Was du für ein Foodtruck-Festival brauchst
Bei einem Foodtruck-Festival brauchst du mehr als Essen und Getränke. Plane Geschirr, Kühlung, Kaffeezubehör, Strommaterial, Beleuchtung und eine klare Abfalllösung von Anfang an ein. Für die Mengen zählt vor allem die erwartete Gästezahl: Rechne bei Getränken mit etwa 2 bis 3 Portionen pro Person in der ersten Stunde und ergänze eine Reserve. Die vollständige Liste hilft dir außerdem, Dinge wie Kartenterminals, Wegweiser und Kabeltrommeln nicht erst am Veranstaltungstag zu suchen.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- BiertischeAnz. 12
- KlappstühleAnz. 80
- PartyzelteAnz. 4
- BuffetischeAnz. 4
- AbsperrgitterAnz. 12
Ausstattung
- KühlboxenAnz. 6
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 8
- VerlängerungskabelAnz. 6
- KabeltrommelnAnz. 4
- KartenterminalsAnz. 3
- FunkgeräteAnz. 6
Geschirr
- Wiederverwendbare BecherAnz. 300
- TellerAnz. 250
- SchälchenAnz. 150
- GabelnAnz. 250
- MesserAnz. 250
- LöffelAnz. 200
- KaffeetassenAnz. 100
- ServierlöffelAnz. 12
Dekoration
- WimpelkettenAnz. 10
- MenükartenAnz. 8
- InfotafelnAnz. 6
- WegweiserAnz. 12
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 8
- LED-LampenAnz. 12
Reinigung
- AbfallcontainerAnz. 8
- AbfallbehälterAnz. 12
- BesensetsAnz. 4
- Handfeger und KehrblechAnz. 4
- WischmopsAnz. 4
- EimerAnz. 4
- ReinigungshandschuheAnz. 12
Sicherheit
- Erste-Hilfe-KofferAnz. 2
- SicherheitswestenAnz. 8
- FeuerlöscherAnz. 4
Catering
- Einkäufe
- Spa Blauw - 240 Flaschen
- Spa Rood - 120 Flaschen
- Cola - 80 Dosen
- Cola Zero - 80 Dosen
- Fanta - 60 Dosen
- Sprite - 60 Dosen
- Eistee - 60 Dosen
- Apfelsaft - 24 Liter
- Orangensaft - 24 Liter
- Bier - 240 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 60 Fläschchen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rosé - 12 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Kaffeebohnen - 4 Kilo
- Koffeinfreier Kaffee - 1 Kilo
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Grüner Tee - 1 Schachtel
- Kräutertee - 1 Packung
- Kakaopulver - 1 Kilo
- Halbfette Milch - 24 Liter
- Hafermilch - 12 Liter
- Zucker - 5 Kilo
- Süßstoff - 2 Packungen
- Zitronen - 5 Kilo
- Eiswürfel - 40 Kilo
- Ketchup - 6 Flaschen
- Mayonnaise - 6 Flaschen
- Senf - 4 Flaschen
- Chilisauce - 4 Flaschen
- Knoblauchsoße - 4 Flaschen
- Barbecuesauce - 4 Flaschen
- Paprikachips - 12 Tüten
- Naturchips - 12 Tüten
- Tortillachips - 12 Tüten
- Salsa - 6 Gläser
- Erdnüsse - 6 Tüten
- Oliven - 6 Gläser
- Äpfel - 10 Kilo
- Bananen - 8 Kilo
- Trauben - 6 Kilo
- Erdbeeren - 4 Kilo
- Brötchen - 100 Stück
- Baguettes - 20 Stück
- Butter - 3 Kilo
- Frischkäse - 2 Kilo
- Junger Käse - 4 kilo
- Hummus - 3 Kilo
- Tomaten - 5 kilo
- Gurken - 4 Kilo
- Kopfsalat - 20 Köpfe
- Rote Zwiebeln - 3 kilo
- Frische Kräuter - 10 Bund
- Salz - 2 Kilo
- Pfeffer - 500 Gramm
- Olivenöl - 5 Liter
- Essig - 2 Liter
- Servietten - 1000 Stück
- Papierstrohhalme - 500 Stück
- Kaffeefilter - 2 Packungen
- Rührstäbchen - 500 Stück
- Zuckerpäckchen - 500 Stück
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Backpapier - 4 Rollen
- Küchenpapier - 24 Rollen
- Toilettenpapier - 48 Rollen
- Handseife - 8 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 8 Flakons
- Müllsäcke - 100 Stück
- Reinigungsmittel - 6 Flaschen
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Schwämme - 12 Stück
- Mikrofasertücher - 24 Stück
- Gummihandschuhe – 4 Kartons
Tipps
- Plane pro Gast mindestens einen wiederverwendbaren Becher ein und halte zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve bereit. Bei 100 Gästen sind das 110 Becher.
- Kühle Getränke nicht erst am Festtag: Stelle Kühlboxen spätestens am Vorabend bereit und fülle sie mit ausreichend Eis oder Kühlakkus.
- Rechne bei Tellern, Schälchen und Besteck mit der erwarteten Gästezahl plus 10 bis 15 Prozent. Besonders Gabeln und Servierlöffel fehlen schnell, wenn mehrere Foodtrucks parallel ausgeben.
- Markiere jeden Stromanschluss im Lageplan und teste Verlängerungskabel sowie Kabeltrommeln mindestens einen Tag vorher. Für Kaffeemaschinen und Wasserkocher sollten separate Anschlüsse eingeplant werden.
- Stelle Abfallbehälter direkt an den Sitz- und Verpflegungspunkten auf und plane mindestens einen Behälter je 20 bis 30 Gäste. Abfallcontainer und Besensets gehören ebenfalls vor dem Einlass an ihren Platz.
Häufige Fragen
- Wie viele Getränke brauche ich für ein Foodtruck-Festival?
- Plane für die erste Stunde 2 bis 3 Getränke pro Person. Für ein vierstündiges Festival sind je nach Wetter und Zielgruppe etwa 4 bis 6 Getränke pro Gast realistisch; kaufe zusätzlich rund 10 Prozent Reserve.
- Wie viel Geschirr brauche ich für 100 Gäste?
- Plane mindestens 110 Becher, Teller, Schälchen und Besteckteile ein, wenn du mit 10 Prozent Reserve arbeitest. Bei Selbstbedienung oder mehreren Ausgabestellen sind 15 Prozent Reserve sinnvoller.
- Wann muss ich Strom und Kabel für das Foodtruck-Festival organisieren?
- Stimme die Stromversorgung mindestens 2 bis 3 Wochen vor dem Festival mit den Foodtrucks und der Location ab. Kabeltrommeln und Verlängerungskabel solltest du spätestens am Vortag testen und nach dem Lageplan auslegen.
- Wie viele Abfallbehälter brauche ich für ein Foodtruck-Festival?
- Rechne mit mindestens einem Abfallbehälter pro 20 bis 30 Gäste, verteilt an den Sitzplätzen und bei den Foodtrucks. Bei 100 Gästen brauchst du daher 4 bis 5 Behälter sowie zusätzlich eine zentrale Lösung für größere Abfallmengen.
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