Zo organiseer je een bruidsproeverij

Begin met het doel van de bruidsproeverij: laat je gasten gericht kennismaken met het menu, de taart, bloemen, fotografie en muziek. Leg daarna datum, programma en zaalindeling vast, zodat leveranciers weten wanneer zij moeten leveren of demonstreren. Verstuur uitnodigingen op tijd en registreer niet alleen de aanmeldingen, maar ook dieetwensen en allergieën. Werk vervolgens per onderdeel naar een definitief aantal gasten, een proefmenu en een duidelijke presentatie van de dag.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Datum en programma vastleggen
2 personen
2
Locatie en zaalindeling bepalen
2 personen
3
Uitnodigingen ontwerpen
4
Uitnodigingen versturen
2 personen
5
Aanmeldingen registreren
6
Aanmeldingen bevestigen
7
Dieetwensen verzamelen
8
Aantal gasten definitief maken
2 personen
9
Proefmenu samenstellen
2 personen
10
Allergenen per gerecht noteren
11
Leveranciers en proefproducten reserveren
2 personen
12
Taartproeverij reserveren
13
Bloemvoorbeelden bestellen
14
Fotograaf en muziekdemonstratie boeken
15
Proefpresentatie van de dag maken
16
Naamkaartjes en menukaarten ontwerpen
17
Menukaarten en allergenenkaarten printen
18
Gastenlijst en dieetlijst printen
19
Boodschappenlijst controleren
20
Houdbare boodschappen doen
2 personen
21
Verse boodschappen bestellen
22
Dranken gekoeld klaarzetten
2 personen
23
Proefgerechten voorbereiden
3 personen
24
Desserts en taart gekoeld bewaren
25
Route- en parkeerinformatie klaarleggen
26
Leveringen voor ontvangst aanmelden
27
Tafels en stoelen klaarzetten
4 personen
28
Proefstations indelen
2 personen
29
Buffettafels opmaken
3 personen
30
Tafellinnen aanbrengen
2 personen
31
Servies en bestek klaarleggen
2 personen
32
Glazen en koffieservies klaarzetten
2 personen
33
Decoratie en bloemstukken plaatsen
2 personen
34
Verlichting controleren
2 personen
35
Muziek en microfoon testen
2 personen
36
Presentatiescherm testen
37
Gerechten op temperatuur brengen
3 personen
38
Proefporties opmaken
3 personen
39
Menukaarten bij stations plaatsen
40
Allergeneninformatie zichtbaar plaatsen
41
Inschrijftafel gereedmaken
42
Leveringen en materialen controleren
2 personen
43
Toiletten controleren en aanvullen
44
Ontvangstteam instrueren
2 personen

Event

45
Gasten ontvangen en registreren
3 personen
46
Welkomstdrankjes serveren
3 personen
47
Programma en route toelichten
48
Hapjes serveren
3 personen
49
Dranken bijvullen
2 personen
50
Koffie en thee serveren
2 personen
51
Huwelijksmenu toelichten
2 personen
52
Voorgerechten presenteren
3 personen
53
Hoofdgerechten presenteren
3 personen
54
Vegetarische opties toelichten
55
Dieetopties apart serveren
2 personen
56
Servies tussentijds afruimen
3 personen
57
Bestek en servies aanvullen
58
Taartsmaken presenteren
2 personen
59
Taart aansnijden en serveren
3 personen
60
Bloemwerk en decoratie toelichten
2 personen
61
Muziekopties demonstreren
2 personen
62
Fotografievoorbeelden presenteren
2 personen
63
Dessert en late hapjes serveren
3 personen
64
Vragen van gasten beantwoorden
2 personen
65
Proefkeuzes en notities verzamelen
2 personen
66
Laatste ronde drankjes serveren
2 personen
67
Gasten uitgeleide doen
2 personen

Nazorg

68
Eten veilig afdekken
2 personen
69
Koelproducten terugkoelen
2 personen
70
Afval scheiden en afvoeren
3 personen
71
Tafels en stoelen afbreken
4 personen
72
Decoratie voorzichtig verwijderen
2 personen
73
Servies en glazen verzamelen
3 personen
74
Servies en bestek afwassen
3 personen
75
Keuken en werkbladen schoonmaken
2 personen
76
Toiletten schoonmaken en aanvullen
77
Vloeren vegen en dweilen
2 personen
78
Geleende materialen sorteren
2 personen
79
Materialen retourneren
2 personen
80
Overgebleven voedsel verdelen
2 personen
81
Leveranciersinformatie documenteren
82
Keuzeformulieren verzamelen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Cocktailtafelsaantal 6
Eettafelsaantal 8
Stoelenaantal 50
Buffettafelsaantal 5
Inschrijftafel
Krukkenaantal 8
Kledingrek

Servies

Dinerbordenaantal 60
Dessertbordenaantal 60
Soepkommenaantal 50
Koffiekopjesaantal 50
Waterglazenaantal 60
Wijnglazenaantal 60
Champagneglazenaantal 50
Vorkenaantal 70
Messenaantal 70
Lepelsaantal 70
Koffielepelsaantal 60
Opscheplepelsaantal 15
Serveerschalenaantal 15
Serveerplankenaantal 8
Taartstandaardsaantal 4
Gebaksvorkjesaantal 60

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks- en broodmessenaantal 8
Mengkommenaantal 6
Maatbekersaantal 3
Keukentangenaantal 6
Gardeaantal 2
Bakplatenaantal 4
Ovenschalenaantal 6
Koelboxenaantal 4
Koelelementenaantal 16
Thermoskannenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Inductiekookplatenaantal 2
Warmhoudbakkenaantal 4
Aluminiumfolieaantal 3

Apparatuur

Laptop
Presentatiescherm
Beamer
Microfoonaantal 2
Luidsprekersaantal 2
Verlengkabelsaantal 6
Stekkerdozenaantal 6
Oplaadstationsaantal 2

Decoratie

Tafellopersaantal 8
Servettenringenaantal 50
Vazenaantal 12
Bloemstukkenaantal 12
Waxinelichthoudersaantal 20
Menukaarthoudersaantal 20
Naamkaartjeshoudersaantal 50
Sfeerverlichtingaantal 6
Fotolijstjesaantal 8
Tafeldecoratieaantal 20

Verlichting

Ledspotsaantal 6
Lichtsnoerenaantal 6
Reservebatterijenaantal 24

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Dweilaantal 2
Emmersaantal 3
Bezem en blikaantal 2
Microvezeldoekenaantal 12
Afwasborstelsaantal 3
Handzeepdispensersaantal 4

Catering

Boodschappen

Tips

Plan het programma in vaste blokken van 20 tot 30 minuten. Zo kunnen gasten rustig proeven en blijft er tijd over voor de taartproeverij, bloemvoorbeelden, fotografie en muziekdemonstratie.
Vraag dieetwensen direct bij de aanmelding uit en sluit de lijst uiterlijk 7 dagen vooraf. Noteer allergenen per gerecht en leg een aparte allergenenkaart klaar naast de menukaarten.
Reserveer proefproducten, taart en demonstraties zodra de datum vaststaat. Wacht niet tot de laatste week: een leverancier kan meerdere producten of een specifieke taartproeverij niet meer beschikbaar hebben.
Maak het definitieve aantal gasten 3 tot 5 dagen vooraf bekend aan de keuken en leveranciers. Bestel houdbare producten eerder en plan verse boodschappen zo dat ze op de dag zelf beschikbaar zijn.
Richt de ruimte in met een aparte inschrijftafel, buffettafels en voldoende zitplaatsen. Zet route- en parkeerinformatie bij de ingang en houd desserts en taart gekoeld tot het moment van serveren.

Veelgestelde vragen

Hoe lang duurt een bruidsproeverij?: Reken op ongeveer 2 tot 3 uur voor een programma met proeven, een taartmoment en korte demonstraties. Plan per onderdeel 20 tot 30 minuten en houd minimaal 15 minuten ruimte voor uitloop.
Wanneer verstuur je uitnodigingen voor een bruidsproeverij?: Stuur de uitnodigingen bij voorkeur 4 tot 6 weken vooraf. Vraag om aanmelding uiterlijk 10 tot 14 dagen voor de proeverij, zodat je dieetwensen en het aantal gasten kunt verwerken.
Hoeveel gasten nodig je uit voor een bruidsproeverij?: Bepaal het aantal op basis van de capaciteit van de zaal en het aantal proefporties. Maak het definitieve aantal 3 tot 5 dagen vooraf bekend, zodat je servies, stoelen en verse producten goed kunt afstemmen.
Wanneer regel je allergenen voor een bruidsproeverij?: Vraag allergieën en dieetwensen al bij de uitnodiging uit en controleer ze opnieuw bij de bevestiging. Noteer de allergenen per gerecht en print de gastenlijst en dieetlijst uiterlijk de dag voor het evenement.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.