So organisierst du einen Bierweihnachtsmarkt

Ein Bierweihnachtsmarkt verbindet Verkaufsstände, Weihnachtsmarkt 분위phäre und einen laufenden Ausschank – deshalb muss die Reihenfolge stimmen. Kläre zuerst Datum, Ort und Genehmigungen, bevor du Bierlieferant, Teilnehmer und Material festlegst. Danach folgen Einladungen, Anmeldungen, Preise und Helferplanung. In den letzten Tagen zählen gekühlte Getränke, getestete Zapfanlagen, ein funktionierendes Kassensystem und ein wetterfester Aufbau.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

1
Datum und Ort bestätigen
2 Personen
2
Genehmigungen und Meldungen regeln
2 Personen
3
Bierlieferant reservieren
4
Weihnachtsmarktteilnehmer festlegen
2 Personen
5
Materialreservierungen vornehmen
6
Einladungen verschicken
2 Personen
7
Veranstaltung online ankündigen
8
Anmeldungen bearbeiten
2 Personen
9
Ernährungswünsche erfassen
10
Verkaufspreise festlegen
2 Personen
11
Stände und Verkaufsstände einteilen
2 Personen
12
Baraufteilung ausarbeiten
2 Personen
13
Freiwillige einplanen
2 Personen
14
Lieferungen bestätigen
15
Wettervorhersage prüfen
16
Besucherinformationen versenden
17
Einkaufen gehen
3 Personen
18
Getränke kühlen
3 Personen
19
Snacks vorbereiten
4 Personen
20
Bierzapfanlagen testen
2 Personen
21
Kassensystem vorbereiten
2 Personen
22
Bargeld bereitlegen
2 Personen
23
Kontaktliste ausdrucken
24
Wetterschutz bereitstellen
2 Personen
25
Gelände inspizieren
2 Personen
26
Partyzelte aufbauen
6 Personen
27
Weihnachtsstände aufbauen
6 Personen
28
Tische und Stühle aufstellen
4 Personen
29
Bar aufbauen
4 Personen
30
Bierhähne anschließen
2 Personen
31
Kühlboxen befüllen
3 Personen
32
Beleuchtung aufhängen
3 Personen
33
Strom anschließen
2 Personen
34
Dekoration aufhängen
3 Personen
35
Essensstände einrichten
6 Personen
36
Snacks auslegen
3 Personen
37
Zahlungspunkte installieren
2 Personen
38
Menütafeln aufstellen
2 Personen
39
Abfallstationen einrichten
2 Personen
40
Toiletten kontrollieren
2 Personen
41
Freiwillige einweisen
3 Personen

Event

42
Besucher empfangen
4 Personen
43
Bier ausschenken
4 Personen
44
Alkoholfreie Getränke servieren
2 Personen
45
Snacks ausgeben
3 Personen
46
Kasse betreuen
2 Personen
47
Biergläser einsammeln
2 Personen
48
Getränke nachfüllen
2 Personen
49
Snacks nachfüllen
2 Personen
50
Abfall sammeln
2 Personen
51
Tische sauber halten
2 Personen
52
Toiletten zwischendurch kontrollieren
53
Beleuchtung kontrollieren
54
Bestände zählen
2 Personen
55
Letzte Runde ankündigen
56
Barverkauf abschließen
2 Personen
57
Besucher verabschieden
3 Personen

Nachbereitung

58
Bierkisten und Fässer zählen
2 Personen
59
Kasse abschließen
2 Personen
60
Bierzapfanlagen ausschalten
2 Personen
61
Lebensmittel sicher verstauen
3 Personen
62
Müllsäcke entsorgen
3 Personen
63
Geschirr und Gläser abwaschen
4 Personen
64
Stände leeren
4 Personen
65
Tische und Stühle aufräumen
4 Personen
66
Dekoration entfernen
3 Personen
67
Partyzelte abbauen
6 Personen
68
Gelände reinigen
4 Personen
69
Geräte reinigen
3 Personen
70
Materialien ins Lager bringen
4 Personen
71
Mietmaterial zurückgeben
2 Personen
72
Restbestand einlagern
2 Personen
73
Veranstaltungsort übergeben
2 Personen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 4
WeihnachtsständeAnz. 8
BiertischeAnz. 12
KlappischeAnz. 8
KlappstühleAnz. 48
BarhockerAnz. 12
BarhockerAnz. 12
StehtischeAnz. 8
HockerAnz. 16
KleiderständerAnz. 2
AbsperrgitterAnz. 12

Geschirr

BiergläserAnz. 300
WeingläserAnz. 80
WassergläserAnz. 120
TellerAnz. 180
SchälchenAnz. 80
BestecksetsAnz. 180
ServierschalenAnz. 24
ServierzangenAnz. 16
KaraffenAnz. 12

Ausstattung

BierzapfanlagenAnz. 3
BierkühlerAnz. 3
KühlschränkeAnz. 3
KühlboxenAnz. 6
KassensystemeAnz. 2
KartenlesegeräteAnz. 2
ThermoskannenAnz. 6
WasserkocherAnz. 3
WarmhaltebehälterAnz. 4
HandmixerAnz. 2
SchneidebretterAnz. 8
KüchenmesserAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
KabelmattenAnz. 12

Küche

PfannenAnz. 6
PfannenAnz. 4
RührschüsselnAnz. 8
MessbecherAnz. 4
AuflaufformenAnz. 8
AluminiumfolieAnz. 6
FrischhaltefolieAnz. 6
KüchenwaagenAnz. 2

Dekoration

WeihnachtsbäumeAnz. 4
WeihnachtskugelnAnz. 120
WeihnachtsgirlandenAnz. 20
WeihnachtskränzeAnz. 8
TischläuferAnz. 20
MenükartenAnz. 10
KreidestifteAnz. 12

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 16
LED-LampenAnz. 24
LaternenAnz. 12
BatterienAnz. 48

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 12
BesensetsAnz. 4
WischmopsAnz. 4
EimerAnz. 6
ReinigungshandschuheAnz. 12
HandseifenspenderAnz. 8
HandtuchrollenAnz. 12
DesinfektionssprayAnz. 6

Catering

Einkäufe

Tipps

Regle Genehmigungen und Meldungen mindestens 6 bis 8 Wochen vor dem Termin. Erst danach solltest du Stände, Ausschank und Teilnehmer verbindlich einteilen.
Plane Bierlieferung und Kühlung gemeinsam: Bestätige Lieferzeiten spätestens 7 Tage vorher und stelle Bierkühler, Kühlschränke oder Kühlboxen vor dem Aufbau bereit.
Teste jede Bierzapfanlage am Vortag mit Wasser und anschließend mit Bier. So bemerkst du fehlende Anschlüsse, Druckprobleme oder undichte Leitungen nicht erst beim ersten Ausschank.
Lege Verkaufspreise, Baraufteilung und Zahlungsablauf spätestens 3 Tage vor dem Markt fest. Bereite Kassensysteme, Kartenlesegeräte und ausreichend Wechselgeld getrennt nach Verkaufsstelle vor.
Prüfe am Veranstaltungstag mindestens 2 Stunden vor Beginn das Gelände, den Wetterschutz und die Wege. Kontrolliere außerdem Sitz- und Stehplätze, Absperrgitter, Gläser sowie warme Getränke in Thermoskannen oder Warmhaltebehältern.

Häufige Fragen

Wie früh muss man einen Bierweihnachtsmarkt organisieren?: Beginne etwa 8 Wochen vorher mit Datum, Ort und Genehmigungen. Teilnehmer, Bierlieferant und Material sollten spätestens 4 Wochen vor dem Termin feststehen.
Wie viele Helfer braucht ein Bierweihnachtsmarkt?: Plane pro Verkaufs- oder Ausschankstelle mindestens 2 Personen ein: eine für Ausgabe und eine für Kasse oder Nachschub. Zusätzlich brauchst du je Schicht mindestens 1 Helfer für Gelände und Lieferungen.
Wann soll man Bier und andere Getränke bestellen?: Bestätige die Bierbestellung und die Lieferzeit spätestens 7 Tage vor dem Markt. Kühlung und Getränke sollten am Vortag bereitstehen, damit du vor Beginn noch die Temperatur und Mengen prüfen kannst.
Wie lange vorher muss man die Zapfanlage testen?: Teste die Zapfanlagen am Vortag und wiederhole eine kurze Kontrolle 2 Stunden vor Öffnung. Prüfe dabei Anschlüsse, Druck, Kühlung und den ersten Ausschank.

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