Zo organiseer je een bierkerstmarkt

Begin met datum, locatie en vergunningen voordat je deelnemers of materiaal vastlegt. Reserveer daarna de bierleverancier, kerstkraamdeelnemers en benodigde voorzieningen, zodat je indeling daarop aansluit. Werk vervolgens de bar, verkoopprijzen, vrijwilligers en bezoekerscommunicatie uit. In de laatste week bevestig je leveringen, controleer je het weer en verzamel je dieetwensen. Op de dag zelf draait alles om een getest tapsysteem, gekoeld bier, een werkend kassasysteem en een terrein dat veilig is ingericht.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Datum en locatie bevestigen
2 personen
2
Vergunningen en meldingen regelen
2 personen
3
Bierleverancier reserveren
4
Kerstkraamdeelnemers vastleggen
2 personen
5
Reserveringen voor materiaal maken
6
Uitnodigingen versturen
2 personen
7
Evenement online aankondigen
8
Aanmeldingen verwerken
2 personen
9
Dieetwensen verzamelen
10
Verkoopprijzen vaststellen
2 personen
11
Kramen en stands indelen
2 personen
12
Barindeling uitwerken
2 personen
13
Vrijwilligers inplannen
2 personen
14
Leveringen bevestigen
15
Weersverwachting controleren
16
Bezoekersinformatie versturen
17
Boodschappen doen
3 personen
18
Dranken koelen
3 personen
19
Hapjes voorbereiden
4 personen
20
Biertaps testen
2 personen
21
Kassasysteem voorbereiden
2 personen
22
Contant geld klaarleggen
2 personen
23
Contactlijst afdrukken
24
Weersbescherming klaarzetten
2 personen
25
Terrein inspecteren
2 personen
26
Partytenten opbouwen
6 personen
27
Kerstkramen plaatsen
6 personen
28
Tafels en stoelen opstellen
4 personen
29
Bar opbouwen
4 personen
30
Biertaps aansluiten
2 personen
31
Koelingen vullen
3 personen
32
Verlichting ophangen
3 personen
33
Stroom aansluiten
2 personen
34
Decoratie ophangen
3 personen
35
Eetkraampjes inrichten
6 personen
36
Hapjes uitstallen
3 personen
37
Betaalpunten installeren
2 personen
38
Menuborden plaatsen
2 personen
39
Afvalpunten inrichten
2 personen
40
Toiletten controleren
2 personen
41
Briefing vrijwilligers geven
3 personen

Event

42
Bezoekers ontvangen
4 personen
43
Bier serveren
4 personen
44
Alcoholvrije dranken serveren
2 personen
45
Hapjes uitserveren
3 personen
46
Kassa beheren
2 personen
47
Bierglazen innemen
2 personen
48
Dranken bijvullen
2 personen
49
Hapjes bijvullen
2 personen
50
Afval verzamelen
2 personen
51
Tafels schoonhouden
2 personen
52
Toiletten tussentijds controleren
53
Verlichting controleren
54
Voorraad tellen
2 personen
55
Laatste ronde aankondigen
56
Barverkoop afsluiten
2 personen
57
Bezoekers uitgeleiden
3 personen

Nazorg

58
Bierkratten en fusten tellen
2 personen
59
Kassa afsluiten
2 personen
60
Biertaps uitschakelen
2 personen
61
Eten veilig opruimen
3 personen
62
Afvalzakken afvoeren
3 personen
63
Servies en glazen afwassen
4 personen
64
Kramen leegmaken
4 personen
65
Tafels en stoelen opruimen
4 personen
66
Decoratie verwijderen
3 personen
67
Partytenten afbreken
6 personen
68
Terrein schoonmaken
4 personen
69
Apparatuur reinigen
3 personen
70
Materialen naar opslag brengen
4 personen
71
Huurmaterialen retourneren
2 personen
72
Overgebleven voorraad opslaan
2 personen
73
Locatie opleveren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 4
Kerstkramenaantal 8
Biertafelsaantal 12
Klaptafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 48
Barkrukkenaantal 12
Barkrukkenaantal 12
Statafelsaantal 8
Krukkenaantal 16
Kledingrekkenaantal 2
Afzethekkenaantal 12

Servies

Bierglazenaantal 300
Wijnglazenaantal 80
Waterglazenaantal 120
Bordenaantal 180
Kommetjesaantal 80
Besteksetsaantal 180
Serveerschalenaantal 24
Serveertangenaantal 16
Karaffenaantal 12

Apparatuur

Biertapsaantal 3
Bierkoelersaantal 3
Koelkastenaantal 3
Koelboxenaantal 6
Kassasystemenaantal 2
Pinapparatenaantal 2
Thermoskannenaantal 6
Waterkokersaantal 3
Warmhoudbakkenaantal 4
Handmixersaantal 2
Snijplankenaantal 8
Keukenmessenaantal 8
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 8
Kabelmattenaantal 12

Keuken

Pannenaantal 6
Koekenpannenaantal 4
Mengkommenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Ovenschalenaantal 8
Aluminiumfolieaantal 6
Vershoudfolieaantal 6
Keukenweegschalenaantal 2

Decoratie

Kerstbomenaantal 4
Kerstballenaantal 120
Kerstslingersaantal 20
Kerstkransenaantal 8
Tafellopersaantal 20
Menubordenaantal 10
Krijtstiftenaantal 12

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 16
Ledlampenaantal 24
Lantaarnsaantal 12
Batterijenaantal 48

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Bezemsetsaantal 4
Dweilenaantal 4
Emmersaantal 6
Schoonmaakhandschoenenaantal 12
Handzeepdispensersaantal 8
Handdoekrollenaantal 12
Desinfectiesprayaantal 6

Catering

Boodschappen

Tips

Leg de barindeling vast voordat je tafels, kramen en tappunten plaatst. Plan bierkoelers en koelkasten direct naast de biertaps en houd een aparte plek vrij voor water, glazen en afval.
Reserveer bier en materiaal vroeg, vooral als je meerdere biertaps, partytenten en kerstkramen nodig hebt. Bevestig leveringen uiterlijk enkele dagen voor de markt en controleer wie op welk tijdstip lost.
Stuur bezoekersinformatie niet pas op de ochtend zelf. Vermeld vooraf de openingstijd, bereikbaarheid, betaalmogelijkheden, weersbescherming en eventuele informatie over aanmelden of dieetwensen.
Test de biertaps, pinapparaten en het kassasysteem vóór de eerste bezoeker arriveert. Leg ook contant geld, een afgedrukte contactlijst en reservebenodigdheden klaar, zodat een storing niet meteen de verkoop stillegt.
Controleer het terrein en de weersverwachting de dag ervoor én op de ochtend zelf. Zet partytenten, afzethekken en andere weersbescherming klaar voordat de kramen worden ingericht, niet wanneer bezoekers al binnenkomen.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet je een bierkerstmarkt organiseren?: Begin bij voorkeur 8 tot 12 weken vooraf met datum, locatie, vergunningen en de bierleverancier. Leg kerstkraamdeelnemers en materiaal daarna zo snel mogelijk vast; in de laatste week bevestig je alle leveringen.
Hoeveel bier heb je nodig voor een bierkerstmarkt?: Maak de raming op basis van het verwachte aantal bezoekers en hun verblijfsduur. Reken voor het eerste uur op ongeveer 2 tot 3 drankjes per persoon en controleer daarna of ook water, wijn en warme dranken worden aangeboden.
Wanneer moet je de biertaps en bierkoelers testen?: Test alle biertaps en koelsystemen op de dag vóór de markt of minimaal enkele uren voor opening. Zo heb je nog tijd om aansluitingen, temperatuur en druk te herstellen voordat de verkoop begint.
Wat moet je de laatste week voor een bierkerstmarkt regelen?: Bevestig leveringen, vrijwilligers, deelnemers en bezoekersinformatie uiterlijk 3 tot 5 dagen vooraf. Controleer daarnaast dieetwensen, verkoopprijzen, weersbescherming, betaalapparatuur en de terreinindeling.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.