Boodschappenlijst voor een foodtruckfestival

Bij een foodtruckfestival koop je niet alleen eten en drinken. Je hebt ook materialen nodig voor uitgifte, zitplekken, stroom, afval, bewegwijzering en een koffie- en theepunt. Reken per bezoeker op herbruikbare bekers en servies dat past bij het aantal verwachte gasten, plus extra voorraad voor piekmomenten. Koelboxen, verlengkabels en stekkerdozen worden vaak te laat geregeld. Gebruik deze lijst om je inkopen en het ophalen van materialen uiterlijk enkele dagen vooraf af te ronden.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Biertafelsaantal 12
Klapstoelenaantal 80
Partytentenaantal 4
Buffettafelsaantal 4
Afzethekkenaantal 12

Apparatuur

Koelboxenaantal 6
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 6
Stroomhaspelsaantal 4
Betaalterminalsaantal 3
Portofoonsaantal 6

Servies

Herbruikbare bekersaantal 300
Bordenaantal 250
Kommetjesaantal 150
Vorkenaantal 250
Messenaantal 250
Lepelsaantal 200
Koffiekopjesaantal 100
Opscheplepelsaantal 12

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 10
Menubordenaantal 8
Informatiebordenaantal 6
Routepijlenaantal 12

Verlichting

Lichtslingersaantal 8
Ledlampenaantal 12

Schoonmaak

Afvalcontainersaantal 8
Afvalbakkenaantal 12
Bezemsetsaantal 4
Stoffer en blikaantal 4
Dweilenaantal 4
Emmersaantal 4
Schoonmaakhandschoenenaantal 12

Veiligheid

EHBO-koffersaantal 2
Veiligheidsvestenaantal 8
Brandblussersaantal 4

Catering

Boodschappen
- Spa Blauw - 240 flessen
- Spa Rood - 120 flessen
- Cola - 80 blikjes
- Cola Zero - 80 blikjes
- Fanta - 60 blikjes
- Sprite - 60 blikjes
- Ice tea - 60 blikjes
- Appelsap - 24 liter
- Sinaasappelsap - 24 liter
- Bier - 240 flesjes
- Alcoholvrij bier - 60 flesjes
- Witte wijn - 12 flessen
- Rosé - 12 flessen
- Rode wijn - 6 flessen
- Koffiebonen - 4 kilo
- Cafeïnevrije koffie - 1 kilo
- Zwarte thee - 2 dozen
- Groene thee - 1 doos
- Kruidenthee - 1 doos
- Cacaopoeder - 1 kilo
- Halfvolle melk - 24 liter
- Havermelk - 12 liter
- Suiker - 5 kilo
- Zoetjes - 2 dozen
- Citroenen - 5 kilo
- IJsblokjes - 40 kilo
- Ketchup - 6 flessen
- Mayonaise - 6 flessen
- Mosterd - 4 flessen
- Chilisaus - 4 flessen
- Knoflooksaus - 4 flessen
- Barbecuesaus - 4 flessen
- Paprikachips - 12 zakken
- Naturelchips - 12 zakken
- Tortillachips - 12 zakken
- Salsa - 6 potten
- Pinda's - 6 zakken
- Olijven - 6 potten
- Appels - 10 kilo
- Bananen - 8 kilo
- Druiven - 6 kilo
- Aardbeien - 4 kilo
- Broodjes - 100 stuks
- Stokbroden - 20 stuks
- Roomboter - 3 kilo
- Roomkaas - 2 kilo
- Jonge kaas - 4 kilo
- Hummus - 3 kilo
- Tomaten - 5 kilo
- Komkommers - 4 kilo
- Sla - 20 kroppen
- Rode uien - 3 kilo
- Verse kruiden - 10 bosjes
- Zout - 2 kilo
- Peper - 500 gram
- Olijfolie - 5 liter
- Azijn - 2 liter
- Servetten - 1000 stuks
- Papieren rietjes - 500 stuks
- Koffiefilters - 2 pakken
- Roerstaafjes - 500 stuks
- Suikerzakjes - 500 stuks
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Bakpapier - 4 rollen
- Keukenpapier - 24 rollen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Handzeep - 8 flacons
- Handdesinfectie - 8 flacons
- Afvalzakken - 100 stuks
- Schoonmaakmiddel - 6 flessen
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Sponzen - 12 stuks
- Microvezeldoeken - 24 stuks
- Rubberen handschoenen - 4 dozen

Tips

Plan per bezoeker minimaal 1 herbruikbare beker en houd 10 tot 15% extra achter de hand voor verlies, omvallen en afwas. Doe hetzelfde voor borden, kommen en bestek, vooral wanneer bezoekers meerdere foodtrucks proberen.
Voorzie bij het koffie- en theepunt minstens 1 koffiekopje, 1 lepel en 1 servet per verwachte gebruiker. Regel koffiezetapparaten en waterkokers uiterlijk 2 dagen vooraf en controleer of de beschikbare stroompunten het gezamenlijke vermogen aankunnen.
Neem per stroompunt een passende verlengkabel, stekkerdoos en zo nodig een stroomhaspel mee. Leg kabels niet los over looproutes: markeer de stroompunten vooraf op de plattegrond en houd reservekabels beschikbaar.
Zet afvalbakken bij de foodtruckplaatsen en afvalcontainers op een centrale plek. Neem naast afvalzakken ook bezemsets mee; na een druk uur ontstaan vooral rond tafels, drankpunten en foodtrucks losse verpakkingen.
Maak voldoende ruimte voor eten, zitten en lopen met biertafels, klapstoelen en buffettafels. Plaats menuborden en routepijlen vóór de opening, zodat bezoekers niet bij de eerste truck blijven ophopen en de foodtrucks goed bereikbaar blijven.

Veelgestelde vragen

Hoeveel bekers heb ik nodig voor een foodtruckfestival?: Reken op 1 herbruikbare beker per bezoeker en bestel of verzamel 10 tot 15% extra. Bij 100 bezoekers heb je dus 110 tot 115 bekers nodig, exclusief bekers die nog in de afwas staan.
Hoeveel servies en bestek moet ik kopen voor een foodtruckfestival?: Neem voor borden, kommetjes, vorken, messen en lepels het verwachte bezoekersaantal plus 10 tot 15% reserve. Voor 100 bezoekers betekent dat 110 tot 115 stuks per type, tenzij foodtrucks hun eigen servies meenemen.
Wanneer moet ik stroomkabels en koelboxen regelen?: Leg verlengkabels, stekkerdozen, stroomhaspels en koelboxen uiterlijk 2 dagen voor het festival vast. Controleer op de dag zelf vóór het opbouwen of elk stroompunt werkt en of dranken tijdig kunnen koelen.
Hoeveel afvalbakken heb ik nodig op een foodtruckfestival?: Plaats minimaal 1 afvalbak bij elk consumptiepunt en voeg bij grotere bezoekersstromen extra bakken toe op de looproutes. Controleer ze na het eerste uur en daarna elke 30 tot 60 minuten; plan daarnaast minstens 1 centrale afvalcontainer voor volle zakken.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.