Zo organiseer je een cocktailworkshop

Een cocktailworkshop organiseren begint niet bij de boodschappen, maar bij het programma en de beschikbare werkruimte. Leg eerst de locatie, cocktailtrainer en groepsgrootte vast; daarna stem je recepten, glaswerk en ingrediënten op elkaar af. Plan per werkstation genoeg ruimte voor een shaker, maatbeker, barlepel, strainer en snijplank. Verzamel dieetwensen uiterlijk bij de aanmelding en stuur deelnemers vooraf praktische informatie. Op de dag zelf richt je eerst de bar en werkstations in, zet je dranken koud en bereid je fruit en kruiden voor.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Locatie reserveren
2
Cocktailtrainer boeken
3
Workshopprogramma vastleggen
2 personen
4
Uitnodigingen versturen
5
Aanmeldingen verwerken
6
Dieetwensen verzamelen
7
Deelnemerslijst bijwerken
8
Cocktailrecepten selecteren
2 personen
9
Benodigdheden inventariseren
2 personen
10
Boodschappen bestellen
11
Extra glaswerk regelen
12
Muziek afspeellijst maken
13
Deelnemersinformatie versturen
14
Boodschappen controleren
2 personen
15
Verse ingrediënten inkopen
2 personen
16
Dranken koud zetten
2 personen
17
Fruit en kruiden voorbereiden
2 personen
18
Cocktailrecepten printen

Event

19
Locatie openen
2 personen
20
Ruimte ventileren
21
Tafels opstellen
3 personen
22
Stoelen plaatsen
2 personen
23
Werkstations inrichten
4 personen
24
Glaswerk klaarzetten
2 personen
25
Bar inrichten
2 personen
26
Ingrediënten klaarzetten
3 personen
27
Garnituren klaarzetten
2 personen
28
Muziek en verlichting testen
29
Ontvangsttafel inrichten
2 personen
30
Deelnemers ontvangen
3 personen
31
Welkomstdrank serveren
2 personen
32
Workshopregels toelichten
33
Cocktailtechnieken demonstreren
34
Eerste cocktail begeleiden
4 personen
35
Hapjes serveren
2 personen
36
Glazen en ijs aanvullen
2 personen
37
Tweede cocktail begeleiden
4 personen
38
Dranken bijvullen
2 personen
39
Pauzehapjes aanvullen
2 personen
40
Derde cocktail begeleiden
4 personen
41
Alcoholvrije varianten serveren
2 personen
42
Dinerbuffet klaarzetten
3 personen
43
Dinerbuffet aanvullen
2 personen
44
Koffie en thee serveren
2 personen
45
Laatste drankronde serveren
2 personen
46
Deelnemers uitzwaaien
2 personen

Nazorg

47
Lege flessen verzamelen
2 personen
48
Afval sorteren
2 personen
49
Glazen en servies afwassen
3 personen
50
Werkstations schoonmaken
3 personen
51
Meubilair terugplaatsen
3 personen
52
Decoratie verwijderen
2 personen
53
Apparatuur uitschakelen
2 personen
54
Locatie schoon opleveren
3 personen
55
Geleende spullen retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Cocktailtafelsaantal 6
Werktafelsaantal 4
Stoelenaantal 28
Buffettafelaantal 2
Barkrukkenaantal 6

Servies

Highballglazenaantal 30
Rocks glazenaantal 30
Coup glazenaantal 30
Wijnglazenaantal 30
Waterglazenaantal 30
Bordenaantal 36
Besteksetsaantal 36
Cocktailservettenaantal 150

Apparatuur

Cocktailshakersaantal 12
Maatbekersaantal 12
Barlepelsaantal 12
Strainersaantal 12
Citruspersenaantal 6
Snijplankenaantal 8
Koks messenaantal 8
Blendersaantal 4
Waterkokersaantal 2
Koffiezetapparatenaantal 2
Bluetoothspeaker

Keuken

IJsboxenaantal 4
IJslepelsaantal 6
Schenkbekersaantal 12
Mengkommenaantal 8
Serveertraysaantal 6
Afvalbakkenaantal 4

Decoratie

Tafellopersaantal 8
Menukaartstandaardsaantal 6
Vaasjesaantal 8
Krijtbordenaantal 4

Verlichting

Snoerverlichtingaantal 4
Tafellampenaantal 6

Schoonmaak

Afwasteiltjesaantal 3
Microvezeldoekenaantal 12
Vloertrekkersaantal 2
Handzeepdispensersaantal 3

Catering

Boodschappen

Tips

Plan ongeveer één werkstation per 4 tot 6 deelnemers. Zo kunnen mensen tegelijk shaken, meten en garneren zonder elkaar in de weg te staan.
Leg het workshopprogramma en de cocktailrecepten minstens 2 weken vooraf vast. Controleer daarna per recept welke glazen, mixers, garneringen en hoeveelheden nodig zijn.
Verzamel dieetwensen bij de aanmelding en stuur de deelnemersinformatie uiterlijk 5 dagen voor de workshop. Vermeld daarin de starttijd, bereikbaarheid, kledingadvies en eventuele alcoholvrije opties.
Regel extra glaswerk voordat je boodschappen bestelt. Reken naast de benodigde cocktailglazen ook op waterglazen en reserveglazen voor breuk of een volgende ronde.
Begin op de dag zelf minimaal 90 minuten vooraf met openen, ventileren, tafels plaatsen en werkstations inrichten. Zet ijs pas vlak voor de workshop klaar en controleer verse ingrediënten bij levering.

Veelgestelde vragen

Hoeveel deelnemers kun je per cocktailworkshop begeleiden?: Houd ongeveer 4 tot 6 deelnemers per werkstation aan. Bij grotere groepen heb je meerdere werkstations en voldoende shakers, maatbekers en glaswerk nodig; plan ook extra tijd voor uitleg en serveren.
Hoeveel cocktails maak je tijdens een workshop?: Plan meestal 3 cocktails per deelnemer voor een workshop van 2 tot 2,5 uur. Kies recepten met verschillende technieken, zoals shaken, stirren en blenden, en voorzie daarnaast onbeperkt water.
Hoeveel tijd vooraf moet je een cocktailtrainer boeken?: Boek de cocktailtrainer bij voorkeur 6 tot 8 weken vooraf, vooral als de datum vastligt of de groep groter is dan 12 deelnemers. Leg tegelijk de duur, het aantal cocktails, de recepten en de benodigdheden vast.
Wanneer moet je boodschappen en verse ingrediënten regelen?: Bestel houdbare dranken en materialen ongeveer 1 week vooraf en koop fruit, kruiden en andere verse ingrediënten 1 tot 2 dagen voor de workshop. Controleer alles bij ontvangst en zet gekoelde dranken tijdig koud.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.