Wat heb je nodig voor een gezinskerstmarkt?

Voor een gezinskerstmarkt heb je meer nodig dan kerstversiering en lekkers. Regel vooraf materiaal voor de marktkramen, warme hapjes en dranken, servies, verlichting en betalingen. Tel bezoekers, kraamhouders en vrijwilligers apart: zij gebruiken niet allemaal dezelfde voorzieningen. Houd rekening met koud weer, korte wachtrijen en spullen die pas op de dag zelf nodig zijn, zoals verse producten, thermoskannen en wisselgeld.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 4
Marktkramenaantal 8
Klaptafelsaantal 12
Klapstoelenaantal 60
Biertafelsaantal 6
Kledingrekkenaantal 4
Kassatafelsaantal 2

Servies

Bordenaantal 120
Soepkommenaantal 80
Koffiekopjesaantal 100
Glazenaantal 120
Mokkenaantal 100
Besteksetsaantal 120
Serveerschalenaantal 20
Opscheplepelsaantal 10
Soeplepelsaantal 10

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks- en broodmessenaantal 6
Maatbekersaantal 3
Pannenaantal 4
Thermoskannenaantal 8
Soepketelsaantal 3
Waterkokersaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 3
Koelboxenaantal 6
Serveertangenaantal 10
Aluminiumfolieaantal 4

Apparatuur

Geluidsboxenaantal 2
Microfoonsaantal 2
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 8
Kabelmattenaantal 12
Kassa
Pinautomaat
Kerstboom

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 10
LED-lantaarnsaantal 12
LED-kaarsenaantal 40
Batterijenaantal 40

Decoratie

Kerstballenaantal 80
Kerstslingersaantal 12
Kerstkransenaantal 6
Tafellopersaantal 12
Kerstfigurenaantal 10
Naamkaartjesaantal 30
Bewegwijzerbordenaantal 12
Prijskaartjesaantal 100
Kerstboomstandaard

Schoonmaak

Emmersaantal 4
Dweilenaantal 4
Bezemsetsaantal 3
Stoffer en blikaantal 3
Handschoenenaantal 12
Afvalbakkenaantal 8
Toiletborstelsaantal 3
Handzeepdispensersaantal 4

Catering

Boodschappen
- Koffie - 6 pakken
- Theezakjes - 250 stuks
- Warme chocolademelk - 12 liter
- Chocolademelk - 8 liter
- Melk - 12 liter
- Havermelk - 4 liter
- Suiker - 3 kilogram
- Zoetjes - 200 stuks
- Slagroom - 12 spuitbussen
- Mini-marshmallows - 2 kilogram
- Kaneel - 4 potjes
- Steranijs - 2 zakjes
- Kruidnagels - 2 potjes
- Thee citroen - 4 dozen
- Thee kruiden - 4 dozen
- Appelsap - 12 liter
- Sinaasappelsap - 10 liter
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 10 flessen
- Sinas - 8 flessen
- 7UP - 8 flessen
- Spa Blauw - 10 flessen
- Spa Rood - 6 flessen
- Alcoholvrij bier - 3 kratten
- Glühwein - 15 liter
- Alcoholvrije glühwein - 8 liter
- Appels - 8 kilogram
- Sinaasappels - 5 kilogram
- Citroenen - 3 kilogram
- Druiven - 4 kilogram
- Mandarijnen - 6 kilogram
- Kerstkransjes - 8 pakken
- Speculaas - 8 pakken
- Gevulde koeken - 6 pakken
- Mini-oliebollen - 400 stuks
- Poedersuiker - 2 kilogram
- Paprikachips - 8 zakken
- Naturelchips - 8 zakken
- Borrelnootjes - 5 zakken
- Popcorn - 4 pakken
- Pretzelsticks - 5 zakken
- Stokbroden - 12 stuks
- Volkorenbrood - 8 broden
- Roomboter - 2 kilogram
- Kruidenboter - 12 kuipjes
- Roomkaas - 2 kilogram
- Jonge kaas - 3 kilogram
- Brie - 2 kilogram
- Ham - 2 kilogram
- Salami - 2 kilogram
- Hummus - 12 bakjes
- Komkommers - 12 stuks
- Cherrytomaten - 4 kilogram
- Paprika's - 3 kilogram
- Wortels - 3 kilogram
- Bleekselderij - 2 kilogram
- Kerstbrood - 8 stuks
- Soepgroenten - 6 kilogram
- Uien - 3 kilogram
- Knoflook - 6 bollen
- Groentebouillon - 40 blokjes
- Tomatenblokjes - 12 blikken
- Kikkererwten - 8 blikken
- Linzen - 5 kilogram
- Crème fraîche - 2 kilogram
- Peterselie - 8 bosjes
- Bieslook - 8 bosjes
- Zout - 2 pakken
- Peper - 2 potjes
- Paprikapoeder - 2 potjes
- Komijn - 2 potjes
- Olijfolie - 2 liter
- Mayonaise - 4 flessen
- Ketchup - 4 flessen
- Mosterd - 3 potten
- Chilisaus - 2 flessen
- Servetten - 500 stuks
- Keukenpapier - 12 rollen
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Bakpapier - 4 rollen
- Afvalzakken - 100 stuks
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Allesreiniger - 4 flessen
- Desinfectiedoekjes - 8 pakken
- Toiletpapier - 48 rollen
- Handzeep - 6 navullingen
- Papieren handdoeken - 12 pakken
- Diepvrieszakken - 4 dozen
- Vershoudbakjes - 30 stuks

Tips

Tel borden, soepkommen, mokken en glazen op basis van het maximale aantal bezoekers per eet- of drinkmoment. Neem per persoon minstens één extra stuk servies mee om breuk, morsen en tussentijds afwassen op te vangen.
Bereid warme dranken in meerdere rondes. Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per bezoeker en zet minstens 2 thermoskannen of warmhoudvoorzieningen per drankenpunt klaar.
Controleer stroom en kabels uiterlijk 1 week vooraf. Gebruik verlengkabels alleen waar ze veilig kunnen liggen en test waterkokers, koffiezetapparaten, verlichting en geluidsapparatuur vóór de opbouw.
Leg houdbare voorraad, aluminiumfolie, snijplanken, messen, serveertangen en opscheplepels de avond ervoor klaar. Haal brood, zuivel en andere verse producten pas op de dag zelf op, bij voorkeur 2 tot 4 uur voor opening.
Regel contantgeld en wisselgeld minimaal 2 dagen vooraf. Verdeel het over kassatafels en houd per kassa een kleine startvoorraad munten en biljetten apart, zodat verkopers niet tijdens de markt hoeven te zoeken.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een gezinskerstmarkt?: Tel het verwachte maximale aantal bezoekers per eetmoment en voeg ongeveer 10 procent reserve toe. Bij 100 bezoekers zijn dat bijvoorbeeld 110 borden en soepkommen; voor mokken en glazen hangt het aantal af van het aantal drinkrondes.
Hoeveel warme drank moet ik inkopen voor een kerstmarkt?: Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 warme drankjes per bezoeker. Voor 50 bezoekers betekent dat 100 tot 150 porties; plan daarna per extra uur ongeveer 1 drankje per bezoeker, afhankelijk van de verblijfsduur.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor een gezinskerstmarkt?: Haal houdbare producten en wegwerpreserves 2 tot 3 dagen vooraf. Koop verse producten op de dag zelf, idealiter 2 tot 4 uur voor opening, en bereid soep en warme dranken zo laat mogelijk.
Hoeveel partytenten heb ik nodig voor een gezinskerstmarkt?: Bepaal eerst welke kramen en activiteiten droog moeten blijven en meet hun totale oppervlak. Reken per marktkraam of verkooppunt de benodigde tafelruimte plus loopruimte; reserveer tenten uiterlijk 1 tot 2 weken vooraf en controleer de weersverwachting opnieuw in de laatste 48 uur.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.