Zo organiseer je een Chinees nieuwjaarsfeest

Begin met de datum, locatie en gastenlijst; die bepalen vrijwel alles wat daarna komt. Verstuur de uitnodigingen op tijd en verzamel meteen dieetwensen, zodat je het definitieve aantal gasten en de cateringhoeveelheden kunt berekenen. Reserveer naast tafels en stoelen ook buffettafels en controleer vroeg of je genoeg servies, eetstokjes, kookmateriaal en warmhoudbakken hebt. Werk vervolgens het programma uit en plan de inkopen in twee rondes: houdbare producten eerder, verse ingrediënten vlak voor het feest.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Datum en gastenlijst vastleggen
2 personen
2
Uitnodigingen versturen
2 personen
3
Aanmeldingen verwerken
4
Dieetwensen verzamelen
5
Definitief aantal gasten bepalen
2 personen
6
Cateringhoeveelheden berekenen
2 personen
7
Locatie en zaal reserveren
8
Tafels en stoelen reserveren
9
Chinese decoratie bestellen
10
Cateringbenodigdheden bestellen
11
Muziek en afspeellijst samenstellen
12
Programma en tijdschema uitwerken
2 personen
13
Spelregels voor spellen maken
2 personen
14
Prijsjes voor spellen kopen
15
Rode enveloppen vullen
2 personen
16
Naamkaartjes voorbereiden
2 personen
17
Menukaarten printen
18
Route- en welkomstbord maken
19
Boodschappenlijst controleren
2 personen
20
Boodschappen doen
3 personen
21
Verse ingrediënten ophalen
2 personen
22
Dranken koelen
2 personen
23
Servies en glaswerk controleren
2 personen
24
Decoratie sorteren
2 personen
25
Rijst en noedels voorbereiden
3 personen
26
Sauzen en marinades voorbereiden
2 personen
27
Desserts portioneren
2 personen
28
Naamkaartjes en menukaarten klaarleggen
29
Zaal indelen
3 personen
30
Tafels opstellen
4 personen
31
Stoelen plaatsen
3 personen
32
Buffettafels aankleden
3 personen
33
Rode decoratie ophangen
3 personen
34
Lantaarns en lichtslingers plaatsen
3 personen
35
Fotowand opbouwen
2 personen
36
Geluidsinstallatie testen
2 personen
37
Speltafels klaarzetten
2 personen
38
Servies en bestek klaarleggen
3 personen
39
Buffetgerechten afwerken
4 personen
40
Allergene gerechten markeren
2 personen
41
Welkomsttafel inrichten
2 personen
42
Crewbriefing houden
6 personen

Event

43
Gasten ontvangen
3 personen
44
Welkomstdrankjes serveren
3 personen
45
Programma toelichten
46
Nieuwjaarswens uitspreken
47
Theeceremonie begeleiden
2 personen
48
Fotomoment begeleiden
2 personen
49
Chinese spellen begeleiden
3 personen
50
Buffet openen
2 personen
51
Gerechten serveren
4 personen
52
Dranken bijvullen
2 personen
53
Buffet warm en aangevuld houden
3 personen
54
Servies afruimen
3 personen
55
Dessertbuffet openen
2 personen
56
Prijswinnaars bekendmaken
57
Muziek en dans verzorgen
2 personen
58
Laatste ronde serveren
2 personen
59
Gasten uitgeleiden
3 personen

Nazorg

60
Restanten veilig verpakken
3 personen
61
Afval verzamelen en scheiden
3 personen
62
Buffet en keuken schoonmaken
4 personen
63
Servies en glaswerk afwassen
3 personen
64
Tafels en stoelen terugplaatsen
4 personen
65
Decoratie verwijderen
3 personen
66
Zaal en toiletten schoonmaken
3 personen
67
Geleende materialen retourneren
2 personen
68
Overgebleven materialen opbergen
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 10
Stoelenaantal 90
Buffettafelsaantal 4
Statafelsaantal 4
Krukkenaantal 8
Kledinghangersaantal 2

Servies

Dinerbordenaantal 100
Dessertbordenaantal 100
Soepkommenaantal 90
Kommen voor rijstaantal 100
Chinese theekopjesaantal 90
Waterglazenaantal 100
Wijnglazenaantal 90
Eetstokjesaantal 100
Vorkenaantal 100
Messenaantal 100
Lepelsaantal 100
Opscheplepelsaantal 20
Serveertangenaantal 12
Dienbladenaantal 10

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks messenaantal 6
Wokpannenaantal 4
Grote kookpannenaantal 3
Rijstkokersaantal 3
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 6
Aluminiumfolieaantal 4
Vershoudbakkenaantal 20
Warmhoudbakkenaantal 6
Serveerschalenaantal 18
Thermoskannenaantal 6

Apparatuur

Koelboxenaantal 4
Waterkokersaantal 3
Bluetoothspeakersaantal 2
Microfoon
Verlengsnoerenaantal 6
Stekkerdozenaantal 6

Decoratie

Rode tafellopersaantal 10
Rode lantaarnsaantal 30
Lichtslingersaantal 8
Papieren waaiersaantal 20
Gelukstekensaantal 25
Rode enveloppenaantal 100
Fotowandachtergrond
Kunstbloesemtakkenaantal 12
Ballonnen rood en goudaantal 100
Ballonnenpompaantal 2
Tafeldecoratiesaantal 10
Naamkaarthoudersaantal 90
Menukaarthoudersaantal 12
Decoratieve waaieraantal 2

Catering

Boodschappen

Tips

Stuur de uitnodigingen minimaal 4 weken vooraf en vraag om een uiterste aanmelddatum. Plan daarna nog 3 tot 5 dagen om het definitieve aantal gasten en alle dieetwensen te verwerken.
Reserveer de locatie, tafels, stoelen en buffettafels zodra de datum vaststaat. Controleer uiterlijk 1 week vooraf of de opstelling past bij het buffet, de spellen en de looproute.
Maak de cateringberekening op basis van het definitieve aantal gasten, niet op basis van het aantal uitnodigingen. Haal verse ingrediënten pas 1 dag vooraf op en bereid rijst en noedels zo dicht mogelijk op het eetmoment.
Leg rode enveloppen, prijsjes, naamkaartjes en menukaarten minstens 3 dagen vooraf klaar. Zo hoef je op de feestdag alleen nog de laatste namen en eventuele wijzigingen te controleren.
Koel de dranken enkele uren voor aankomst en controleer het servies per soort: dinerborden, soepkommen, rijstkommen, Chinese theekopjes, glazen en eetstokjes. Zet decoratie, routebord en welkomstbord de avond ervoor gesorteerd klaar.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een Chinees nieuwjaarsfeest organiseren?: Begin ongeveer 6 weken vooraf met datum, gastenlijst en locatie. Verstuur de uitnodigingen uiterlijk 4 weken vooraf en leg de definitieve cateringhoeveelheden 1 week voor het feest vast.
Wanneer moet ik uitnodigingen voor een Chinees nieuwjaarsfeest versturen?: Verstuur ze bij voorkeur 4 weken voor de feestdatum. Geef gasten ongeveer 2 weken om te reageren, zodat je daarna nog 3 tot 5 dagen hebt voor dieetwensen en het definitieve aantal.
Hoe plan ik de catering voor een Chinees nieuwjaarsfeest?: Verzamel eerst alle aanmeldingen en dieetwensen en bereken daarna de hoeveelheden per gerecht. Bestel houdbare cateringbenodigdheden minimaal 1 week vooraf en haal verse ingrediënten 1 dag voor het feest op.
Wat moet ik de dag voor een Chinees nieuwjaarsfeest doen?: Sorteer de decoratie, leg naamkaartjes en menukaarten klaar en controleer servies, kookmateriaal en warmhoudbakken. Bereid rijst en noedels alleen voor zover dat praktisch is en plan de laatste boodschappen voor de volgende dag.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.