

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 14
Tiefe TellerAnz. 14
DesserttellerAnz. 14
KaffeetassenAnz. 14
WassergläserAnz. 16
WeingläserAnz. 16
ChampagnergläserAnz. 14
MesserAnz. 16
GabelnAnz. 16
LöffelAnz. 16
KaffeelöffelAnz. 16

Küche

ServierlöffelAnz. 6
ServierschalenAnz. 6
Suppentopf
BräterAnz. 2
SchneidebretterAnz. 3
KochmesserAnz. 2
MessbecherAnz. 2
RührschüsselnAnz. 4
Ofenfeste SchalenAnz. 4
Aluminiumfolie
Frischhaltefolie

Ausstattung

Backofen
Kaffeemaschine
Wasserkocher
Bluetooth-Lautsprecher
KühlboxenAnz. 2

Dekoration

TischdeckenAnz. 3
ServiettenAnz. 30
WeihnachtsgesteckeAnz. 3
WeihnachtskugelnAnz. 20
NamensschilderAnz. 14
SpeisekartenAnz. 3

Beleuchtung

WeihnachtslichterkettenAnz. 3
StumpenkerzenAnz. 12

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 3
Müllsackhalter

Catering

Einkäufe

Tipps

Hole Zu- und Absagen spätestens 7 Tage vorher ein und notiere Allergien, vegetarische Wünsche sowie Unverträglichkeiten direkt neben jedem Namen. So musst du das Menü nicht am Einkaufstag umstellen.
Prüfe Geschirr und Gläser mindestens 5 Tage vorher: Pro Gast brauchst du mindestens einen Dinner-Teller, einen tiefen Teller, einen Dessertteller, ein Wasserglas und passendes Besteck; für Wein und Champagner kommen zusätzliche Gläser hinzu.
Lege den Einkauf auf zwei Termine: Haltbare Lebensmittel und Getränke kannst du 5 bis 7 Tage vorher besorgen, Fleisch, Fisch und empfindliches Gemüse erst 1 bis 2 Tage vor dem Dinner. Schaffe vorher Platz im Kühlschrank.
Bereite Dessert, Saucen und Beilagen am Vortag vor. Wasche Gemüse ebenfalls vorher, aber schneide empfindliche Zutaten erst am Veranstaltungstag, damit sie nicht austrocknen.
Stelle Tische, Stühle und Tischdecken spätestens 3 Stunden vor dem Essen auf. Decke Geschirr und Gläser früh ein und reserviere dir mindestens 60 Minuten für das Kochen, Anrichten und einen kurzen Puffer.

Häufige Fragen

Wie früh sollte man Gäste zum Weihnachtsdinner einladen?: Verschicke die Einladung idealerweise 3 bis 4 Wochen vorher. Bitte um eine verbindliche Rückmeldung spätestens 7 Tage vor dem Dinner, damit Menü, Sitzordnung und Mengen feststehen.
Was kann man für ein Weihnachtsdinner am Vortag vorbereiten?: Dessert, Saucen und viele Beilagen lassen sich 1 Tag vorher zubereiten. Auch Gemüse kannst du waschen und den Tisch vorbereiten; Fleisch und Fisch sollten meist erst 1 bis 2 Tage vorher frisch eingekauft und passend gelagert werden.
Wie viel Geschirr braucht man für ein Weihnachtsdinner?: Plane pro Gast mindestens einen Dinner-Teller, einen tiefen Teller, einen Dessertteller, eine Tasse, Besteck und ein Wasserglas ein. Bei mehreren Gängen oder Getränken brauchst du zusätzlich saubere Weingläser und gegebenenfalls Champagnergläser.
Wann sollte man den Tisch für das Weihnachtsdinner decken?: Decke den Tisch etwa 2 bis 3 Stunden vor Beginn. Dann bleiben noch mindestens 60 Minuten für letzte Küchenarbeiten, das Erwärmen der Speisen und unerwartete Verzögerungen.

Starte diesen Plan in Lizzt

Jede Aufgabe und jeder Artikel von dieser Seite, fertig in deinem eigenen Event. Lade Leute ein, verteilt die Arbeit und seht, wer was erledigt hat.