Zo organiseer je een Franse markt

Een Franse markt organiseren begint niet bij stokbrood of aankleding, maar bij de locatie, vergunning en indeling van de kramen. Leg daarna standhouders vast en vraag vroeg naar stroom, dieetwensen en betaalmogelijkheden. Werk met een duidelijke planning voor uitnodigingen, inkopen en leveringen. Op de laatste dag controleer je het weer, zet je het terrein af en bouw je de markt in een vaste volgorde op: kramen, tafels, bewegwijzering en voorzieningen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Marktlocatie reserveren
2
Benodigde vergunning aanvragen
3
Kramen en standhouders vastleggen
4
Uitnodigingen versturen
2 personen
5
Online evenement publiceren
6
Aanmeldingen verwerken
7
Dieetwensen verzamelen
8
Standindeling maken
9
Standhouders informeren
10
Elektriciteitsbehoefte inventariseren
11
Route en bewegwijzering bepalen
12
Prijslijsten en bordjes maken
2 personen
13
Menukaarten afdrukken
14
Polsbandjes en entreekaarten tellen
15
Contantgeld voorbereiden
16
Boodschappenlijst controleren
17
Houdbare boodschappen doen
2 personen
18
Verse boodschappen doen
2 personen
19
Dranken gekoeld klaarzetten
2 personen
20
Materialen verzamelen
3 personen
21
Weersvoorspelling controleren
22
Leveringen aannemen
2 personen
23
Terrein afzetten
3 personen
24
Kramen opbouwen
6 personen
25
Tafels en stoelen plaatsen
4 personen
26
Stroom en verlengkabels aansluiten
2 personen
27
Verlichting ophangen
3 personen
28
Franse versiering ophangen
3 personen
29
Informatiebalie inrichten
2 personen
30
Betaalpunten klaarzetten
2 personen
31
Cateringstand inrichten
4 personen
32
Hapjes voorbereiden
4 personen
33
Koffie- en theepunt inrichten
2 personen
34
Koelboxen vullen
2 personen
35
Afvalpunten plaatsen
2 personen
36
Toiletten controleren
37
Standhouders ontvangen
3 personen
38
Kramen van producten voorzien
6 personen
39
Geluidscheck uitvoeren
2 personen
40
Openingsteam instrueren
3 personen

Event

41
Markt openen
2 personen
42
Bezoekers verwelkomen
3 personen
43
Entree en informatie bemannen
2 personen
44
Kramen bemannen
8 personen
45
Kaas en brood serveren
3 personen
46
Hapjes serveren
3 personen
47
Dranken uitgeven
3 personen
48
Koffie en thee schenken
2 personen
49
Dranken bijvullen
2 personen
50
Hapjes bijvullen
2 personen
51
Tafels afruimen
2 personen
52
Afvalbakken legen
2 personen
53
Toiletten tussentijds schoonmaken
54
Verlichting controleren
55
Voorraad controleren
56
Laatste verkoop aankondigen
57
Markt afsluiten
3 personen

Nazorg

58
Kramen afbreken
6 personen
59
Apparatuur uitschakelen
2 personen
60
Restanten veilig verpakken
3 personen
61
Afval verzamelen
4 personen
62
Terrein schoonmaken
4 personen
63
Servies afwassen
3 personen
64
Materialen inventariseren
2 personen
65
Geleende spullen reinigen
2 personen
66
Materialen retourneren
2 personen
67
Overgebleven eten verdelen
2 personen
68
Kassageld afsluiten
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 10
Partytentenaantal 4
Klaptafelsaantal 12
Biertafelsaantal 6
Klapstoelenaantal 40
Barkrukkenaantal 12
Statafelsaantal 8
Kledingrekkenaantal 6
Presentatieplankenaantal 12
Opbergbakkenaantal 20

Servies

Herbruikbare bordenaantal 120
Dessertbordenaantal 80
Glazenaantal 150
Koffiekopjesaantal 80
Wijnglazenaantal 80
Besteksetsaantal 120
Serveerbordenaantal 20
Serveerschalenaantal 20
Kannenaantal 12
Opscheplepelsaantal 12

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 3
Koelboxenaantal 6
Warmhoudbakkenaantal 4
Betaalterminalsaantal 3
Mobiele speakersaantal 2
Microfoon
Stekkerdozenaantal 8
Verlengkabelsaantal 10
Handlampenaantal 6

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 8
LED-lantaarnsaantal 10

Decoratie

Franse vlaggenaantal 20
Vlaggenlijnenaantal 8
Krijtbordenaantal 12
Tafelkleedjesaantal 20
Bloemstukkenaantal 12
Prijskaartjesaantal 80
Pijlbordjesaantal 12
Statafelhoezenaantal 8

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koks- en broodmessenaantal 8
Tangenaantal 12
Maatbekersaantal 4
Keukenweegschalenaantal 2
Aluminium schalenaantal 30
Vershoudbakkenaantal 20
Koelelementenaantal 30

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 10
Afvalcontainersaantal 4
Bezemsetsaantal 4
Dweilenaantal 4
Emmersaantal 4
Schoonmaakhandschoenenaantal 12
Toiletborstelsaantal 4
Handzeepdispensersaantal 4

Catering

Boodschappen

Tips

Reserveer de marktlocatie en vraag de benodigde vergunning minimaal 8 tot 12 weken vooraf aan. Controleer meteen waar bezoekers binnenkomen, waar leveringen kunnen lossen en hoeveel ruimte de marktkramen innemen.
Leg standhouders vast voordat je de standindeling maakt. Vraag per kraam naar afmetingen, elektriciteitsbehoefte, verkoopwijze en eventuele koeling; zo voorkom je dat verlengkabels of aansluitpunten pas op de opbouwdag ontbreken.
Maak één overzicht voor bezoekersinformatie en betalingen. Zet routebordjes, prijslijsten en menukaarten uiterlijk 1 week vooraf klaar en tel polsbandjes, entreekaarten en contantgeld de dag voor de markt.
Plan houdbare boodschappen eerder en verse boodschappen later. Zet dranken gekoeld klaar en controleer vóór opening of koffiezetapparaten, waterkokers, warmhoudbakken en betaalterminals op veilige stroomgroepen zijn aangesloten.
Plan de opbouw terug vanaf de openingstijd. Controleer het weer 24 uur vooraf, neem leveringen eerst aan, zet daarna het terrein af en plaats kramen, tafels, stoelen en bewegwijzering voordat standhouders hun producten uitpakken.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet je een Franse markt organiseren?: Begin idealiter 8 tot 12 weken vooraf met de locatie, vergunning en standhouders. Plan de standindeling, uitnodigingen en benodigdheden uiterlijk 3 weken voor de markt.
Welke vergunning heb je nodig voor een Franse markt?: Dat hangt af van de gemeente, locatie en verkoopactiviteiten. Neem minimaal 8 weken vooraf contact op met de gemeente en vraag welke markt-, evenement- of horecavergunning nodig is.
Hoe deel je de kramen van een Franse markt in?: Maak de indeling 2 tot 3 weken vooraf op basis van kraamafmetingen, looproute en stroompunten. Zet eet- en drinkstands niet allemaal bij één ingang en houd doorgangen breed genoeg voor bezoekers en leveringen.
Wanneer doe je de boodschappen voor een Franse markt?: Houdbare producten kun je 1 tot 2 weken vooraf inkopen. Koop verse producten 1 dag vooraf, zet gekoelde dranken op tijd koud en controleer op de ochtend zelf de aantallen, dieetwensen en leveringen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.